Cách làm muối ớt xanh thơm ngon chấm đến đâu mê đến đấy

Chấm vào nước chấm – một quan niệm quen thuộc của người Việt Nam khi thưởng thức từng món ăn thì còn gì là thiếu sót. Bởi người ta vẫn quan niệm nước chấm là “sự sống” của món ăn, thiếu nó thì hương vị sẽ không trọn vẹn. Tùy vào món ăn sẽ có những loại nước chấm khác nhau. Nhưng bạn có tin rằng có một loại gia vị hoàn hảo cho mọi món ăn? Không ngoa đâu, cùng vào bếp học hai cách làm tương ớt xanh chấm hải sản và đồ chiên nhé.

Tham khảo: Cách ngâm măng ngon để lâu

Đầu xanh là mắm muối

Chắc hẳn bạn đã từng chấm món nước sốt này, và nó cũng được bán rộng rãi trong các siêu thị, siêu thị để đáp ứng nhu cầu của mọi người. Vậy bạn đã bao giờ thắc mắc tương ớt xanh có nguồn gốc từ đâu chưa?

Muối xanh là đặc sản của thành phố biển Nha Trang, nguyên liệu chính là muối và tiêu nhưng phải là tiêu xanh. Quá trình làm muối xanh, thành phẩm có màu xanh tươi mát, vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa. Vị cay của tiêu, hơi đắng của lá chanh và rất thơm.

Cách làm món salad xanh tốt cho sức khỏe

Chỉ cần lên google gõ từ khóa “cách làm muối xanh” là hàng loạt công thức hiện ra, nhưng cái nào bền? Nếu bạn đã thử nhiều công thức tương ớt xanh mà chưa hài lòng thì hãy thử ngay công thức sau đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tiêu xanh: 100 gram
• Muối: 10 gam
• Chanh: 1 quả
• Đường: 20 gam
• Lá chanh: 5 lá

Cách làm muối xanh

Bước 1: Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt và nhớ lọc bỏ hạt, sau đó lọc hạt qua rây, nhớ loại bỏ hết hạt nếu không nước chấm sẽ bị đắng và mất vị. .

Bước 2: Ớt rửa sạch, bỏ hạt, để ráo nước.

Lá chanh chọn loại không quá non hoặc quá già, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho tiêu, muối, lá chanh, đường, chanh vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy là bạn đã hoàn thành một bát muối xanh thông thường.

Nếu không có máy xay, bạn có thể đánh bằng cối, giã lá chanh, muối, tiêu, đường trước rồi mới cho nước cốt chanh vào.

Tương ớt xanh có vị như thế nào?

Xay xong có thể dùng ngay, không cần dùng lại. Có thể chấm muối xanh với nhiều loại thực phẩm như hải sản, gà luộc, thịt nướng hay bất cứ món ăn nào mà bạn thích.

Không phải nói ngoa đâu, nhưng khi đến quán bít tết hay quán ăn nóng, tôi luôn chuẩn bị sẵn một chai tương ớt xanh để bạn nếm thử, nhưng sốt đổ bên ngoài không ngon bằng ớt xanh. muối tôi tự làm. Không biết ở đây có ai giống mình không.

Cách bảo quản muối xanh được lâu?

Xay xong nếu không dùng hết hoặc làm nhiều để dành dùng dần thì cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu bảo quản như mình dặn thì muối xanh sẽ để được rất lâu, khoảng 2-3 tuần. Ngoài ra, muối tiêu xanh để trong tủ lạnh sẽ có vẻ ngoài sáng đẹp, hấp dẫn.

Hiện nay trên thị trường có một số hãng bán muối xanh nhưng mình khuyên các bạn nên tự làm, rất dễ, không tốn nhiều thời gian và công sức. Có phải muối xanh tự làm luôn an toàn hơn muối mua?

Kết thúc

Dù là bữa cơm gia đình hay bữa tiệc cầu kỳ, sang trọng thì nước chấm luôn có một vị trí đặc biệt. Nó luôn phải được đặt giữa các món cay, đồ nướng, đồ chiên… Nước chấm tuy là “phụ” nhưng sẽ thể hiện được chất lượng của “chính”. Mình tin rằng, hai cách làm nước sốt salad rau xanh trên đây sẽ giúp bạn không còn băn khoăn, lo lắng mỗi khi nấu món canh cho cả nhà.

Bạn thấy bài viết Cách làm muối ớt xanh thơm ngon chấm đến đâu mê đến đấy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm muối ớt xanh thơm ngon chấm đến đâu mê đến đấy bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm muối ớt xanh thơm ngon chấm đến đâu mê đến đấy của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay