Cách làm siro chùm ruột ngon mát lạ miệng ai cũng muốn uống

Chùm ruột là loại quả còn lạ với nhiều người bởi loại quả này chỉ có ở các vùng phía Nam. Với vị chua và mùi thơm tuy không ngọt nhưng rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của con người. Để sử dụng trái cây ngon này, chúng ta hãy trộn nó trong xi-rô. Bạn đã biết cách làm nước ép mứt chưa? Món nhậu ngon miền Nam này sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn.

Vị đắng của chùm ruột kết hợp với vị ngọt của đường trong cách làm mứt chùm ruột đơn giản sẽ giúp bạn và gia đình có một thức uống vô cùng thơm ngon và vui vẻ. Giờ thì cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Mẹo: Cách làm xi-rô ho mạnh nhất cho trẻ em

Công dụng của gỗ đàn hương là gì?

Loại quả này có tính mát, thanh nhiệt, bổ máu, bổ gan, nhất là đối với người đang điều trị bệnh gan. Loại quả này giúp gan hoạt động tốt, ngăn ngừa và điều trị bệnh xơ gan.

Lá chùm ruột giúp làm tan đờm, tan máu, chữa viêm họng, viêm miệng, chống rắn cắn, sát trùng. Lá chùm ruột sau khi nấu chín được dùng để tắm chữa các bệnh ngoài da như lở loét, mề đay, nhọt, mụn mủ…

Vỏ chùm ruột giúp tiêu hạch, tiêu nhọt, làm tan đờm, hạ sốt nhanh và loại bỏ chất thải ra khỏi phổi. Ngoài ra vỏ ngâm rượu chữa vết thương, ghẻ lở, thối tai, chảy mủ và nhất là vết thương chảy máu.

Một số lưu ý khi sử dụng cỏ cà ri

• Chỉ ăn vỏ và lá. Có thể dùng để nấu tôm, kho cá hoặc làm nước ép. Tuy nhiên, những người bị sỏi thận và bệnh gút không nên ăn loại quả này vì nó có chứa axit oxalic.
• Không được uống các loại rễ, vỏ cây, kể cả phần ruột ngâm rượu vốn chỉ dùng ngoài da để chữa lở loét nhưng tuyệt đối không được uống vì chúng có chứa độc tố không tốt cho sức khỏe.

Cách làm chùm ruột ngâm đường

nguyên liệu chuẩn bị

• 2kg ruột
• 3kg đường
• 2 thìa cà phê muối
• Vật liệu bao gồm: đồng, rổ, nồi, thủy tinh, hũ thủy tinh trắng…

Lưu ý, bình thủy tinh dùng để đựng và bảo quản nước cần được rửa sạch, tráng kỹ bằng nước nóng và để khô tự nhiên. Không lau khô bình bằng vải hoặc khăn giấy, nó sẽ làm cho những thứ bám bụi, bụi giấy trở nên trắng.

Các phương pháp tạo dịch ruột

Bước 1: Chuẩn bị ruột ban đầu

Khi mua hoặc lấy phần ruột của cây, bạn bỏ cuống, chỉ giữ lại phần quả. Sau đó, bạn rửa lại tất cả ruột trong một thau nước sạch nhiều lần rồi vớt ra rổ để ráo.

Bạn lưu ý chùm ruột phải để nơi thoáng mát, sạch sẽ để khô tự nhiên vì nếu chùm ruột còn nước sẽ bị nổi váng sau khi ngâm đường vài ngày.

Bước 2: Đổ ruột vào nước

Đầu tiên, bạn sơ chế món ăn, cho đường và muối đã chuẩn bị vào, trộn đều. Lưu ý bạn chỉ nên cho ít muối, không nên cho quá nhiều sẽ khiến nước sau khi ngâm bị mặn.

Sau đó, bạn đem lọ thủy tinh đã rửa sạch, để thật khô, rải một lớp đường dày 2cm dưới đáy lọ rồi xếp chùm ruột đã rửa sạch, phơi khô lên trên. Sau đó rắc thêm đường, rồi chút ruột, rồi chút đường… và cứ thế cho đến khi hết nguyên liệu. Bạn cần điều chỉnh lượng đường và ruột sao cho vừa đủ khẩu phần.

Khi nấu xong, dùng tay lắc nhẹ lọ thủy tinh để tinh bột và đường hòa quyện vào nhau. Lúc này bạn sẽ thấy đường gần như bị chặn lại trong ruột.

Bạn để như vậy vài ngày đường sẽ bắt đầu tan vào nước, lớp đường không tan sẽ chìm xuống đáy lọ thủy tinh, chùm ruột sẽ nổi lên trên.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước ép mứt rồi. Bạn ngâm từ 7-10 ngày thì có thể gạn lấy nước để sử dụng. Sau khi ngâm một lúc, bạn nên cho lọ lòng xào vào ngăn mát tủ lạnh, tránh để ngoài nắng nóng lâu khiến lòng bị đắng, có vị như rượu, không còn ngọt. .

Kết thúc

Khi uống, bạn chỉ cần cho nước và chùm ngây vào ly, thêm một ít nước sôi để nguội và thêm đá xay hoặc đá viên nhỏ. Một ly nước ngọt thanh, hơi đắng và mát lạnh sẽ mang đến cảm giác giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Chúc các bạn thực hiện thành công món mứt này!

Bạn thấy bài viết Cách làm siro chùm ruột ngon mát lạ miệng ai cũng muốn uống có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm siro chùm ruột ngon mát lạ miệng ai cũng muốn uống bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm siro chùm ruột ngon mát lạ miệng ai cũng muốn uống của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay