Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng

Trứng rán nói riêng là món ăn được chế biến từ trứng và luôn là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, trứng rán còn được coi là món ăn tiện lợi bởi cách chế biến nhanh chóng, dễ dàng, phù hợp với những người bận rộn. Chắc hẳn bạn đã từng ăn nhiều món trứng chiên nhưng chưa bao giờ thưởng thức cách làm món trứng chiên bắp cải tuyệt vời này.

Trong số các món trứng chiên đa dạng như trứng chiên hành tây, trứng chiên nấm, trứng chiên tôm, xúc xích chiên… thì mới đây món trứng chiên rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chưa từng thử hương vị độc đáo của món ăn này thì hãy chuẩn bị nguyên liệu ngay để trổ tài với cách làm bắp cải xào trứng cực dễ nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người

– 2 quả trứng gà

– 250 gram bắp cải

– 150 gram khoai tây

– Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, mì chính…

Chọn thành phần

Trứng và bắp cải là hai thành phần chính trong món trứng bác, vì vậy sau đây là một số mẹo giúp bạn chọn được trứng và bắp cải ngon nhất.

Một quả trứng

Trứng gà ngon là quả trứng có kích thước vừa phải, vỏ đen bóng, đều, không có vết nứt hay đốm. Đồng thời, vỏ mới để lâu sẽ hơi phồng lên và phủ rất ít phấn chứ không mịn như trứng gà.

Khi mua trứng, bạn có thể dùng tai lắc nhẹ và cảm nhận sự chuyển động bên trong. Trứng gà tươi thì lòng đỏ sẽ rất dính, chuyển động không rõ ràng; và những quả trứng gà già thường khuấy mạnh.

Ngoài ra, bạn có thể soi trứng gà dưới ánh sáng đèn hoặc ánh sáng mặt trời, nếu thấy khoang khí bên trong trứng nhỏ lại, lòng đỏ trứng nằm ở giữa, còn lòng trắng nổi lên là trứng đã chín. nấu chín. . cái mới.

Bắp cải

Bắp cải hình tròn, không quá to nhưng nếu bạn cầm chắc trên tay thì đó là bắp cải ngon nên mua. Tránh những cây bắp cải nhẵn, tròn và dễ xử lý vì chúng xốp ở bên trong.

Ngoài ra, bạn nên mua những cây bắp cải có màu xanh hơi đậm vì bắp cải có màu trắng nhạt là già và xơ, khi nấu món xào bắp cải trứng sẽ không được ngon như ý. Không mua bắp cải có lá bên ngoài bị sẫm màu hoặc vàng.

Cùng tham khảo cách làm món trứng chiên cà chua thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm bắp cải chiên trứng

Bước 1: Sơ chế bắp cải và khoai tây

Với bắp cải, bạn cắt nhỏ, bỏ cuống rồi cho vào thau nước ngâm cho đến khi bắp cải trắng. Sau khi ngâm 15 phút, bạn vớt cải thảo ra, rửa sạch với nước và đợi cho thật khô. Tiếp theo, dùng dao cắt bắp cải thành những dải dày khoảng 1/3 đốt ngón tay.

Với khoai tây, bạn gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó, dùng dụng cụ bào chuyên dụng để bào khoai tây. Nếu không có dụng cụ bào, bạn có thể cắt khoai tây thành dải nhỏ.

Bước 2: Trộn hỗn hợp trứng với các nguyên liệu

Trước khi sử dụng, bạn cần rửa sạch bụi bẩn trên vỏ để khi đập vỡ, chất bẩn không có cơ hội bám vào bên trong quả trứng.

Sau khi rửa sạch, đập 2 quả trứng vào bát, cho toàn bộ khoai tây và bắp cải đã sơ chế ở bước 1 vào, nêm chút muối và tiêu xay.

Sau khi xay xong trộn đều tất cả các nguyên liệu, nhớ đánh đều và lâu để gia vị tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món bắp cải xào trứng

Đầu tiên, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo rồi bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho hỗn hợp trứng, khoai tây và bắp cải đã chiên ở bước 2 vào chiên. Lưu ý bạn cần dàn đều hỗn hợp này trên mặt chảo.

Bạn chiên trứng cho đến khi mặt dưới khô lại thì dùng khay đá lật các mặt trứng lại và chiên trong 3 phút.

Khi trứng có màu vàng nâu và thơm cả hai mặt thì tắt bếp và bày trứng ra đĩa mời mọi người trong gia đình dùng thử thành phẩm “mới”.

Kiểm tra các món trứng chiên và rau hoàn hảo

Anh ấy đã hoàn thành món trứng chiên với bắp cải

Mách bạn: Cách làm bắp cải rang thơm ngon, mát lạnh ăn với cơm

Kết thúc

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bắp cải xào trứng đơn giản nhất rồi. Với món trứng rán, bạn không chỉ có được bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà còn bổ sung thêm chất xơ tốt cho sức khỏe. Thật tuyệt phải không? Chúc các bạn thực hiện thành công món bắp cải xào trứng này để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi muốn đổi món, đổi gia vị nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay