Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn

Ngỗng nướng tỏi có mùi thơm nồng của tỏi, vị ngọt của thịt rất đẹp mắt. Trong các nhà hàng, món ăn này thường được đánh giá cao. Nhưng để làm món xào tỏi ngon chuẩn vị Hàn Tín có khó không? Câu trả lời thực sự không quá khó.

Các bà nội trợ có thể chế biến món ăn này tại nhà mà hương vị không thua kém gì các nhà hàng nổi tiếng. Cùng học bí quyết xào tỏi ngon trong bài viết dưới đây nhé!

->> Xem thêm: Cách làm thịt nguội cho mùa đông

Tỏi Hàng Thiếc có gì?

Dân sành Hà Thành rỉ tai nhau những lời hoa mỹ về món ngon ngỗng quay cháy tỏi. Tuy nhiên, có những nơi món nướng tỏi luôn được đánh giá cao dù rất ngon. Đó là tỏi Hàng Thiếc.

Phố Hàng Thiếc là một trong những con phố cổ nhất. Có những cửa hàng nổi tiếng với món ngỗng quay tỏi mà họ làm. Thực khách trong và ngoài phố Hàng Thiếc kéo đến thưởng thức món ăn độc đáo này rất đông, tạo nên nhiều sự kiện mỗi ngày.

Thử làm theo hướng dẫn cách làm ngỗng quay tỏi theo công thức sau đây xem món ăn có ưng ý không nhé:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ngỗng: 1 con gà
• Tỏi: 3 củ
• Gừng: 1 miếng
• rượu trắng
• Gia vị: Dầu hào, xì dầu, tiêu xay, muối trắng, bột nêm, ngũ vị hương, đường.

Cách làm cơm cháy tỏi ngon

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt ngan sau khi mua về vẫn cần rửa thật sạch bằng nước sạch. Sau đó đem rượu trắng, muối trắng và một ít gừng giã nhỏ chà xát lên thân thiên nga. Sau khi chà xát một vài lần, rửa sạch bằng nước sạch.

Lọc thịt ngỗng và cắt thành miếng vừa ăn. Xương ngỗng để dành nấu các món canh khác nếu muốn.

Bước 2: lưu thịt xông khói

Sau khi lọc thịt ngan, để ráo nước. Sau đó là hương liệu và gia vị. Gia vị gồm: 5 thìa bột nêm, 3 thìa dầu hào, 3 thìa nước tương, 3 thìa đường, 3 thìa rượu trắng và nửa gói ngũ vị hương. Trộn đều cho thấm hết gia vị.

Để ướp khoảng 2 tiếng hoặc nếu có thời gian chuẩn bị trước bạn có thể ướp qua đêm.

Bước 3: Nướng tỏi

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Đặt một cái chảo lớn lên bếp. Cho một ít dầu vào chảo. Trời đã nóng rồi.

Thêm tỏi băm vào chảo và đảo đều cho đến khi tỏi vàng và có mùi thơm. Dùng thìa có rãnh để vớt tỏi ra.

Bước 4: Nấu thịt bò tỏi

Khi thịt ngỗng đã đủ nóng và tỏi trong chảo đã được loại bỏ, đặt nó vào chảo rang. Đảo đều cho đến khi ngan chín và có màu vàng đẹp mắt.

Bạn có thể nướng chúng cho đến khi chúng khô hoặc chỉ nướng cho đến khi chúng mềm. Điều này tùy thuộc vào sở thích của người ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ngỗng cháy tỏi

Ngỗng chín thì vớt ra một cái tô lớn. Đáy được lót bằng giấy thấm dầu. Để một lúc cho thấm dầu rồi vớt ra khăn giấy. Thêm tỏi xào và khuấy đều.

Di chuyển trang tính này sang trang tính khác. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Nướng tỏi phô mai có gì ngon?

Để làm món ngỗng quay tỏi ngon nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Súp cá

Canh cá cháy tỏi có thể pha theo công thức: 6 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa tỏi và một ít ớt băm. Trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.

canh măng

Dùng xương ngan đã lọc cho thêm canh măng để ăn kèm. Để xương tan một chút để làm ngọt nước sốt.

bún trắng

Chế bún trắng ăn hoài không chán. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng với cơm cũng rất ngon.

Kết thúc

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã nhận ra cách làm tỏi moto không hề khó rồi đúng không? Trong danh mục này, chúng tôi đề xuất các món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Hãy cố gắng và làm tốt.

Bạn thấy bài viết Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngan rang cháy tỏi ngon thơm chuẩn Hàn Thiếc mê mẩn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay