Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy

Sau những giờ làm việc mệt mỏi, tất nhiên ai cũng muốn về nhà. Và sẽ thật tuyệt nếu sau cánh cửa có một mâm cơm nóng hổi, ​​ấm áp, ngọt ngào và yêu thương đang đợi bạn. Nếu bạn đang băn khoăn không biết hôm nay ăn gì thì hãy thêm món ăn này vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Cách làm mực xào súp lơ đơn giản mà hương vị vô cùng hấp dẫn. Nếu dùng món này đãi cả nhà thì đảm bảo ai ăn cũng “mê tít”.

Cách làm mực xào súp lơ tưởng chừng phức tạp nhưng lại rất dễ làm. Không chỉ vậy, món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Tại sao bạn không thử ngay?

Mực xào súp lơ là món ăn ngon và đẹp mắt khó ai có thể cưỡng lại được

Quan trọng

Để chế biến món ăn nóng hổi này, đầu tiên bạn phải chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Trước hết, hãy đảm bảo rằng bạn lựa chọn thực phẩm theo tiêu chí: tươi – sạch – an toàn. Vừa xách giỏ đi chợ với em.

Để chọn được nguyên liệu tươi ngon, nhớ đi chợ sớm

• Thịt bò tươi: 300g
• Súp lơ trắng: 1 cây vừa
• Hành tây: 2 cây
• Tỏi: 4 tép
• Hành tím: 1 củ
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Rượu trắng: 1 chén
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, gia vị, bột ngọt, đường, tiêu

Quá trình nấu sẽ nhanh hơn rất nhiều khi bạn chuẩn bị nguyên liệu từ từ. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây.

Khâu chuẩn bị đầu tiên là Ướp thịt

Đầu tiên, bạn cần sơ chế thịt để nguyên liệu tươi ngon không bị tanh. Nhất là khi không đẩy được nước ra ngoài, thịt bị dai.

Sau khi mua mực, bạn tách đầu ra. Sau đó loại bỏ nang, loại bỏ mắt, răng, túi mực và rửa sạch. Bạn khoan nhưng cho vào bát, sau đó thêm rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của cá. Sau khi ngâm khoảng 5 phút thì rửa lại thật sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.

Để món mực chiên thấm đều gia vị, bạn cần ướp mực trước khi nấu 15 phút. Công thức pha nước chấm gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, một chút tiêu.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với các nguyên liệu có trong món ăn này, bạn có thể tiếp tục như bình thường. Đặc biệt:

Tằm cắt cành, khác thân, khác lá. Đọt non cắt miếng nhỏ vừa ăn, còn cuống thì gọt vỏ, băm nhỏ. Sau đó chuẩn bị một chậu nước muối loãng. Sau đó cho súp lơ đã sơ chế vào ngâm khoảng 3-5 phút rồi xả lại với nước sạch.

Hành tây các bạn cắt rễ, nhặt bỏ lá úa rồi thái thật nhỏ. Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm súp lơ nướng này

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và nấu cho đến khi có mùi thơm.

Món ăn sẽ thơm hơn khi băm nhuyễn hành tỏi

Bước 2: Khi hành và tỏi chuyển sang màu vàng thì cho thịt và mực đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn trong 5 phút. Khi thịt chín cho súp lơ vào đảo đều vài phút.

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa, rắc hành lá, chút tiêu, vài lát ớt là có thể thưởng thức.

Món chả mực thơm ngon, bổ dưỡng chỉ trong vài bước

Cách làm mực xào súp lơ rất dễ phải không nào? Còn chờ gì nữa mà không thực hiện công thức này cho cả nhà nhỉ?

Mực và súp lơ đã hoàn thành

Món mực xào súp lơ rất ngon. Chỉ với ba bước thôi hương vị của món ăn đã rất đưa cơm rồi. Thoạt nhìn, món ăn có vẻ ngon và ngon.

Khi ăn cảm nhận được vị béo ngọt của mực tươi, vị cay cay của súp lơ và sự sảng khoái. Sự kết hợp này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa xuýt xoa. Với món mực xào súp lơ, bạn có thể dùng súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết cách làm món súp lơ rang thơm ngon và tốt cho sức khỏe rồi phải không? Mực và súp lơ chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, sự kết hợp này không chỉ ngon mà còn giàu vitamin và chất dinh dưỡng. Đặc biệt, hàm lượng chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe rất cao. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên chia sẻ thành quả của món ăn mới này với Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào súp lơ giòn ngọt, thanh mát ngon bá cháy của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay