Cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm phức vừa nhanh vừa dễ làm

Bò nướng dứa là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe, màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon. Trong khi đó, công thức chế biến món ăn này không hề cầu kỳ hay phức tạp. Chỉ trong thời gian ngắn, bạn đã có thể thực hiện ngay công thức bò nướng lá dứa thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có một cách làm thịt bò xào dứa khác nhau. Vậy đâu là công thức dễ làm và cho đúng vị, phù hợp với khẩu vị của nhiều người nhất? Hãy tìm hiểu với bài viết dưới đây!

Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò kho dứa đảm bảo hương vị thơm ngon hoàn hảo của món ăn này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 500g
• Dứa: 300g dứa hơi chín
• Cà chua: 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Hành tây: nửa củ
• Ớt xanh: nửa quả
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá, húng quế
• Gia vị: bột nêm, dầu hào, rượu trắng, bột năng

Cách làm bò nướng dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch thịt bò với nước lọc. Dùng rượu trắng chà qua một lần cho bớt mùi hôi rồi giặt sạch với nước. Sau đó cắt thành lát mỏng và để ráo nước.

• Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Nhớ cắt bỏ cuống.
• Hành lá bỏ vỏ và rễ. Rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
• Rửa sạch lá rau mùi và thái nhỏ.
• Kiểm tra quả dứa bằng mắt thường. Rửa lại với nước sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
• Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt chúng thành những miếng vuông nhỏ.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt làm đôi và loại bỏ hạt, cốc. Cắt hành tây hình vuông.

Bước 2: Nấu thịt bò

Khi thịt bò chín, nêm 2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu hào, nửa củ hành tỏi băm nhỏ. Dùng găng tay nylon hoặc đũa trộn đều. Bằng cách này, đàn bò sẽ tăng lên. Để ướp trong 5 đến 10 phút.

Bước 3: Trộn thịt bò

Bắc bếp là chảo. Cho 2 thìa dầu hào vào chảo, đun nóng. Cho phần hành và tỏi băm còn lại vào chảo rồi cho thịt bò vào xào. Nêm thêm 1 thìa cafe bột nêm để thịt bò ngấm gia vị hơn rồi cho thịt bò vào xào cho chín. Tháo một tấm khác.

Bước 4: Trộn các nguyên liệu khác

Cho 2 thìa dầu hào vào chảo, đun nóng. Tiếp theo, thêm dứa xắt nhỏ vào chảo. Rắc chút bột nêm và đảo đều cho dứa chín.

Cho ớt chuông và hành tây đã cắt nhỏ vào chảo dứa, đảo đều rồi bắc lên bếp đổ thịt bò đã chiên sơ và kem chua thái lát vào.

Khuấy nguyên liệu trong chảo trong vài phút để tất cả nguyên liệu chín đều. Nêm nếm gia vị.

Chuẩn bị một ít bột năng rồi đổ từ từ vào chảo. Tiếp tục khuấy và nấu trên lửa lớn cho đến khi chất lỏng trong chảo đặc lại.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Rắc thì là và rau mùi xắt nhỏ vào chảo. Trộn đều và tắt bếp. Múc ra bát mời cả nhà thưởng thức với cơm nóng.

Lưu ý khi làm dứa xào thịt bò

Bò nướng dứa có thể làm theo công thức đơn giản nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu. Đó là, bạn có thể loại bỏ các tính năng bổ sung như:

• Ớt chuông.
• Củ hành
• húng quế cay.
• Bột báng.

Kết thúc

Phần trên có thể bỏ qua vì thiếu chúng món ăn sẽ thiếu màu sắc. Công thức làm bò nướng dứa như trên vẫn sẽ mang lại hương vị thơm ngon theo cách riêng. Hi vọng những chia sẻ trên đây về cách làm thịt bò xào dứa thơm ngon sẽ giúp ích cho bạn trong công việc bếp núc nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm phức vừa nhanh vừa dễ làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm phức vừa nhanh vừa dễ làm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào dứa ngon thơm phức vừa nhanh vừa dễ làm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay