Cách làm món nộm thịt ngan ngon thơm từ chuyên gia đầu bếp

Vào những ngày nắng nóng, vị giác của con người thường kém hơn bình thường. Vậy làm thế nào để có thể giúp mọi người ăn ngon? Nhiều chị em đã nghĩ ra cách làm nộm thịt ngỗng để giải quyết vấn đề này.

Nộm vịt có vị chua ngọt lạ miệng, rất kích thích vị giác. Không chỉ vậy, đây là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt, những người bị suy giảm hệ miễn dịch cần bổ sung dinh dưỡng để duy trì sức khỏe tốt. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy những bí quyết học cách làm món ăn ngon này từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Dưới đây là cách làm món salad thịt cừu ngon và tốt cho sức khỏe:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt xông khói: 400 g
• Xoài xanh: 1 quả
• Cà rốt: 1 miếng
• Chanh: 1 quả
• Ớt: 1 quả
• Đậu phộng rang: 50g
• Các loại rau thơm: rau ngổ, rau ngổ
• Thành phần: nước mắm, bột canh, đường, rượu…

Cách làm gỏi cuốn thịt ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế thịt ngan

Thịt ngan mua về rửa sạch với nước lạnh rồi dùng một ít rượu trắng thoa lên thịt ngan. Bước này sẽ giúp thịt ngan bớt mùi hôi. Sau đó xả sạch với nước nhiều lần.

Thịt ngỗng cho vào nồi, ngâm kỹ trong chậu nước có pha 1 thìa muối trắng. Hớt sạch bọt nổi lên trong quá trình đun.

Khi thịt ngỗng chín, cho ngay vào tô nước đá. Việc này sẽ giúp thịt ngọt và không bị thâm.

Ngâm 15 phút rồi vớt ra rổ. Dùng dao tách thịt ra khỏi xương. Tiếp đến, dùng tay xé thịt ngỗng thành những miếng vừa và nhỏ. Đặt sang một bên trong một bát lớn.

Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt, cho vào đĩa thịt. Nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh. Trộn đều để thịt ngan xé thấm gia vị.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt xoài thành những sợi nhỏ.

Cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng như xoài xanh.

Các vị thuốc nhặt bỏ ngọn nhỏ, rửa sạch, phơi khô. búp bê Thái Lan.

Lạc rang bóp kỹ để tách vỏ, rửa sạch hạt.

Ớt tươi rửa sạch, bổ đôi và bỏ hạt, cắt khúc hoặc băm nhỏ tùy thích.

Bước 3: Lắp ráp ma-nơ-canh

Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn gồm ngan, xoài và cà rốt xắt nhỏ, ớt băm. Cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường và nửa thìa bột canh vào tô.

Dùng đũa hoặc tay trộn đều các nguyên liệu. Bước này rất quan trọng bởi nó không chỉ là bước giúp các nguyên liệu được trộn đều. Nó cũng giúp thấm đều gia vị và mang lại hương vị thơm ngon cho từng miếng nộm.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món nộm

Để ướp trong vòng 5 đến 10 phút cho ngấm gia vị rồi cho các loại rau thơm đã cắt nhỏ và các loại hạt đã rang vào tô. Trộn đều một lần nữa và bày ra đĩa. Đánh thức cả gia đình cùng một lúc.

Lợi ích sức khỏe của thịt ngỗng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt ngỗng là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất:

• Protein: Hàm lượng protein trong thịt ngan cao hơn thịt bò, thịt lợn, trứng, cá…
• Khoáng chất: canxi, sắt, photpho…
• Vitamin các loại: vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, vitamin D…

Ngoài ra, theo Đông y, thịt ngỗng có tính hàn, được dùng để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Như lợi tiểu, giải độc, giải mẫn cảm, bồi bổ ngũ tạng, giúp an thần… hiệu quả.

Xem thêm: Món ngon từ thịt ngan nhất định phải thử

Kết thúc

Cách làm gỏi ngan mà bài viết đã gợi ý có khó không? Không ở đâu có bởi tất cả các bước để làm nên một món ăn như thế này đều rất đơn giản. Bạn chỉ cần một thời gian ngắn là đã có thể hoàn thành một bữa ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe để cả nhà cùng thưởng thức. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm món nộm thịt ngan ngon thơm từ chuyên gia đầu bếp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm món nộm thịt ngan ngon thơm từ chuyên gia đầu bếp bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món nộm thịt ngan ngon thơm từ chuyên gia đầu bếp của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay