Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu

Nếu gia đình bạn đã quen thuộc với món gà rang muối, sườn nướng muối… thì hôm nay hãy thử một công thức gà rang muối mới thanh tao hơn nhé. Từng miếng mề được vo tròn, vò nát, thêm chút muối cùng các nguyên liệu khác. Bí kíp của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn đã có rồi, thử ngay thôi nào!

Mô tả: Cách làm mề gà xào rau mát ruột với 3 công thức

Cách làm mề gà rang muối

Không cần nhiều nguyên liệu vẫn có món gà rán thơm ngon nhất. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Cần chuẩn bị những gì:

• 300g mề gà
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 1-2 nhánh sả
• 1-2 quả ớt tươi
• Muối
• Canh
• gia vị
• thức ăn tuyệt vời
• Súp cá

Cách làm mề gà chiên mặn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn cắt đôi, moi hết phần ruột bên trong, cạo sạch lớp da dính vào mề. Cẩn thận không sử dụng nước vì nó có thể gây khó khăn cho việc cạo râu. Sau đó bạn bóp muối trắng trong 10 phút, hoặc có thể cho giấm hoặc nước cốt chanh vào bóp sẽ giúp ức gà sạch và khử mùi hôi. Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Với hành và tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Với chanh, ớt, bạn rắc lên trên, phần sả bỏ đi.

– Tiếp theo, bạn cho ức gà vào tô lớn, thêm bún sợi lớn, bột canh, nước mắm, hành, tỏi, ớt, sả, tiêu băm nhỏ vào. Bạn dùng găng tay nilon, bóp vài phút rồi đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục làm món gà rang muối

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sả vào phi thơm rồi cho ra đĩa. Trong khi vẫn còn trong chảo, cho miếng thịt gà vào và nấu trên lửa nhỏ, sau đó tăng lửa để nấu chín từ từ mà không bị khô. Đợi đến khi mề gà có lớp vỏ bên ngoài vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Tiếp theo, bạn cho mì đã chiên và gà miếng vào hộp, thêm muối rang vào trộn đều.

– Giờ thì bạn cho mề rang muối ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào. Nó cũng hợp với tương ớt.

Cách làm mề gà chiên xù

Nếu bạn muốn món gà rán mặn có hương vị thơm ngon, hãy tham khảo công thức dưới đây có thêm ngô khô và các nguyên liệu khác!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g mề gà
• 100g bột ngô
• 2 muỗng canh sả băm
• 1 nhánh sả bằm
• 1 quả ớt sừng băm nhỏ
• 1 muỗng canh tỏi băm
• ½ muỗng cà phê muối
• 1/3 muỗng cà phê tiêu

Bí quyết làm gà rang muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn cắt đôi, loại bỏ hết chất bẩn bên trong, lau sạch màng nhưng không cho nước vào, sẽ rất dai. Sau đó, bóp muối 10 phút, hoặc bóp với chút giấm, chanh hoặc rượu trắng cho đẹp mắt.

– Sau đó, bạn rửa sạch mề gà với chút muối tiêu, đeo bao tay và bóp khoảng 2 phút cho mề ngấm gia vị. Để yên trong 20 phút trong khi hỗn hợp lắng xuống.

– Tiếp theo, bạn cho mề vào túi ni lông đã trộn sẵn hoặc lắc đều.

– Với chanh, tỏi và ớt, bạn rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục làm món gà rang muối

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bạn đun sả băm trước. Chờ vàng đều thì vớt ra đĩa.

– Tiếp theo, cho đùi gà vào bột và chiên trên lửa nhỏ. Chờ gà chín vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Bạn đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào. Sau đó cho chanh, tỏi, ớt, muối, hạt tiêu vào đảo thơm. Sau đó trút mề gà và sả đã xé vào tô rồi tắt bếp.

– Giờ thì bạn bày ngay mề nướng ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Kết thúc

Không quá khó, bạn đã có công thức làm mề rang muối vừa ngon vừa đẹp mắt. Không chỉ vậy, để món ăn trở nên thú vị, các nàng đã học theo 2 công thức trên và mê tít! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Tất cả những điều tốt nhất.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà rang muối ngon giòn tan cực đã cho bữa nhậu của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay