Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm

Có thể người ta chỉ biết đến hoa chuối để làm nộm, nhưng không phải vậy đâu nhé. Các bạn đem xào với lươn ăn rất ngon. Tiếp tục danh sách các món ngon từ thịt lươn. Với những bạn nào chưa biết cách làm món lươn xào hoa chuối thơm ngon, đẹp mắt thì đừng bỏ qua những thông tin trong bài viết này nhé. Chắc chắn đây sẽ là món ăn kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình rất tốt.

Điểm đặc biệt của món ăn là có thể trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Nó cũng có thể là một thực phẩm đặc biệt cho đồ uống. Miếng lươn ngọt ngọt, cay cay của hoa chuối và các nguyên liệu khác tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng đối với mọi người.

Vậy hãy cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây để học cách làm món lươn xào hoa chuối thơm ngon nhất nhé!

Xem thêm: Món ngon từ thịt lươn

Bí quyết chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng không hề phức tạp. Chỉ cần để ý một chút là bạn có thể hoàn thành món ăn một cách nhanh chóng mà không gặp trở ngại gì. Các bước lưu ý khi làm món lươn xào hoa chuối như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Trọng lượng trứng: 500 gr
• Hoa chuối: 1 bắp
• Chuối xanh: 2
• Tỏi: 1 củ
• Sả: 3 cái
• Chanh tươi: 2
• Bột nghệ
• Hành lá, rau mùi
• Gia vị: muối, bột nêm, nước tương, nước mắm, nước cốt mẻ, dầu ăn, tiêu.

Cách làm lươn xào hoa chuối

Bước 1: Sơ chế thịt lươn

Cá đồng mua về dùng dao sắc mổ bụng, bỏ ruột, gan, nội tạng. Bạn nên dùng chanh tươi và muối để rửa sạch bùn đất trên thân lươn. Bước này rất quan trọng và không thể bỏ qua hoặc bỏ qua. Vì nếu thịt lươn còn nhớt món ăn sẽ bị thiu, mất ngon.

Lươn sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Để khô ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa chuối dùng dao sắc tỉa từng chút một. Sau khi cắt xong, bạn cho ngay hoa chuối đã cắt vào một bát nước có pha sẵn nước lạnh và một ít muối trắng. Bằng cách này, nhựa của hoa chuối sẽ được loại bỏ và xơ của hoa chuối sẽ không bị lem.

Chuối xanh rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Cũng ngâm chuối đã thái trong nước muối hơi loãng.

Rau mùi và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Sả bạn nhặt bỏ gốc và bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp lươn xào hoa chuối

Khi lươn khô, kho với gia vị: nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, nước tương, nửa củ tỏi băm, sả băm, nghệ. Trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt lươn. Để ướp trong 20 phút.

Bước 4: Nhanh chóng bắt đầu làn sóng đầu tiên

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào săn lại, thịt lươn chín vàng đều hai mặt.

Xào chuối xanh đến khi chuối chín thì cho hoa chuối vào xào cùng. Khi tất cả các nguyên liệu trong chảo đã chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món lươn xào hoa chuối

Thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, trộn đều rồi bày ra đĩa. Thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Hãy lưu ý điều này bằng cách làm món lươn xào hoa chuối

Một số mẹo để lươn xào hoa chuối ngon hơn:

• Sò dùng để chế biến phải tươi.
• Cần chú ý đến khâu làm sạch lươn. Bạn có thể dùng nước thật nóng để rửa lươn sống, chà rửa lươn trong nước nóng sẽ giúp loại bỏ một số chất cặn bã.
• Nếu gia đình bạn ăn cay được thì nên cho thêm hạt tiêu vào món ăn. Vị cay của ớt sẽ giúp át đi vị tanh của thịt lươn và tăng thêm hương vị cho món ăn.

Xem thêm: Cách làm lươn xào chuối xanh

Kết thúc

Đã hết! Cách làm món lươn xào hoa chuối không khó phải không các bạn. Những món hải sản đậm đà hương vị thành phố này sẽ rất hấp dẫn nhiều người. Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm trên để có thêm nhiều món ăn mới lạ ngon miệng thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Nhóm món ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”

Bạn thấy bài viết Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lươn xào hoa chuối mới lạ mà rất ngon này cho bữa cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay