Cách làm lòng non sạch không hôi làm món gì cũng ngon

Một trái tim trẻ là thức ăn quan trọng nhất cho những người đàn ông thích uống rượu. Bên cạnh đó, bữa cơm gia đình cũng đẹp mắt hơn khi có những miếng lòng trắng ngần, chấm với nước mắm pha chanh. Tuy nhiên, nhiều chị em băn khoăn không biết làm thế nào để vùng kín luôn sạch sẽ, hết mùi hôi một cách hiệu quả nhất. Nếu vậy, đừng bỏ lỡ những thông tin chi tiết dưới đây!

Tham khảo: Cách bảo quản ruột heo sống trong tủ lạnh đảm bảo tươi ngon

Cách chọn thịt ba chỉ heo ngon nhất

Trước khi bạn bắt đầu học cách tạo ra một đại tràng sạch sẽ, không mùi, bạn cần phải chọn đúng nguyên liệu và đúng thành phần. Khi mua hàng, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Phải chọn những con tươi ngon nhất mới ra lò, nên mua vào buổi sáng sớm ở các hàng thịt hoặc chợ. Hoặc chọn mua tại địa chỉ nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo ruột heo vẫn thơm ngon.

– Chọn những quả nhỏ, tròn, có màu trắng hồng.

– Bạn kiểm tra xem chùm ruột có ngọt không bằng cách bóp một miếng chùm ruột xem có dịch bên trong không. Nếu chúng có màu trắng sữa thì đó không phải là cá mà là cá con. Chùm ruột có màu xanh là ruột già, phần nước bên trong có màu trắng ngà, chuyển sang màu vàng là ruột già, vị ngọt, đắng sẽ không ngọt, khi chế biến cũng ảnh hưởng đến khẩu vị. .

– Bạn dùng tay ấn nhẹ vào đường trái tim. Nếu bạn thấy chúng có độ đàn hồi và săn chắc là được. Ruột già, lợn ốm hoặc lợn ướt lâu ngày đặc quánh, khi bóp bằng tay không đàn hồi và nhão. Thậm chí, một số loại ruột giống như hạt gạo, cứng cả bên trong lẫn bên ngoài.

– Không chọn những chiếc ruột heo có các biểu hiện: trong, dễ vỡ, mùi tanh, nhợt nhạt hoặc sẫm màu, có nhiều ruồi nhặng, nước trong ống còn có mùi hôi, màu xanh, đen,… Vì chúng đều có thể bị vi khuẩn bị nhiễm bệnh. ruột lợn để lâu, lợn bệnh.

Làm sao để lòng non trong veo, không mùi?

Chuẩn bị thịt thăn của bạn là bước tiếp theo để làm cho món thăn của bạn ngon hơn. Nếu không biết cách, lòng sẽ bị đắng và cứng, để lại mùi nồng và làm mất đi vị ngọt của món ăn. Có nhiều cách để có đường ruột sạch sẽ và không có mùi hôi như sau:

sử dụng bột mì

Chỉ với một loại bột nổi tiếng, bạn có thể “xử lý” mùi hôi của ruột, giúp lòng sạch và rất thơm ngon.

– Bước 1: Với ruột non sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước. Sau đó cắt khúc có chiều dài 10-20cm để sau này sơ chế dễ dàng hơn.

Bước 2: Bạn lộn ruột non và loại bỏ phần mỡ và chất bẩn bên trong.

Bước 3: Trộn đều bột mì với một ít muối. Sau đó massage trong 5-10 phút. Sau đó rửa sạch với nước.

– Bước 4: Bạn tiếp tục dùng chanh hoặc giấm để massage ruột non trong 5 phút. Cuối cùng xả lại nhiều lần với nước sạch.

Dùng chanh và muối

Chỉ với chanh và muối, bạn có thể làm sạch đường ruột một cách dễ dàng, tiết kiệm và an toàn. Những phương pháp này bao gồm:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt ruột non thành những miếng nhỏ để dễ chế biến.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho lòng vào tô, vắt chanh và muối, dùng vỏ chanh massage trong 5 phút.

Bước 3: Tiếp theo, rửa sạch với nước. Cho nước vào săm, sau đó dùng tay massage săm để các chất bẩn bên trong săm được loại bỏ nhờ dòng nước và lực vuốt.

Lặp lại quá trình này 2-3 lần cho đến khi lòng sạch như mong muốn. Bên cạnh đó, thay vì dùng chanh và muối, bạn có thể thay thế bằng chanh và giấm để đạt hiệu quả tốt hơn.

Đổ đầy ruột non bằng nước nóng và giấm

Thay vì sơ chế ban đầu với những nguyên liệu trên, nếu muốn ruột non sạch hơn, bạn hãy chịu khó ngâm qua nước nóng và giấm.

– Bước 1: Bạn tiếp tục cắt ruột non thành từng miếng nhỏ. Sau đó, bạn cắt nó thành từng miếng và rửa sạch ruột non trong năm phút. Sau đó rửa sạch với nước.

Bước 2: Cho nước vào nồi, đun sôi với 1/3 chén giấm. Cho thịt vào nồi và chần trong 2-3 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Kho tộ nước mắm

Một cách khác để ruột non sạch và không có mùi hôi là rửa bằng nước mắm. Mẹo rất đơn giản.

Bước 1: Bạn tiếp tục làm sạch vỏ gối nhiều lần với muối và chanh hoặc giấm trắng. Rửa sạch với nước.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi với 4 thìa nước mắm. Sau đó bạn cho ruột non vào đảo sơ qua trong 3 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Cách nấu ruột non ngon nhất

Ruột non luộc luôn là món ăn ngon, dễ làm đối với mọi bà mẹ. Muốn miếng lòng mềm, ngọt, không dai, không đắng và giữ được vị tự nhiên thì đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây.

Bước 1: Bạn làm sạch ruột non theo các cách mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên.

– Bước 2: Bắc một nồi nước nóng lên bếp, cho vài lát gừng vào, 4 thìa dấm ăn. Đợi nước sôi thì cho chùm ruột vào đun với lửa lớn.

Bước 3: Chuẩn bị trước 1 tô nước đá lớn, vắt 1 quả chanh vào. Sau khi nước sôi lại khoảng 5-7 phút thì vớt ra cho vào tô nước đá. Ngâm nó trong khoảng 3-5 phút.

Bước 4: Tiếp theo, bạn vớt ra, để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 5: Pha lòng non luộc với nước mắm mặn, chua ngọt, ăn kèm với các loại rau thơm như húng, rau răm, rau mùi,… để tăng hương vị.

Mô tả: Cách nấu canh cá bớp thịt heo thơm ngon cả nhà sẽ thích

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết một số cách sơ chế ruột non ngon, sạch và không có mùi hôi. Đảm bảo chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước trên thì kết quả thật tuyệt vời và mãn nhãn, bất cứ đấng mày râu nào cũng sẽ thích mê.

Bạn thấy bài viết Cách làm lòng non sạch không hôi làm món gì cũng ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm lòng non sạch không hôi làm món gì cũng ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lòng non sạch không hôi làm món gì cũng ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay