Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

Có rất nhiều cách chế biến măng tây được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường xuyên thực hiện như: Măng tây xào tỏi, hành băm, nấm… Tuy nhiên, cách nấu măng tây với trứng cũng khiến nhiều người xôn xao. . mọi người sợ hãi vì họ có thể trở thành cá nếu họ không làm đúng. Thực ra cách làm măng tây chiên không cá không hề khó chút nào. Vì vậy, bạn hãy nấu theo hướng dẫn dưới đây để trổ tài nấu nướng của mình với mọi người nhé.

>>> Xem thêm: Măng tây xanh ngon

Cách làm măng tây chiên trứng đơn giản

Măng tây xào trứng có màu xanh tươi mát của măng tây và màu vàng đẹp mắt của trứng gà chắc chắn sẽ khiến mọi người không ngán.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 1 bó
• Trứng gà: 3 quả
• Hành tươi: 2 củ
• Cà chua: 1 quả
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, nước mắm…

Cách làm măng tây chiên trứng

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế măng tây

Măng tây sau khi mua về rửa sạch bụi bẩn còn bám trên thân măng. Khi rửa bạn phải nhẹ tay để măng không bị gãy. Bằng cách này, khi chế biến sẽ giữ được hương vị tươi ngon ban đầu. Vớt măng ra rổ, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho măng vào và nêm một thìa muối trắng. Tháo còng và đặt ngay vào một bát nước đá trong hai phút. Vớt chúng ra để ráo nước.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tươi rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Đập trứng vào một cái bát nhỏ. Thêm hạt tiêu, ½ thìa nước mắm và đánh tan.

Bước 3: Trộn măng tây với trứng

Đặt chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Thêm măng tây đã gọt vỏ và nấu cho đến khi mềm, sau đó thêm cà chua.

Vừa nấu vừa nêm thêm gia vị cho sánh và thêm trứng đánh tan. Đập trứng vào măng cho đến khi trứng chín thì dùng đũa đảo đều.

Nấu thêm 30 giây nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cho thành phẩm ra đĩa. Sau đó, bạn rắc tiêu đen xay mịn lên trên và mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng.

>>> Xem thêm: Cách làm mì xào trứng thơm ngon

Cách làm măng tây xào trứng tôm

Măng tây xào trứng có chút khác biệt với tôm thịt mềm, thơm ngon, bổ dưỡng. Chắc chắn đây sẽ là một trong những ý tưởng hay giúp chống ngán cho cả nhà nên bạn đừng bỏ qua nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 250g
• Trứng gà: hai quả trứng
• Thịt heo: 100g
• Gia vị: Dầu ăn, bún sợi to, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay…

Công thức món măng tây xào tôm trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Măng tây nhặt bỏ phần già, rửa sạch với nước rồi cắt khúc ngắn khoảng 4cm. Ngâm măng tây trong nước lạnh có pha chút muối khoảng 25-30 phút rồi để ráo.

Cá tươi được bóc bỏ vỏ và đầu, chỉ lấy phần thịt tôm.

Đập trứng vào bát, thêm ¼ muỗng cà phê nước dùng, đánh tan. Cho trứng vào dầu và chiên cho đến khi chín. Tuy nhiên cần đánh bông để trứng không dính vào nhau. Trứng chín thì vớt ra đĩa.

Bước 2: Tiếp tục cho măng tây và tôm vào xào với trứng

Với chảo trứng lúc này cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Thêm tôm tươi làm sạch và xào.

Nấu đến khi tôm săn lại, thấm gia vị thì cho măng tây vào đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Khi măng tây chín cho trứng vào xào khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món măng tây xào tôm trứng

Cho măng tây xào trứng tôm ra đĩa rắc hạt tiêu lên trên cho vừa ăn. Nên ăn khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn. Nếu để nguội sẽ bị tanh và không còn hấp dẫn.

>>> Xem thêm: Phở xào thập cẩm có thể không ngon

Kết thúc

Cách Làm Măng Tây Trứng Cung cấp một nguồn canxi và chất xơ tuyệt vời. Vì vậy, đừng ngần ngại nấu ăn cho gia đình của bạn. Đặc biệt, đây sẽ là món ngon giúp bạn trổ tài trước mọi người. Đừng quên theo dõi công thức món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình và bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay