Cách làm thịt bò nấu trứng gà ngon hoàn hảo 2 trong 1

Tất nhiên nhiều người thắc mắc làm thế nào để tạo ra hương vị thịt bò và trứng và gà. Chúng tôi hy vọng cả gia đình sẽ thích nó. Sự kết hợp của từng miếng thịt bò mềm với nước sốt trứng béo ngậy tạo nên một món ăn độc đáo và bổ dưỡng. Hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm: Cách làm bò kho lá tía tô

Để món trứng hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm các nguyên liệu phụ như cà chua, hành lá. Đảm bảo hương vị sẽ tươi, ngon và độc đáo khiến ai cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300g thịt bò
• 2-3 quả trứng gà
• 2 quả cà chua
• 2 củ hành khô
• 1-2 cốc
• Dầu ăn
• đậu nành
• gia vị
• Muối
• Hạt tiêu

Cách nấu thịt bò và trứng

Bước 1: Sơ chế thịt bò

– Đầu tiên, khi mua thịt bò về, bạn có thể sử dụng một trong những cách dưới đây để thịt bò bớt mùi.

+ Bạn rửa sạch với một ít muối và gừng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Hoặc nếu có nhiều thời gian, bạn có thể rang 1 củ gừng, bóc vỏ, rắc lên và chà xát lên thịt bò rồi rửa sạch.

+ Bạn ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

+ Bạn dùng chanh hoặc giấm thoa lên mình bò khoảng 5-7 phút rồi tắm lại bằng nước sạch.

Sau đó, bạn thái từ từ và thái dọc theo thớ thịt để thịt bò săn chắc và nhanh chín. Hoặc nếu muốn, bạn có thể cạo thịt bò khi nấu cũng rất đẹp mắt.

Bước 2: Luộc thịt bò trước

– Sau đó, bạn rửa sạch thịt bò với một ít tỏi, gia vị, hạt tiêu và dầu ăn. Khi cho dầu ăn vào, thịt bò mềm hơn và hương vị đồng đều hơn.

– Bạn đun thịt bò trong vòng 20-30 phút cho đến khi thịt bò ngấm hết gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với hành lá, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Với hành khô, bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn.

– Với cà chua, bạn rửa sạch và cắt múi cau. Hoặc bạn cũng có thể rửa sạch cà chua, cắt làm 4, chần cà chua qua nước, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Bằng cách này, bạn không cần phải ăn cả vỏ.

Bước 4: Tiếp tục làm thịt bò và trứng

Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó, bạn cho hành băm vào phi thơm.

– Sau đó bạn trút cà chua vào xào chín tới.

Lúc này, bạn mới cho thịt bò vào xào cho chín đều. Sau đó, bạn đổ lượng nước sôi thích hợp.

– Đợi nước sôi trở lại thì đập trứng vào tô, đánh tan rồi cho trứng vào nấu cùng thịt bò.

– Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho các miếng đã cắt nhỏ vào và vớt ra.

– Cuối cùng, bạn cho thịt bò xào trứng gà ra tô lớn, nếu muốn bạn có thể cho hành lá lên trên để trang trí và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Xem thêm: Cách làm bò hầm rong biển

Chọn nguyên liệu để nấu trứng và thịt bò

Để có được cách nấu thịt bò trứng hấp dẫn nhất, trước tiên bạn cần chọn đúng nguyên liệu.

Một quả trứng

– Phải mua trứng của gà mà khi lắc không thấy động đậy là trứng tươi. Nếu lắc chúng và thấy chúng bị xáo trộn, trứng đã được lưu trữ trong một thời gian dài.

– Bạn nên mua trứng có vỏ dày, kích thước vừa phải vì tươi hơn trứng có vỏ mỏng và to.

– Chọn mua trứng có vỏ cứng, nhìn sâu và có lớp phấn mỏng bao quanh trứng ngọt. Không mua trứng có vỏ quá mịn, khi ăn sẽ có cảm giác như trứng để lâu.

một con bò tươi

– Bạn nên mua những con bò có màu đỏ tươi thật tươi, không nên chọn những con có màu đỏ sẫm đã nuôi lâu ngày. Chọn miếng có dầu vàng nhạt, gân trắng.

– Bạn nên mua những miếng thịt bò nhỏ, mềm, mịn. Khi dùng tay ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt và nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu. Bạn cũng không chọn miếng thịt bị dập, khó phục hồi.

– Bạn không chọn những miếng thịt có nang trắng, nhỏ và dễ lấy ra vì đó có thể là miếng thịt bị cúm, khi ăn với cơm sẽ không có lợi cho sức khỏe.

Kết thúc

Vì vậy, phương pháp làm trứng từ bò và gà rất dễ thực hiện. Đặc biệt là sự kết hợp tuyệt vời của hai thứ nổi tiếng khiến mọi thứ trở nên đẹp đẽ hơn. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê món ăn này. Các bạn muốn thử ngay bây giờ!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu trứng gà ngon hoàn hảo 2 trong 1 có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu trứng gà ngon hoàn hảo 2 trong 1 bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu trứng gà ngon hoàn hảo 2 trong 1 của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay