Cách làm khoai tây xào trứng đơn giản mà nghiện lúc nào không hay

Công thức khoai tây chiên luôn đáp ứng công thức “2 trong 1” của tôi, đầy đủ chất xơ và protein. Các thành phần rất đơn giản và công thức rất đơn giản. Cho dù một ngày của bạn bận rộn đến đâu, bạn chỉ mất vài phút để có một bữa ăn lành mạnh. Khác với những cách chế biến khác, cách làm khoai tây chiên trứng mê hoặc với những miếng khoai vàng ươm, trứng vừa chín tới. Hai nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo cho món ăn.

Xem thêm: Khoai tây chiên ở đâu ngon nhất? 7 công thức khoai tây chiên đang làm mưa làm gió trên toàn thế giới

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai tây: 3 củ vừa
• Cà rốt: 1 củ
• Trứng gà: 2 quả (bạn nên chọn trứng gà ta sẽ ngon hơn)
• bột mì
• Bắp cải
• Tỏi: 4 tép
• Một số gia vị thông dụng: muối, xì dầu, tiêu, dầu ăn…

Cách làm món khoai tây chiên ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây

Khoai tây chọn củ to vừa phải, không bị nở hay thối. Sau đó gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sử dụng dụng cụ nghiền khoai tây và dụng cụ nghiền khoai tây. Lưu ý nên pha dày một chút, không quá loãng.

Sau đó, rắc bột mì vào bát khoai sao cho mỗi củ khoai có rất ít bột.

Bước 2: Luộc khoai tây

Chuẩn bị 1 nồi nước, mình sẽ dùng nồi hấp nhé mọi người. Khi nước trong nồi sôi thì cho khoai vào rổ và hấp khoảng 5-6 phút. Hấp xong tắt bếp, vớt khoai ra, nếu thấy khoai dính vào nhau thì vớt ra. Nên lấy ra khi còn nóng, nếu để nguội sẽ khó lấy ra.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu ăn kèm

Phần cà rốt bạn gọt vỏ và thái miếng tương tự như khoai tây.

Lá vàng đem về, cắt bỏ rễ và cắt khúc, nếu mua lá ngoài chợ sợ phun thuốc trừ sâu, bạn có thể ngâm lá trong nước muối loãng 15-20 phút cho yên tâm.

Bước 4: Trộn trứng

Đối với công thức chiên trứng và khoai tây này, bạn nên chọn trứng gà ta thay vì trứng gà công nghiệp. Vì trứng gà ta béo, thơm và ngon hơn trứng gà nuôi công nghiệp.

Tuy nhiên, nếu không tìm được trứng gà ta, bạn có thể thay thế bằng trứng gà công nghiệp hoặc trứng vịt lộn.

Đập hai quả trứng vào bát, dùng phới lồng hoặc phới lồng đánh tan, nêm chút tiêu, nước mắm rồi lắc đều.

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì đổ trứng vào tráng, nhanh tay cho từng viên vào giữa rồi đổ ra bát.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Dùng chảo vừa chiên trứng để chiên khoai tây, cho 2 thìa dầu ăn vào, xào thơm tỏi và cà rốt.

Sau ba phút, tiếp tục cho khoai tây luộc, rau củ cắt nhỏ vào, đảo đều, nêm xì dầu và một chút muối. Cuối cùng cho trứng đã chiên ở bước 4 vào, đảo đều rồi tắt bếp. Nhớ khuấy nhẹ để trứng không bị vỡ.

Thưởng thức món trứng rán

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm món trứng chiên, món ăn này không phải là món xa lạ nhưng cách làm nhanh lại rất mới lạ. Điều đặc biệt của món ăn này là sự kết hợp giữa bột mì và khoai tây khiến những miếng khoai tây rất cứng, khi ăn có cảm giác thú vị và khác lạ.

Gọi là món thập cẩm nhưng món nào cũng ngon ăn hoài không ngán khi được chế biến ở trên. Hãy thử ngoại tuyến. Ngoài cà rốt, với công thức khoai tây chiên này, bạn có thể thêm nấm hoặc bất kỳ loại rau củ nào mà bạn thích.

Tham khảo: Cách làm mì xào ngon khó cưỡng – ăn là ghiền

Kết thúc

Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm món khoai tây chiên trứng rồi. Món ăn này không giống như cách làm khoai tây chiên truyền thống mà mang lại cảm giác mới lạ. Món này mình vừa ăn xong ở nhà tối qua, lúc đầu tưởng không ai ăn nhưng khi ngồi vào bàn mọi người tranh nhau gắp, ngon quá. Với số tiền bảo trì này, chắc chắn cả gia đình từ người già đến trẻ nhỏ sẽ vui vẻ trở lại.

Bạn thấy bài viết Cách làm khoai tây xào trứng đơn giản mà nghiện lúc nào không hay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm khoai tây xào trứng đơn giản mà nghiện lúc nào không hay bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khoai tây xào trứng đơn giản mà nghiện lúc nào không hay của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay