Cách làm ốc xào dừa ngon miễn chê chỉ cần 3 bước đơn giản

Nghêu xào dừa là món ăn ngon được mọi người yêu thích. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nghêu béo ngọt với vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị bùi bùi của cùi dừa tươi. Ngoài ra, công thức cách làm nghêu xào dừa cũng rất dễ dàng, không hề khó chút nào. Bạn có thể chắc chắn rằng chỉ cần bạn biết công thức này, từ nay bạn sẽ không phải ra nhà hàng để tự mình thưởng thức.

Hãy trổ tài vào bếp của bạn món nghêu xào dừa chua chua để chiêu đãi cả nhà nhé. Tại sao phải từ bỏ? Bạn đã sẵn sàng cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp với món ăn này chưa?

Nghêu xào dừa thơm ngon, béo béo càng ăn càng thích

Quan trọng

Thịt nghêu ngọt, giòn, béo ngậy quyện với nước và cùi dừa tạo nên hương vị hòa quyện. Buổi sáng ra chợ mua bột nghêu thơm ngon rồi vào bếp làm món nghêu xào dừa.

• Sò ốc sống tùy loài: 1kg
• Sả: 3 nhánh
• Ớt cay: 2
• Nước cốt dừa: 300ml
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Cơm
• dừa nạo

Nguyên liệu chế biến nghêu xào dừa

công cụ sản xuất

Để rửa sạch bùn cát, ốc rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 1-2 tiếng. Bạn cũng có thể cắt vài miếng ớt để cát nhanh thoát ra ngoài. Sau đó rửa ốc nhiều lần cho sạch rồi để ráo.

Bước đầu tiên trong việc chuẩn bị nguyên liệu thực phẩm

Với các nguyên liệu khác, bạn chuẩn bị như sau:

• Sả cắt gốc, đem luộc sơ rồi đập dập hoặc cắt dọc.
• Dừa rửa sạch để ráo nước
• Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm nghêu xào dừa thơm lừng

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho chanh và nửa quả lọc vào. Tiếp theo, hấp ốc trong ba phút rồi vớt ra.

Bước 2: Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp, cho một thìa dầu ăn vào rồi cho sả vào phi thơm. Thêm ngao và xào trong năm phút, sau đó thêm nước cốt dừa và dừa nạo. Bước 3: Nêm 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm. Khi hỗn hợp sôi thì cho hạt tiêu vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Đó là một phần của quá trình chuẩn bị, nhưng mùi sẽ khiến bạn ngất ngây

Vậy là món ốc hương xào dừa đã hoàn thành, giờ bạn bày món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Tham khảo: Cách làm món sa tế xào cay thơm ngon

Mình đã hoàn thành công thức món ốc xào dừa

Cách làm nghêu xào dừa thật dễ phải không các bạn? Mùi thơm của ngao xào khiến bạn ngất ngây. Nhìn hình thôi cũng đủ ứa nước miếng vì quá ngon rồi.

Món ăn hoàn thành khiến ai cũng phải ngất ngây khen ngon

Càng ăn, tôi càng ngửi thấy mùi nước sốt béo ngậy, mùi sả thơm dịu, thịt nghêu giòn sần sật. Món ăn này có chút béo béo từ nước cốt dừa nhưng không hề ngán chút nào. Vì vậy, hãy nhanh chóng bắt đầu lại để giúp cả gia đình. Đặc biệt với công thức này, bạn có thể thoải mái lựa chọn loại ốc mình muốn ăn, ốc đồng hay ốc biển đều phù hợp để chế biến.

Cách chọn mua sò lông tươi

Để chọn được ốc tươi, bạn phải nắm ngay vài điều sau:

• Một là chọn những con ốc còn sống, và di chuyển xung quanh để đảm bảo có những con mới. Bạn có thể dùng tay sờ vào miệng ốc, nếu ốc chui được vào bên trong là ốc còn sống.
• Thứ hai là chọn loại ốc có vỏ dày để ốc có nhiều thịt.
• Thứ ba, không nên chọn những con ốc quá nhỏ, chết hoặc có mùi khó chịu. Đây là dấu hiệu cho thấy ốc đã chết.

Kết thúc

Không khó để thực hiện theo công thức dừa chiên này. Đây là món ngao xào thơm ngon, béo ngậy mà bạn không nên bỏ qua. Vào bếp phá cách một chút, bạn sẽ có ngay đĩa cồi sò điệp thập cẩm thơm phức cho gia đình thân yêu. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho các đấng mày râu uống bia lạnh. Chúc các bạn mọi điều tốt lành và đừng quên theo dõi chúng tôi nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc xào dừa ngon miễn chê chỉ cần 3 bước đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc xào dừa ngon miễn chê chỉ cần 3 bước đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc xào dừa ngon miễn chê chỉ cần 3 bước đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay