Cách làm mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm cho bữa sáng

Món xào là món ăn dễ làm, hợp khẩu vị của mọi người. Các món ăn cung cấp một hương vị phong phú và đa dạng. Là sự kết hợp của nhiều thứ như hải sản, thịt, rau củ,… Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của sợi mì và sự tươi ngon của món ăn. Từ quán ăn bình dân, nhà hàng sang trọng cho đến gian bếp sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng chế biến món ăn ngon mà đơn giản này.

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những bữa cơm hàng ngày thì hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn gia đình mình nhé. Hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn vào bếp học cách làm mì xào thơm ngon nhé.

>>> Xem thêm: Cách làm mì xào rau củ thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Có lẽ món mì xào thập cẩm sẽ không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Tuy nhiên, để làm nên một bữa cơm ngon và đẹp mắt thì khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Để có được sợi mì vàng óng gồm tôm, mực và các loại rau mới thì nguyên liệu phải đảm bảo các yêu cầu: tươi – sạch – an toàn.

Bây giờ, tìm các thành phần bạn cần chuẩn bị:

• Dĩa trứng 300 g
• Tôm tươi 100 g
• Mực ống 100 g
• Cá viên 100g
• Cải bó xôi 50 g
• Nấm 100 g
• Bắp cải 100 g
• Cà rốt 100 g
• cải xoăn 100g
• Bông cải xanh 100 g
• Hành lá, rau mùi, tỏi băm
• Thành phần: dầu ăn, gia vị, bột ngọt, đường, tương ớt, dầu hào, nước tương…

Tham khảo: 72 món ăn sáng ngon nhất dưới đây không sợ đói, cung cấp năng lượng

Cách làm mì xào

1: Chuẩn bị các trang

Bạn cắt gốc, rửa sạch rồi dùng dao chặt miếng 5-8cm vừa ăn.

Sau đó rửa sạch bắp cải, cắt cuống thành khúc khoảng 2cm.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Súp lơ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Nấm mèo cắt bỏ gốc đen, rửa sạch với nước muối rồi cắt đôi theo chiều dọc.

Hành lá, rau mùi, cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Luộc bông cải xanh

Với món rau củ xào thập cẩm này, bạn chỉ cần cho bông cải xanh vào trước. Vì bông cải hơi khó chín khi hấp nên bạn cần luộc trước để khi chín sẽ ngon hơn. Làm như sau:

Đặt một cái nồi lên bếp với lượng nước vừa đủ và đun sôi. Luộc bông cải xanh trong ba phút, sau đó vớt ra một bát nước lạnh để giữ được màu sắc tự nhiên và độ giòn của bông cải xanh.

Bước 3: Sơ chế hải sản

Nên mua tôm và tôm trực tiếp từ chợ hải sản để đảm bảo độ tươi ngon. Sau khi mua về rửa sạch, tráng qua nước rồi để ráo.

Bước 4: Luộc hải sản

Đun sôi đủ nước để ngập hải sản. Sau khi nước sôi, cho tôm, mực và cá viên vào. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn làm tương tự với bông cải xanh. Bạn cần cho vào một tô nước lạnh để thành phẩm được săn, chắc và ngon.

Sau đó ngâm vào nước lạnh 2-3 phút, vớt ra cắt miếng vừa ăn.

Bước 5: Chuẩn bị mì

Đặt một nồi nước sôi lên bếp và luộc mì. Chuẩn bị một tô nước lạnh để ngâm mì vào.

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ rồi cho bánh phở vào xào cùng với một ít xì dầu. Nhớ đảo đều để mì thấm đều gia vị mà không bị dính. Sau khi khuấy trong hai phút, chuyển mì ra đĩa.

Bước 6: Hoàn thành hỗn hợp mì xào và thưởng thức

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thêm tất cả cá. Xào khoảng 2-3 phút thì cho các loại rau củ gồm bắp cải, cải ngọt, cà rốt, bông cải xanh, nấm đông cô và một ít nước vào xào.

Nêm nếm lại cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì cho hủ tiếu, hành lá, ngò rí, cần tây vào xào. Vậy là món mì xào thơm ngon, đẹp mắt của bạn đã hoàn thành rồi đó. Giờ chỉ cần bày ra đĩa, trang trí tùy thích và cùng gia đình thưởng thức thôi.

Món chiên ngon nhất khi ăn nóng. Vì vậy, hãy chuẩn bị một chén nước tương và ăn ngay khi bạn làm xong.

>>> Xem thêm: Cách làm mì xào trứng thơm ngon

Kết thúc

Cách làm miến xào thập cẩm cực dễ, các bà nội trợ đảm bảo sẽ ghiền ngay từ khi thực hiện. Ngoài các thành phần mình đã chia sẻ ở trên, các bạn có thể thay đổi mặc định, hoặc thêm bớt tùy theo sở thích của mình. Ngoài những công thức món xào này, bạn hãy tiếp tục theo dõi công thức món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình thân yêu nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm cho bữa sáng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm cho bữa sáng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào thập cẩm siêu ngon, siêu dễ làm cho bữa sáng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay