Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen

Miếng thịt kho chanh gừng mọng nước, càng nhai càng ngon, mùi thơm của gừng băm rất hấp dẫn. Đây là một công thức đơn giản, nhưng nó có thể giữ được hương vị nguyên bản của món ăn này. Cách làm mực nướng chanh gừng không chỉ giúp món ăn giữ được vị giòn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt nếu món này làm món nhậu cho các quý ông chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Để món mực nướng đạt điểm 10 chất lượng, phải ưu tiên những con mực có thịt trắng bóng, đầu và thân dính, túi mực không bị vỡ. Mực có lớp ngoài sáng bóng, thân săn chắc, mắt mực trong, nhìn rõ và không có mùi lạ là dấu hiệu mực còn tươi.

Mực nướng gừng chanh rất thơm, rất đẹp

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến món mực rim sả gừng, chị em nhanh chân ra chợ mua những thực phẩm sau:

• Mực tươi: 500g
• Sả: 3 cây
• Lá chanh: 4 lá
• Gừng già: 1 củ vừa
• Hành lá: 2 cây
• Tỏi: tất nhiên
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
• Một số hương vị phổ biến

công cụ sản xuất

Thịt tươi mua về bạn rửa sạch. Tiếp theo, tách đầu mực ra khỏi thân, sau đó loại bỏ túi mực, viên nang và lớp màng bên trong. Xả lại với nước sạch và lau khô.

Sả bạn cắt gốc và ngọn, bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ gừng, gọt vỏ và thái thành lát mỏng. Cũng như tỏi, bạn rửa sạch vỏ, bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm mực nướng chanh gừng

Bước 1: Chả mực muốn ăn ngon thì phải có bát nước chấm. Đầu tiên, bạn cho 3 thìa nước mắm vào bát, sau đó là 1 thìa rưỡi đường, 1 thìa chanh, tỏi và tiêu giã nhỏ, một ít gừng băm nhuyễn.

Bước 2: Trong khi chế biến món chiên giòn, bạn sơ chế sả, lá chanh, gừng băm nhỏ. Sau đó đổ mực lên trên rồi phủ thêm một lớp tương tự lên trên. Sau đó đặt nồi hấp lên bếp, khi nước nóng thì cho đĩa thịt vào nồi hấp.

Quy trình làm món thịt này rất đơn giản

Bước 3: Sau khi nướng bít tết được 10 phút thì tắt bếp và đậy vung thêm 1 phút nữa rồi gắp bít tết ra đĩa và thưởng thức.

Với mực tươi, bạn chỉ cần đun trong 10 phút, tắt bếp và đun thêm 1 phút nữa là có thể thưởng thức.

Với 3 bước đơn giản, chưa đầy 15 phút bạn đã có món mực hấp gừng sả thơm lừng. Nhớ ăn thịt khi còn nóng để thưởng thức hương vị của nó.

Mực thành phẩm với chanh và gừng

Khi hoàn thành, bát mực hấp gừng chanh không chỉ đẹp mắt mà còn dậy mùi thơm. Mực nướng thành phẩm có màu trắng đục, vị ngọt như sữa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của loại thịt này, thịt ngọt và cay rất bổ dưỡng. Đặc biệt là sự kết hợp của nước mắm gừng, tỏi, ớt rất ngon và đẹp mắt.

Miếng mực nướng gừng chanh cuối cùng thơm lừng, ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Nếu bạn trổ tài làm món bánh mực này để chiêu đãi cả nhà thì ai ăn cũng mê ngay cho mà xem. Bây giờ là lúc hoạt động câu mực nhộn nhịp nhất, bạn nhớ đi chợ sớm mua cá tươi để thưởng thức hương vị của biển.

Kết thúc

Công thức làm mực hầm gừng sả nhìn đơn giản phải không các bạn? Nguyên liệu nổi tiếng, giá bình dân, không cần pha chế chuyên nghiệp. Bạn chỉ cần làm bước đầu tiên là cho vào nồi hấp 10 phút là xong. Đảm bảo từng miếng mực mọng nước, thơm ngon, cắn đã miệng. Chúc may mắn với con vật này. Và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức mới cùng mình nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay