Cách làm thịt bò xào cà rốt ngon đơn giản cho bữa cơm

Một số người không thực sự thích cà rốt cho rằng chúng ngọt. Nhưng với những tín đồ trung thành của loại củ màu cam này thì kể cả khi ăn tươi vẫn luôn ngon. Bên cạnh đó, để tăng cường dưỡng chất cho cơ thể, hãy học cách nấu bò cà rốt ngon của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn dưới đây nhé. Có một số loại khác nhau để phù hợp với hoàn cảnh của bất kỳ gia đình nào.

>>>> Xem thêm: Bò nướng khoai tây

Cách làm thịt bò hầm cà rốt đơn giản

Không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu, bạn sẽ có ngay cách làm măng tây hầm cà rốt đơn giản, nhanh chóng. Muốn thử ngay bây giờ!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100-200 g thịt bò
• 1-2 củ cà rốt tùy thích
• 1 tép tỏi
• 1 muỗng canh gia vị
• 1 muỗng canh gia vị
• Các loại thảo mộc

Bí quyết nấu thịt bò và cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò với một ít gừng để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô. Sau đó cắt thành lát mỏng. Bạn đun nóng thịt bò với một ít hạt tiêu, gia vị, tỏi băm, dầu ăn rồi để trong 20 phút.

– Với cà rốt, bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Sau đó tỉa hình bông hoa hoặc cắt miếng tùy thích.

Bước 2: Sơ chế thịt bò nướng và cà rốt

– Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, bạn thêm tỏi băm nhỏ và xào.

– Sau đó bạn cho cà rốt vào trước rồi đến thịt bò. Đảo đều các nguyên liệu cho chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho cà rốt và thịt bò đã xào chín ra đĩa, trang trí với chút tiêu và rau thơm rồi ăn với cơm nóng.

>>>> Xem thêm: Thịt bò hầm ngon

Cách làm bò nướng cà rốt hành tây

Chỉ cần thêm các nguyên liệu khác như hành tây, tỏi tây… là bạn đã làm được món cà rốt hầm cực hấp dẫn rồi. Nếu muốn khó hơn, bạn có thể thử công thức dưới đây.

Nguyên liệu

• 200-300g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 1 chén tỏi tây
• 3 cọng cần tây
• 4 tép tỏi
• 1 nhánh gừng
• 1 quả ớt
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh gia vị
• ½ muỗng cà phê bột ngọt nếu muốn
• 1 muỗng canh dầu hào
• ½ thìa cà phê tiêu
• Dầu ăn

Công thức cho thịt bò nướng với cà rốt và hành tây

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên là tỏi và gừng, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút rượu và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô. Sau đó, bạn thái miếng từ từ và nêm chút hạt nêm, gia vị, bột ngọt (bột ngọt), dầu hào, chút dầu ăn để thịt mềm. Bạn cho thêm một ít tỏi và gừng băm nhỏ để món ăn thêm đậm đà. Trộn đều và để 20 phút cho ngấm gia vị.

2: Chuẩn bị các trang

– Với hành tây, bạn bóc vỏ và cắt múi cau. Để loại bỏ vị ngọt và giữ độ trắng của hành, bạn cho hành vào bát nước có pha chút muối. Bạn có thể thêm đá viên để hành tây được mịn hơn. Chú ý khi rang không nên cắt mỏng quá hành sẽ bị mềm và giòn. Còn nếu hành quá to sẽ dễ tủi thân, giận hờn.

Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Nếu muốn cà rốt chín nhanh hơn, bạn có thể trụng qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra. Nếu bạn cho chúng vào nước lạnh ngay, tất cả cà rốt sẽ bóng và có màu đẹp.

– Với tỏi tây, cần tây, bạn cắt gốc rồi ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó bắt đầu, cắt khúc dài 3-4 cm.

– Với ớt, bạn rửa sạch rồi thái chỉ.

Bước 3: Chuẩn bị thịt bò nướng cà rốt và hành tây

– Bạn bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn vào, đun nóng sau đó cho thịt bò vào đun ở lửa lớn để thịt không bị dai. Đợi thịt bò chín thì vớt ra đĩa khác.

– Sau đó, bạn đổ dầu vào chảo và phi thơm phần tỏi và gừng còn lại. Thêm cà rốt và nấu trong 1-2 phút đầu tiên. Sau đó thêm cần tây và tỏi tây và khuấy đều. Đợi một phút, sau đó thêm hành tây.

– Bạn nêm nếm gia vị gồm dầu hào, bột ngọt, gia vị, một chút nước mắm, tiêu. Xào khoảng 30 giây thì cho thịt bò và ớt vào đảo cùng. Khi chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày cà rốt xào thịt bò và hành tây ra đĩa và thưởng thức ngay.

Món thịt bò kiểu mới xào cà rốt hành tây thật thơm phải không nào? Thịt mềm, hành tây và cà rốt giòn và ngon. Đặc biệt thêm cần tây, tỏi tây và ớt rất thú vị.

>>>> Xem thêm: Thịt bò hầm với gì ngon nhất?

Cách làm thịt bò xào cà rốt kiểu Hàn Quốc

Nếu bạn hay xem những bộ phim Hàn Quốc, bạn sẽ thấy những món Kimchi rất dễ thương và đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, thay vì hai phương pháp trên, bạn có thể thử món thịt bò xào cà rốt kiểu Hàn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300g thịt bò
• 1 củ hành tây
• cà rốt
• ¼ muỗng cà phê tiêu
• ¼ muỗng cà phê muối
• 5 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh dầu mè
• 2 muỗng canh đường trắng
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 3 muỗng canh rượu

Công thức cho cà rốt nướng thịt bò Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

– Đầu tiên với thịt bò, bạn đem rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch bằng nước, lau khô và lau. Bạn thái thịt bò thành những miếng lớn rồi ướp với 4 thìa nước cốt hành và 3 thìa rượu trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

2: Chuẩn bị các trang

Với cà rốt, bạn gọt sạch vỏ, thái khúc nhỏ từ 3-4cm rồi thái sợi nhỏ. Cắt hành tây và hành lá thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, trộn thịt bò với muối. Nêm 5 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu mè, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu.

Bước 3: Tiếp tục nấu cà rốt và thịt bò

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò và các loại rau củ vào xào đều. Nhớ để lửa vừa và đảo đều khoảng 5-10 phút cho thịt và rau củ chín thì tắt bếp.

– Sau đó bạn cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít hạt mắc khén trắng để cách làm cà rốt xào thịt bò Hàn Quốc đúng điệu.

Kết thúc

Vậy là bạn đã có thêm 3 cách mới để làm thịt bò nướng cà rốt với nhiều hương vị khác nhau. Hãy tin tưởng rằng dù bạn làm gì, thức ăn của bạn sẽ ngon và ấm áp. Vì vậy, hãy ghi ngay công thức này vào sổ tay để trổ tài nấu nướng và chiêu đãi cả nhà những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong những ngày tới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào cà rốt ngon đơn giản cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào cà rốt ngon đơn giản cho bữa cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào cà rốt ngon đơn giản cho bữa cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay