Cách làm thịt bò xào su hào ngon mà thực hiện đơn giản

Bạn có thể làm món su hào thịt bò nướng thơm ngon tại nhà với nguyên liệu chính là thịt bò. Khi kết hợp vị ngọt của thịt bò với vị giòn, dai của su hào, món ăn càng trở nên tuyệt vời hơn. Hiện tại, các loại rau như su hào, bắp cải, bông cải… được phục vụ rất nhiều và rất tươi ngon. Do đó, học cách làm su hào thịt bò hầm với phương pháp dưới đây không hề khó chút nào.

Su hào tươi, ngon, giàu dinh dưỡng như vitamin A, kali, canxi… có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, chống táo bón… su hào là loại su hào tốt nhất cho người bị thiếu máu. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bò nướng và su hào chắc chắn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách.

Quan trọng

• 300g thịt bò
• 2-3 trang
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu hào
• ½ muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng canh gia vị
• ½ muỗng cà phê tiêu đen
• Mật ong (nếu muốn)

Cách làm bò nướng su hào

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với su hào, bạn gọt sạch vỏ. Rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Sau đó, bạn để nó khô.

– Với hành tây, bạn cũng bóc vỏ và thái thành từng khúc nhỏ rồi cho vào một bát khác.

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ. Điều này sẽ giúp bò không bị hư. Sau đó dùng giấy thấm để lau khô nước mắt. Vì vậy, bạn cắt ít hơn.

– Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò với 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu hào, ½ thìa nước tương và 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mật ong, ½ thìa hạt tiêu.

– Bạn trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Su hào và bò nướng

– Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, đun cho đến khi hơi nước bốc hơi hết. Tiếp theo, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Xào hành tây trước, sau đó thêm thịt bò. Chờ thịt bò chín thì bày ra đĩa hoặc đĩa khác.

– Sau chảo cho su hào vào xào nhanh. Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo và xào cho đến khi su hào được phủ đều. Có thể thêm gia vị để món ăn thêm ngon.

– Tiếp theo, bạn bày su hào xào thịt bò ra đĩa, trang trí thêm một ít hành ngò lên trên. Nếu thích có thể thêm hạt tiêu cho thơm.

Bây giờ bạn đã có một món thịt bò nướng su hào đẹp mắt. Từng miếng thịt bò mềm, su hào giòn ngon, thêm chút hạt nêm, nước tương, mọi thứ trở nên hoàn hảo.

Cách chọn thịt bò tươi

Dù là cách làm thịt bò nướng su hào hay bất kỳ món ăn nào khác thì việc lựa chọn thịt bò rất quan trọng. Thịt bò là món ăn quen thuộc của người Việt nhưng giá thành rất cao nên bạn phải thật tinh ý để chọn được những miếng thịt bò su hào ngon nhất.

• Thịt bò tươi có màu vàng mơ, săn chắc, miếng nhỏ và mềm. Khi dùng tay bóp thịt bò không dính tay và không có mùi hôi. Và bạn không mua thịt bò dai, đỏ, có mùi.
• Nên chọn mua bò tơ sẽ ngon hơn bò tơ. Nhưng chọn thịt bò non là ngon nhất, thịt mềm, mịn, sạch mỡ.
• Quan sát kỹ nếu thấy thịt bò có màu xanh xám, có các vân trắng thì có thể bò bị chảy mủ hoặc cơm, di chuyển không đều, thịt mềm. Lưu ý: Hãy cẩn thận với những cửa hàng làm giả thịt lợn, thịt trâu để làm thịt bò rồi bán với giá cao hơn.

Cách chọn su hào ngon nhất

• Bạn nên chọn su hào có kích thước vừa phải, khi cầm trên tay có cảm giác nặng và chắc tay.
• Bạn chọn củ có màu xanh sáng. Su hào không bị mềm, không bị sâu, hỏng. Hãy cẩn thận với những củ nhờn, chúng có thể bị phun thuốc trừ sâu.
• Bạn không cần mua su hào gọt sẵn vì nó cần được ngâm trong hóa chất để giữ độ tươi. Ngoài ra su hào vỗ béo còn làm mất đi các vitamin quan trọng.
• Su hào ngọt có thể bảo quản trong tủ lạnh vài ngày. Khi su hào còn xanh, để ngoài 1 tuần vẫn xanh.

Kết thúc

Thịt bò nướng su hào cũng là món ăn thường thấy trong các bữa cơm gia đình. Với cách làm thịt bò nướng su hào đơn giản không hề khó chút nào để có một bữa ăn vừa ngon vừa đẹp mắt.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào su hào ngon mà thực hiện đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào su hào ngon mà thực hiện đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào su hào ngon mà thực hiện đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay