Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước

Trứng cút lộn xào me là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Đặc biệt nếu bạn làm món ăn này với cơm nóng thì các bé sẽ rất thích. Sự kết hợp của trứng cút, vị chua ngọt của me và các loại gia vị tạo nên một hương vị tuyệt vời. Không cần lên kế hoạch phức tạp, và không cần phải đến nhà hàng để thưởng thức. Hãy trổ tài sáng tạo với món ăn mới này để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình nhé.

Cách làm trứng cút lộn xào me rất dễ. Kiểm tra các công thức cho các phép đo thích hợp dưới đây.

Trứng cút xào me chua ngọt thơm ngon ai ăn cũng thích

Tham khảo: Cách làm trứng cút sốt cơm

Quan trọng

Một bát trứng cút rim me đạt điểm 10 chắc chắn sẽ rất đưa cơm. Vị chua chua ngọt ngọt bao phủ lớp vỏ cứng của trứng cút, càng ăn càng ghiền. Xách giỏ ra chợ mua nguyên liệu.

• Trứng cút: 30-35 quả
• Lá trầu không: 30 g
• Tỏi: 3 tép
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1,5 muỗng canh
• Dầu ăn: 200ml
• Các hương liệu thông dụng: gia vị, đường, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu chính của món trứng cút lộn rang me rất dễ tìm, giá thành không đắt

công cụ sản xuất

Chỉ với trứng cút và me chín là bạn đã có một bát trứng cút lộn xào me thơm ngon. Bước xử lý ban đầu này tuy đơn giản nhưng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Chị em làm như sau:

Việc chuẩn bị ban đầu của các thành phần được thực hiện chỉ trong một vài bước

Trứng cút khi mua về bạn đem rửa sạch, cho vào nồi nước ngập mặt trứng, thêm 1 thìa cà phê muối rồi đun lửa lớn trong 8 phút. Sau khi trứng chín vớt ra tô nước lạnh để trứng nguội và cứng lại.

Khi me chín cho 100ml nước nóng vào trộn đều. Sau đó lọc qua rây để lọc lấy nước cốt me.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi xay nhuyễn.

Cách làm trứng cút lộn xào me

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho trứng cút đã bóc vỏ vào chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Nhớ trở đều các mặt để trứng chín đều.

Rán đều hai mặt trứng cút để trứng có lớp vỏ cứng bên ngoài

Bước 2: Khi trứng chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu. Bạn nên biết rằng trứng phải được để ráo nước hoàn toàn trước khi chiên. Để tránh trứng bị bắn tung tóe hoặc vỡ, hãy chiên trên lửa vừa và nhẹ nhàng thả trứng vào.

Bước 3: Đổ lượng dầu ăn vừa đủ chiên trứng vào tô, chỉ chừa lại 1 thìa canh để phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho nước cốt me vào khuấy đều. Sau đó cho nước mắm, tương ớt, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc như đã chuẩn bị vào đun sôi.

Bước 4: Cho toàn bộ số trứng cút đã chiên trên lửa nhỏ, đảo đều tay cho trứng ngấm gia vị. Khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, bày trứng ra đĩa và thưởng thức.

Chỉ bốn bước là bạn đã có một đĩa thức ăn ngon

Một phần trứng cút lộn xào me hoàn thành chỉ với 4 bước. Công thức này rất dễ thực hiện và không cần bất kỳ nỗ lực nào. Nếu bạn không tham gia ngay bây giờ, bạn còn chờ gì nữa?

Mình đã hoàn thành công thức món trứng cút xào me

Trứng cút chiên muốn ngon thì phải bắt mắt và hấp dẫn. Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm rau răm với ớt tươi để thưởng thức. Đặc biệt món này mà không có cơm nóng thì quả là hiếm.

Món ăn hoàn thành có sốt me chua ngọt, trứng cút bên ngoài và dầu bên trong. Chỉ cần làm theo hướng dẫn trên là bạn sẽ có ngay điểm 10 ngon lành.

Món ăn thành phẩm giòn, ẩm và đầy hương vị

Cách chọn mua trứng cút ngon

Mua trứng cút tươi, ngon và thu hoạch không khó. Hãy lưu lại ngay món ăn này.

Trứng cút tươi thu hoạch thường có lớp vỏ ngoài hơi cứng, vỏ có những đốm đen. Đặc biệt không bị vỡ, khi lắc không phát ra tiếng kêu. Còn những quả màu nâu, nhẵn, khi lắc có cảm giác lỏng là trứng đã cũ, không nên mua.

Một cách để biết một quả trứng tốt hay xấu là thả nó vào một bát nước. Vì vậy, quả trứng mới cứng và nặng nên sẽ chìm xuống. Trứng cũ sẽ nhẹ hơn và sẽ từ từ nổi lên bề mặt.

Tham khảo: Cách làm trứng cút nhúng truyền thống Hàn Quốc ai cũng mê

Kết thúc

Trứng cút lộn xào me là món ăn ngon, lạ miệng được nhiều người yêu thích. Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà cả gia đình bạn sẽ thích mê, càng ăn càng thích. Hãy bổ sung ngay món ngon này vào thực đơn của gia đình bạn nhé. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên ghé thăm chuyên trang Món ngon mỗi ngày của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để tham khảo các công thức món ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay