Cách làm thịt bò xào hành tây nhanh chóng mà cực ngon

Đối với nhiều gia đình, trên mâm cơm ngày thường có một món ăn vừa đơn giản lại bổ dưỡng phải kể đến cách làm thịt bò xào hành tây thơm ngon. Món ăn này thơm ngon, dễ ăn khiến nhiều thành viên hài lòng.

Tuy nhiên, với nhiều chị em mới tập nấu ăn thì việc chế biến món ăn này không hề đơn giản và quan trọng là thịt bò phải mềm và ngon, hành tây phải giòn. Bởi nếu lơ là một chút trong khâu chuẩn bị ban đầu hay nấu hơi kỹ một chút sẽ không đảm bảo thành phẩm sẽ như ý. Vậy thì hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm món thịt bò xào hành tây trứ danh này nhé!

Đảm bảo với công thức làm bò nướng mỡ hành dưới đây, dù bạn có ngốc đến mấy cũng có ngay một bữa ăn đẹp mắt chỉ với vài phút:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300gr
• Tỏi: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Gia vị: rượu trắng, bột ngọt, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm bò nướng mỡ hành

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Bắp bò rửa qua một lần nước lạnh có pha chút rượu trắng để khử mùi hôi của bò. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cắt thành miếng vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi, bắt đầu và nghiền nát.

Ướp thịt bò với 1/2 củ tỏi băm nhỏ, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt, chút tiêu. Trộn đều và nấu trong 10 phút để gia vị thấm vào thịt.

Phần 2: Thành phần cơ bản

Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ phần cuống già rồi thái múi cau. Rửa lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn.

Hành lá cắt bỏ gốc và vỏ ngoài của củ, phần ngọn của lá thì đập giập. Rửa sạch và cắt thành miếng. Giữ lá và thân riêng biệt.

Bước 3: Trộn thịt bò

Bắc chảo lên bếp đun nóng 2-3 thìa dầu ăn rồi cho thịt bò đã xé vào xào khoảng 10 phút. Nấu trên lửa lớn và khuấy nhanh. Khi thịt bò chín đổ ra bát khác.

Bước 4: Thêm hành tây và xào

Cũng trong chảo vừa đun nóng thịt bò, thêm một muỗng canh dầu và làm nóng chảo trở lại. Sau đó, cho phần tỏi băm còn lại vào xào cho vàng rồi cho hành tây vào, đảo đều.

Cho 1 muỗng canh nước mắm vào chảo. 1 muỗng cà phê bột gia vị. Xào trong một hoặc hai phút cho đến khi hành tây trong mờ, sau đó thêm thịt bò và xào cùng.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò xào hành tây

Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thịt bò và hành tây vào xào mềm, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Có thể rắc thêm một ít hạt tiêu bắc cho thơm rồi tắt bếp.

Xếp ra tô hoặc tô lớn và mời cả nhà thưởng thức khi món ăn còn nóng nhé!

Đặt món thịt bò hành tây trông giống nhau

Thịt bò chín đều, có vị ngọt dịu, không bị khô hay dai.

Hành chín vừa, thơm, ngọt và không ngấy.

Công thức làm bò nướng mỡ hành

Để có món bò nướng mỡ hành thơm ngon, bạn có thể tham khảo công thức sau:

Về cách chọn bò

Nên mua thịt bò ở những cửa hàng bán thịt bò tươi. Một nhóm nhỏ thịt bò tốt hơn một nhóm gồm nhiều nhóm nhỏ. Chọn chất làm ngọt thay vì dầu mềm.

Về cách nấu ăn

Để có thể thái thịt bò được đẹp mắt và dễ dàng, bạn có thể cho cả miếng thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh 20-30 phút. Trong thời gian này, thịt bò sẽ có thời gian khô, giúp cắt dễ dàng hơn. Thịt sẽ rất mỏng, không bị nát.

Khi rửa thịt bò, bạn cần cho thêm một ít mỡ để khi chế biến thịt được mềm. Bạn có thể thêm một vài muỗng cà phê đường vào nước xốt nếu muốn.

Khi chế biến thịt bò, hãy lưu ý rằng nó phải được nấu trên lửa lớn. Vì vậy, thịt bò sẽ chín nhanh mà không bị khô, bở. Những miếng thịt bò luôn mềm và ngon.

Xem thêm: Cách làm bò nướng dứa thơm ngon

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn cách làm món bò nướng mỡ hành thơm ngon, đơn giản. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào hành tây nhanh chóng mà cực ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào hành tây nhanh chóng mà cực ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào hành tây nhanh chóng mà cực ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay