Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà

Mỗi khi mùa hoa về, chị em lại háo hức gọi điện để được chụp những bức ảnh đẹp nhất với hoa. Nhiều chị em khác quan tâm đến các món ăn được chế biến từ nhiều bộ phận của ngó sen như củ sen, hạt sen, ngó sen… Cách làm, cách làm món củ sen xào thịt bò (ngũ sen xào thịt bò) nhận được sự quan tâm đặc biệt . .để quan tâm, để yêu hơn bất cứ điều gì.

Nguyên nhân là vì củ sen có vị ngọt mát, có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe như giúp thanh nhiệt, cầm máu… Kết hợp với thịt bò sẽ cho ra món ăn vô cùng ngon miệng và đẹp mắt.

Nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn thanh mát này thì hãy chú ý theo dõi hướng dẫn chi tiết trong bài viết sau nhé. Đảm bảo bạn sẽ mê mẩn món ăn này ngay từ lần thử đầu tiên!

->> Xem thêm: Cách làm bò nướng rau củ

Khi thực hiện món củ sen xào thịt bò như thế này, bạn sẽ giúp vị giác của cả nhà được đổi mới:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Củ sen: 500gr
• Thịt bò: 300gr
• Cần tây: 2 cây vừa
• Hành lá
• Tỏi: nửa củ
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu đen, bột nêm

Cách làm củ sen xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành lát mỏng vừa ăn. Trước khi cắt, bạn có thể dùng nước muối sạch hoặc chanh tươi, rượu trắng để tráng qua thịt, khử mùi hôi.

Để thịt bò ráo nước rồi ướp với các loại gia vị sau: 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, một chút tiêu. Dùng thìa hoặc đeo găng tay nylon trộn đều.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa thịt bò nướng. Làm mát trong tủ lạnh trong 30 phút.

Phần 2: Thành phần cơ bản

Ngó sen tước bỏ lớp vỏ bên ngoài. Rửa sạch với nước lạnh, sau đó cắt thành từng khúc dài 4cm rồi thái thành lát mỏng. Sau đó, ngâm với nước muối pha chút chanh. Do đó, củ sen luôn sạch và trắng.

Cần tây nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc 4 cm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.

Rửa hành lá và cắt chúng thành miếng nhỏ.

Bước 3: Trộn thịt bò

Đặt chảo lên bếp đun nóng khoảng 2-3 thìa dầu ăn. Sau đó, cho tỏi băm vào chảo, phi thơm.

Thêm thịt bò vào, trộn đều. Khi thịt bò chín, vớt thịt bò ra đĩa hoặc tô.

Bước 4: Cho củ sen vào xào cùng

Cũng chảo đó vừa xào thịt bò, nhớ chừa lại một ít nước bò và nấu lại. Vớt củ sen ra xào trên lửa lớn.

Xào vài phút cho hạt sen chín thì cho cần tây vào. Chiên khoảng ba phút.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Trút thịt bò đã xào chín vào chảo cùng với củ sen và cần tây. Trộn đều, sau đó nêm nếm cho vừa ăn.

Rắc hành lá vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Có thể rắc thêm chút tiêu vào chảo cho thơm dịu hơn nếu muốn.

Múc ra bát mời cả nhà thưởng thức món củ sen xào thịt bò khi còn nóng.

Xem thêm: Cách làm bò nướng tỏi thơm ngon

Cách chọn nguyên liệu cho món củ sen xào thịt bò

Để làm món củ sen xào thịt bò ngon nhất, bạn cần chuẩn bị kỹ các nguyên liệu:

• Chọn thịt bò tươi, có mùi thơm của thịt bò tươi. Khi thấy thịt nhỏ và mịn, mỡ bò có màu vàng nhạt. Khi ấn vào không có cảm giác dính tay, thịt chảy ra. Nên chọn thịt thăn hoặc thịt ba chỉ.
• Củ sen nên được mua từ thân cây tươi, cứng chưa qua chế biến. Thông thường màu ướt sẽ là màu mới. Ngoài ra, không nên mua những cọng quá to vì thường dai và dai. Chọn các đối tượng nhỏ hơn.

->> Xem thêm: Cách làm thịt bò nướng ngon nhất tại nhà

Kết thúc

Cách làm món củ sen xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Hãy thử làm và thưởng thức hương vị của món ăn này khi bạn có thời gian nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất.

Bạn thấy bài viết Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay