Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thạch dai dai với trái cây cao cấp giúp bạn có một món tráng miệng thơm ngon. Đặc biệt, cách làm thạch trái cây còn giúp bổ sung vitamin cho những người thích ăn vặt và không ăn được nhiều trái cây, cùng học nhé.

Xem cách làm thạch: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-thach-rau-cau/

Cách làm thạch xoài trái cây

Chỉ cần tận dụng phần xoài đã biết với một ít bột agar, đường, sữa… là cả nhà đã có cách làm thạch trái cây vừa ngon vừa đẹp mắt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả xoài chín
• 300g đường trắng
• 3g bột thạch
• 180ml nước lọc
• 100ml sữa tươi không đường

Cách làm thạch xoài trái cây

Bước 1: Làm hỗn hợp thạch

– Đầu tiên, bạn đổ bột agar ra bát, trộn đều với đường cát trắng. Sau đó cho từ từ nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

– Sau 10 phút, bạn bắc nồi lên, cho hỗn hợp thạch vào, đun sôi. Lưu ý bạn vẫn khuấy đều tay và khuấy đều nếu có bọt khí cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Làm thạch xoài

Với xoài, bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Cho vào máy xay và xay nhuyễn, lọc qua rây.

– Bạn cho xoài đã xay mịn vào hỗn hợp thạch trên. Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp được trộn đều.

– Tiếp theo cho hỗn hợp thạch vào các loại nhân đã chuẩn bị trước đó như tim, sao, cá…

* Nếu bạn muốn làm thạch xoài 2 tầng thì làm như sau:

– Sau khi thạch đông lại, bạn chia làm hai phần. Một phần trộn với xoài xay nhuyễn như trên, phần còn lại trộn với sữa tươi để làm thạch.

– Tiếp theo, đổ hai phần thạch vào khuôn tùy thích. Đợi lớp thạch đầu tiên đông lại mới đổ lớp thứ hai. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn hết nguyên liệu.

– Cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 1-2 tiếng nữa là có thể thưởng thức.

Cuối cùng, bạn đã chuẩn bị xong cách làm thạch trái cây xoài vàng tươi, bóng bẩy và thơm lừng rồi đó. Đặc biệt view rất đẹp.

Xem cách làm bánh trung thu rau câu: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau/

Cách làm thạch hoa quả hai lát cam

Cam là loại trái cây mẹ luôn nên bổ sung cho trẻ để tăng cường sức khỏe và khả năng miễn dịch. Đây là cách làm thạch trái cây với hai lát cam.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 quả cam
• 85 g bột ngọt
• 4g gelatin
• 120ml nước cốt dừa
• 350ml nước lọc
• 350ml kem chua

Phương pháp làm mỹ phẩm từ trái cây là hai phần của quả cam dẻo

Bước 1: Sơ chế cam

– Đầu tiên với cam, bạn đem rửa sạch rồi cắt thành hai phần bằng nhau. Tiếp theo, vắt kiệt nước. Hoặc bạn có thể dùng máy ép cam để ép lấy nước cũng rất dễ dàng.

Bước 2: Làm hỗn hợp thạch

– Bạn hòa 230ml nước và gelatin màu cam vào cùng một nồi. Để khoảng 1-2 phút cho gelatin đặc lại.

– Tiếp theo, bắc nồi trộn lên bếp, đun sôi trong 5 phút. Nhớ vừa đun vừa khuấy cho gelatin tan hết.

– Tắt bếp, để thạch nguội rồi cho 230ml kem tươi vào. Trộn đều để kết hợp với thạch.

Bước 3: Hoàn thành thạch trái cây và cam

– Bạn xếp lớp thạch lên trên 1/2 số vỏ cam đã chuẩn bị. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Tiếp theo, hòa tan phần nước còn lại, nước cốt dừa và gelatin trong một cái nồi sạch. Để khoảng 1-2 phút cho gelatin đặc lại.

– Bạn bắc nồi hỗn hợp nước cốt dừa lên bếp đun ở lửa nhỏ trong vòng 5 phút, đồng thời khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hết.

– Sau đó bắc âu ra, để nguội rồi cho phần whipping cream còn lại vào trộn đều.

– Lấy thạch cam đông lạnh ra khỏi ngăn đá, đổ nước cốt dừa ngập mặt thạch. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy ra.

Quy trình làm thạch hoa quả 2 tầng có màu cam đẹp mắt, dẻo thơm, vị chua chua ngọt ngọt quyện với nước cốt dừa béo béo ai ăn cũng mê.

Xem cách làm thạch dừa: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-rau-cau-dua/

Cách làm thạch hoa quả

Bạn chỉ cần thêm bớt nguyên liệu và thay đổi một chút là có cách làm thạch hoa quả đẹp mắt nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10 g bột thạch
• 150g đường trắng
• 1 quả chanh
• 1/2 quả bơ
• 1 miếng dưa hấu
• 1/2 quả xoài chín
• 10 quả nho

Cách làm thạch hoa quả

1: Chuẩn bị trái cây

– Với hoa quả, bạn rửa sạch trước.

– Với bơ, dưa hấu, xoài thì gọt sạch vỏ. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.

Với nho, bổ đôi, bỏ hạt. Với chanh, vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Phủ bột thạch

– Bạn trộn đều bột thạch và đường, cho vào nồi nước đun sôi. Lưu ý bạn khuấy đều tay để đường tan hoàn toàn, hớt bọt nổi lên trên.

– Nấu cho đến khi kem trong suốt. Cuối cùng, khi nước sôi, cho nước cốt chanh vào.

Bước 3: Đúc

– Bạn chuẩn bị trước nho khô dạng tròn. Sau đó cho thạch agar lên trên thức ăn. Cho các miếng hoa quả vào, tiếp tục cho thạch vào cho đầy.

– Sau đó, bạn đậy nửa khuôn còn lại, chú ý không để nước thạch tràn ra ngoài.

Bước 4: Hoàn thành thạch hoa quả

– Bạn cố định khuôn bằng cách đè một vật nặng lên trên.

– Khi thạch đã nguội, cho vào tủ lạnh để đông lại.

– Cuối cùng, bạn cho thạch trái cây vào khuôn là có thể thưởng thức ngay.

Cách làm thạch hoa quả có nhiều công thức khác nhau. Bạn cũng tìm hiểu 3 mẹo mà chúng tôi chia sẻ ở trên, chắc chắn mọi người sẽ thích thú.

Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu trái cây đông đặc – ngon khó cưỡng với 3 công thức sau của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay