Cách làm thạch hoa quả ngon thơm – mách chị em vài công thức chuẩn

Thạch trái cây là một trong những món ăn vặt yêu thích của trẻ nhỏ. Ngoài ra, mẹo cực hay này còn giúp những bé không thích ăn trái cây tươi có thể bổ sung vitamin tự nhiên. Với màu sắc tươi tắn, hương vị thơm ngon, cách làm mỹ phẩm từ trái cây đơn giản nhất mà bạn phải học ngay, chắc chắn bạn sẽ mê cho mà xem.

Cách làm thạch hoa quả

Sinh tố trái cây rất ngon và dễ làm. Chỉ với 1 bịch bột rau câu, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều loại khác nhau như thạch phô mai, thạch milo… Tuy nhiên sẽ đẹp mắt hơn với cách làm hoa quả nào dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả dưa hấu
• 1 thân thanh long trắng
• 1 quả thanh long ruột đỏ
• 1 quả lê
• 1 quả xoài chín
• 100g nho xanh
• 100g nho đen
• 10 g bột thạch
• 150g đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 lít nước

Cách làm thạch hoa quả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Với dưa hấu, bạn cắt đôi rồi lọc lấy phần thịt dưa hấu. Ruột non, sau khi cắt bạn cắt hạt lựu. Lưu ý: Bạn cần dùng dao cắt nhẹ phần vỏ để có thể đổ thạch vào dưa hấu.

– Với xoài, lê, thanh long, bạn gọt vỏ và cắt hạt lựu.

Với nho xanh và nho đen, bạn rửa sạch với nước muối.

– Sau khi thái hạt lựu và rửa sạch các nguyên liệu, bạn cho cả quả vào bên trong nửa quả dưa hấu đã bỏ đi.

Bước 2: làm thạch

– Bạn cho bột thạch vào bát đường trộn đều. Bằng cách này, thạch sẽ không bị lắc khi đổ.

– Sau khi trộn đều, đổ thạch và đường vào nồi nước dùng. Nhớ rót từ từ và lắc đều để tránh vón cục.

– Khi đường và thạch đã hòa tan với nước, bắc lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ. Khi thạch sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 2 phút, nhớ khuấy đều tay.

Bước 3: Hoàn thành thạch trái cây

– Sau đó bạn tắt bếp, và bẻ thạch vào nửa quả dưa hấu đã bổ trái.

– Chờ thạch đông lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng nhé!

Hương vị trái cây không quá ngọt và hơi mềm. Trái kết hợp màu sắc đẹp, chua chua ngọt ngọt nhưng vẫn giữ được độ bóng và ngọt.

Tham khảo Sơn Thủy Thạch: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-rau-cau-son-thuy/

Cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa

Chỉ cần sử dụng những nguyên liệu quen thuộc như nho, thanh long và nước cốt dừa là cả nhà đã có cách làm thạch trái cây cực dễ rồi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 12 g bột thạch
• 1 quả thanh long
• 1 chùm nho
• 20g nước cốt dừa
• 400g đường
• 1 lít nước

Cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa

Bước 1: Trộn hỗn hợp thạch

– Đầu tiên, bạn đổ 1 lít nước, đường và bột thạch vào tô. Khuấy cho đến khi bột và đường được hòa tan. Sau đó ngâm hỗn hợp trong 30 phút.

– Bạn cho hỗn hợp thạch vào nồi. Đặt lên bếp, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.

– Bạn chia thạch làm 4 phần, giữ nguyên ¼ phần còn lại trong nồi và đổ ra bát. Sau đó thêm 10 g nước cốt dừa và lắc đều.

Bước 2: Đổ khuôn thạch

– Bạn cho thạch vào khuôn và đợi thạch nguội.

Với trái cây, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

– Tiếp theo cho 2/3 lượng thạch trong bát vào nồi. Đun sôi trở lại và thêm trái cây xắt nhỏ. Nghi cho ki.

– Chờ thạch dừa cạn nước thì đổ thạch trái cây vào.

Bước 3: Hoàn thành cách trang điểm trái cây với nước cốt dừa

– Bạn thêm tất cả các thành phần khác. Thêm 10 g nước cốt dừa và khuấy cho đến khi hòa tan.

– Đợi thạch hoa quả se lại thì cho thạch dừa lên trên.

– Chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho cứng lại. Sau đó vớt ra cắt miếng vừa ăn.

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong công thức làm thạch hoa quả giòn ngon rồi.

Xem cách làm rau câu giòn: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-thach-rau-cau/

Cách làm thạch hoa quả ngũ sắc

Để trang điểm ngũ sắc các bạn cần chuẩn bị thật kĩ những thứ sau nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 tờ gelatin hoặc bột gelatin
• Trái cây chọn lọc (kiwi, táo, nho đen)
• 150ml nước hoa quả
• Khuôn thạch (có thể thay bằng khuôn đá hoặc thố nhỏ)

Cách làm ngũ quả

1: Chuẩn bị trái cây

– Đầu tiên với trái cây, bạn đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng hoặc hạt lựu vừa ăn (tùy vào loại khuôn thạch mà bạn sử dụng).

– Sau đó cho hoa quả đã cắt sẵn vào từng khuôn.

– Bạn có thể ép lấy nước bằng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây.

Bước 2: Sơ chế lá gelatin

– Nếu dùng lá gelatin: Ngâm lá gelatin vào tô nước lạnh (có đá) khoảng 5-10 phút cho lá mềm ra thì vắt bớt nước.

– Nếu dùng bột galatin (bột thạch): hòa 140g bột thạch với 500ml nước dừa tươi (hoặc hoa quả)

Bước 3: Cách làm thạch trái cây ngon nhất

– Bạn cho nước hoa quả đã ép vào nồi inox, đặt lên bếp đun sôi.

Tiếp theo cho lá gelatin đã sơ chế vào nồi inox. Trộn đều cho đến khi lá tan hết thì đổ vào khuôn thạch đã có hoa quả.

– Trong khi chờ hoa quả nguội, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức rồi nhé!

Như vậy là bạn đã biết được 3 cách làm thạch đơn giản mà không bị giữ lại hương vị. Nó trông rất ngọt ngào và dễ thương mà mọi em bé sẽ thích nó.

Bạn thấy bài viết Cách làm thạch hoa quả ngon thơm – mách chị em vài công thức chuẩn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thạch hoa quả ngon thơm – mách chị em vài công thức chuẩn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thạch hoa quả ngon thơm – mách chị em vài công thức chuẩn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay