Cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt thích thì phải “nhích” ngay thôi

Chỉ cần thêm những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có món gân bò cà rốt thơm ngon nhất. Từng miếng thịt bò mềm quyện với khoai tây, cà rốt mềm tan, chỉ cần ăn là ghiền. Đặc biệt là các bạn nhỏ rất thích thú với món ăn này. Cùng tham khảo 2 công thức đơn giản dưới đây nhé!

Xem thêm thịt bò hầm khoai tây, cà rốt

Cách làm gân bò cà rốt khoai tây

Không khó chút nào để làm món hầm cà rốt và khoai tây tốt cho sức khỏe với thịt mềm và súp rau xanh đậm đà hương vị. Nếu bạn cảm thấy yếu và mệt mỏi, đây là món ăn thích hợp nhất. Các bạn muốn thử ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g sườn bò
• 1-2 củ khoai tây
• 1 củ hành tươi
• 1 củ cà rốt
• 1 phần cần tây
• Một ít hành lá
• 1-2 quả cà chua
• Hạt tiêu
• Sốt vang
• gia vị
• bột ngũ vị hương

Công thức cho sườn bò với khoai tây và cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với khoai tây, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Bạn ngâm khoai vào bát nước có pha chút muối để khoai không bị thâm.

Với cà rốt, bạn đem đi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Với cà chua, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái múi cau.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

– Với cần tây, hành lá, bạn nhặt hết rễ, nhặt bỏ những lá úa rồi rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế gân bò

Với gân bò mua về bạn rửa sạch với chút muối và gừng để khử bớt mùi hôi.

– Sau đó, bạn ngâm gân bò với một ít muối để loại bỏ hết phần máu còn sót lại bên trong.

– Sau đó, bạn rửa sạch, ướp với chút tiêu, đường, gia vị, muối, ½ gói ngũ vị hương. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món gân bò hầm khoai tây, cà rốt

– Tiếp theo, bạn đổ dầu ăn vào nồi, sau đó cho sườn vào và đảo đều trước. Đun nước sôi, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút, đảm bảo nước ngập xương.

– Tiếp theo, bạn cho khoai tây, hành tây, cà rốt đã sơ chế vào xào cùng. Nấu khoảng 10 phút cho đến khi mềm.

– Bạn nêm thêm các loại gia vị như sốt vang, hạt tiêu sao cho vừa ăn. Sau đó nấu trong ba phút.

Tiếp theo, thêm cần tây, hành lá và loại bỏ đậu lăng.

– Cuối cùng, bạn đã hoàn thành công thức nấu gân bò với khoai tây và cà rốt rồi đấy. Cho món ăn ra tô lớn và thưởng thức ngay thôi nào!

Xem thêm món thịt hầm khoai tây cà rốt

Cách làm gân bò kiểu mới khoai tây cà rốt

Chắc chắn bạn sẽ bất ngờ trước hương vị thơm ngon, đậm đà của công thức mới cho món gân bò hầm khoai tây, cà rốt. Nhất là vào những ngày trời trở gió se lạnh, có bát cơm nóng hổi thì thật tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300g gân bò
• 1 củ cà rốt
• 2-3 củ khoai tây
• Một ít hành lá
• 2 quả cà chua
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• gia vị
• Hạt tiêu
• Dầu ăn
• dầu điều

Công thức cho sườn bò với khoai tây và cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với gân bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng để làm sạch máu còn sót lại và mùi hôi. Sau đó, bạn bắc một nồi nước có pha chút muối, đun sôi rồi chần sơ qua trong 1 phút.

– Tiếp theo, bạn vớt sườn ra, cho vào nồi áp suất. Nếu không có nồi áp suất thì dùng nồi áp suất. Sau đó, bạn cho lượng nước vừa đủ, vài lát gừng, hành, chút rượu và muối vào.

– Với cà chua, gọt vỏ, cắt múi cau. Với cà rốt, khoai tây, bạn gọt vỏ, thái miếng lớn. Đặc biệt là khoai tây, cho vào bát nước có pha chút muối để không bị thâm.

Với tỏi, bạn băm nhỏ. Với hành lá, bạn cắt bỏ phần đầu trắng, phần xanh, thái khúc nhỏ.

Bước 2: Cho cà chua vào xào

– Tiếp theo, bạn bắc chảo, thêm dầu ăn rồi cho cà chua, một ít dầu điều vào chảo. Tiếp theo, thêm tỏi và nấu trong vài phút.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món gân bò hầm khoai tây, cà rốt

– Bạn cho cà chua, khoai tây, cà rốt đã rang vào nồi thịt bò. Sau đó đậy nắp nồi và tiếp tục nấu trong 20-30 phút. Nếu có nồi áp suất thì sẽ nhanh chín hơn.

Sau đó, bạn thêm gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng, cho gân bò đã xào chín cùng khoai tây, cà rốt ra tô, rắc ít hành lá lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức ngay nhé!

Xem danh sách đầy đủ: Sườn bò kho ngon nhất tại đây

Kết thúc

Đã hết! Cách làm gân bò cà rốt khoai tây rất dễ làm. Đặc biệt, bạn sẽ có những món ăn lành mạnh, bổ dưỡng, phù hợp cho người già, trẻ em và người cần bồi bổ sức khỏe. Bạn nên thử ngay đi nhé, đảm bảo mọi người sẽ thích mê cho mà xem.

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt thích thì phải “nhích” ngay thôi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt thích thì phải “nhích” ngay thôi bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn bò hầm khoai tây cà rốt thích thì phải “nhích” ngay thôi của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay