Cách làm tôm hùm hấp coca đơn giản nhưng ngon miệng, bổ dưỡng

Tôm hùm hấp coca là cách chế biến món tôm ngon được nhiều người yêu thích. Nếu sợ nấu tôm với rượu khi ăn dễ bị “say”, hãy thử làm tôm hùm Coca-Cola.

Tôm hùm là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và quan trọng. Chất đạm, vitamin và khoáng chất quý trong thịt tôm hùm rất dồi dào. Đồng thời, chất béo có hại như cholesterol trong thịt tôm hùm rất thấp. Do đó, bạn không sợ ăn nhiều tôm sẽ làm tăng mỡ máu.

Vì là loài cá biển nên tôm hùm cũng mang dáng dấp của các loài động vật biển như cá và muối. Nhưng nếu đốt bằng Côca đúng cách, ngoài việc giúp thịt tôm có màu đỏ tươi, hương vị của tôm cũng sẽ bị mất đi.

Xem thêm: Cách làm cua nướng nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ghẹ: 1 con (500-600g)
• Cocacola: 2 lon
• Gừng tươi: 1 miếng
• Sả: 5 cái
• Ớt: 1 quả
• Chanh tươi: 1 quả
• Gia vị: dầu ăn, muối, gia vị, đường, bột ngọt, tiêu xay

Cách Làm Tôm Hùm Hấp Coca-Cola

1: Sơ chế tôm hùm

Với cua đồng, có lẽ sơ chế cua là khâu quan trọng đầu tiên khi chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn.

Để có được món ăn ngon, tốt cho sức khỏe, bạn phải chọn mua ghẹ tươi. Tuy nhiên, tôm tươi rất tốt cho sức khỏe nên bạn cần ngâm tôm vào tô nước lạnh khoảng 10-15 phút để tôm mềm ra. Điều này cũng sẽ giúp làm giảm vị mặn của thịt tôm.

Vớt tôm ra khỏi nồi, dùng kéo cắt bỏ chân và râu tôm.

Lấy bàn chải rửa sạch toàn bộ bên ngoài, từng ngóc ngách trên vỏ tôm để loại bỏ hết chất bẩn bám trên thân tôm.

Tôm rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

Với tôm hùm hấp Coca, bạn không phải cắt tôm nên công đoạn chuẩn bị ban đầu cũng dễ dàng hơn phải không?

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Gọt vỏ chanh và cắt làm đôi. Phần đầu củ bạn đập dập và băm nhỏ. Nhưng bạn đập dập thân sả rồi để riêng.

Vắt nước cốt chanh.

Ớt sừng, cắt thành từng khoanh và thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục làm cua Coca-Cola

Chuẩn bị một cái nồi thích hợp cho món tôm hùm nóng hổi của bạn.

Đặt nồi lên bếp và đun sôi ở nhiệt độ cao. Cho 1 thìa dầu ăn vào xào thơm, thêm gừng băm, sả băm vào xào. Đổ 2 lon Coca vào nồi cùng với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt.

Đun sôi hỗn hợp rồi cho sả vào, xếp ghẹ lên trên. Điều chỉnh sao cho cua không chạm đáy nồi, nếu có gì chạm vào bạn cho thêm sả vào.

Đậy nắp nồi tôm chín và giảm lửa vừa. Hấp tôm hùm và Coca trong 15 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Làm Tôm Hùm Hấp Coca-Cola

Món tôm hùm có đạt tiêu chuẩn hải sản hay không phần lớn phụ thuộc vào nước chấm của nó.

Để có bát canh cua thơm ngon, đậm đà và dễ làm, bạn có thể sử dụng công thức: 3 thìa bột ngọt, 2 thìa đường trắng, 1 thìa nước cốt chanh. Tiếp đến cho tiêu xay và ớt băm nhỏ tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ghẹ hấp coca

Khi cá chín, cho tôm ra đĩa, dùng kéo tách vỏ tôm lấy thịt, nêm muối, tiêu, chanh. Tôm hấp coke nên ăn khi còn nóng để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.

Những miếng thịt tôm hùm tươi, ngọt, mềm quyện với vị đậm đà, cay cay, thơm thơm của nước chấm chính là điểm nhấn của món ăn.

Xem thêm: Cách nấu bún riêu cua ngon

Những lưu ý khi làm món tôm hùm hấp coca

Lưu ý khi nướng tôm, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng sao cho phù hợp. Với tôm Coca nặng 500-600g, bạn cần nướng ở lửa vừa trong vòng 12-15 phút cho thịt tôm chín và chín đều. Tránh nấu quá lâu, tôm sẽ bị nhũn và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng tôm hùm lớn hơn, điều quan trọng là phải điều chỉnh thời gian nướng để đảm bảo chín đều.

Giải thích: Mất bao lâu để nấu tôm hùm?

Kết thúc

Tôm hùm là một loại thực phẩm đắt tiền, vì vậy cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí là tự nấu và thưởng thức tại nhà cùng những người thân yêu. Cách làm cua hấp coca đơn giản và dễ làm đối với bất kỳ ai trong chúng ta. Chúng tôi hy vọng những bước này sẽ giúp bạn cảm thấy tự tin khi bắt đầu vào bếp. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm hấp coca đơn giản nhưng ngon miệng, bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm hấp coca đơn giản nhưng ngon miệng, bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm hấp coca đơn giản nhưng ngon miệng, bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay