Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê

Khoai tây chiên thịt bằm là món ngon vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình. Chắc hẳn công thức chiên khoai tây và thịt bằm không còn xa lạ với mọi người đúng không? Đơn giản, dễ làm và hương vị thì không đâu sánh bằng. Nhiều người nghĩ món này khó nên ngại làm, vì họ chưa đọc câu chuyện của tôi. Nhưng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn đảm bảo rằng nếu bạn vào bếp cùng tôi, bạn sẽ ngạc nhiên vì cách làm khoai tây chiên bằm dễ làm cho mà xem. Bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt heo: 200g
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Khoai tây: 300-500 gam
• Hành lá
• Hành tím
• Cà rốt xắt nhỏ
• Các gia vị thông thường khác: nước mắm, muối, mì chính, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn…

Mách bạn: Cách làm nấm đông cô đơn giản mà ngon

Cách làm món khoai tây chiên bằm

Bước 1: Chọn mua và nấu thịt

Đối với phương pháp này, bạn có thể sử dụng thịt lợn băm nhỏ hoặc thịt bò băm nhỏ. Tôi sẽ dùng thịt heo.

Vì đây là món ăn thập cẩm nên bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ sẽ rất ngon và món ăn sẽ không bị khô. Chọn những miếng thịt tươi, không có hương vị.

Thịt heo khi mua về các bạn ngâm qua nước muối loãng, nếu cẩn thận có thể dùng rượu trắng để rửa. Sau đó cắt thịt thành lát mỏng và xay mịn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho chúng vào máy xay thịt và xay nhuyễn. Hoặc khi mua bạn có thể nhờ người bán xay hộ.

Bước 2: Ướp thịt heo cho vừa ăn

Hành lá nhặt bỏ lá vàng, cắt rễ, để ráo. Hành tím bóc vỏ thái nhỏ.

Khi thịt heo chín, cho ra tô, thêm chút mắm, muối, gia vị, tiêu, hành tím băm nhỏ cho đậm đà. Ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Trong khi chờ heo ăn, bạn vớt hành tây ra, bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khúc. Khoai tây nên chọn loại tươi, chú ý không chọn khoai tây mọc mầm để làm món khoai tây chiên.

Khoai tây bạn gọt vỏ, ngâm qua nước muối loãng để bớt nhựa và không bị thâm. Ngâm nó trong 15 phút và sau đó loại bỏ nó. Cắt nhỏ hoặc cắt lát hành tây bạn chọn.

Bước 3: Trộn thịt chiên với khoai tây

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím. Chờ hành dậy mùi thơm, chuyển sang màu vàng thì cho phần thịt đã ướp muối ở bước 2 vào. Đảo đều cho đến khi thịt chín mềm. Nếu cảm thấy quá khô, bạn có thể thêm một ít nước.

Sau 3-4 phút tiếp tục cho khoai tây cắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn. Giảm nhiệt một chút và nấu cho đến khi khoai tây chín.

Mẹo quan trọng: Khi giã khoai tây, đừng lắc chúng quá thường xuyên, vì điều này sẽ khiến khoai tây dễ bị gãy.

Khi khoai gần chín thì cho hành lá, hành tây và cà rốt vào đảo cùng, vì lúc này khoai đã mềm nên cho từ từ để khoai không bị nát. Vậy là cách làm khoai tây chiên khoai tây chiên của chúng ta đã hoàn thành.

Hoàn thành món khoai tây chiên thịt bằm thơm ngon

Cho khoai tây và thịt bằm ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt hoặc rau thơm để món ăn thêm phần thú vị. Ai ăn cay thì rắc thêm ít tiêu bột. Món này dùng nóng và trộn với cơm trắng. Đôi khi tôi chỉ cần ăn món này cho cả bữa ăn. Vừa chất xơ vừa đạm, không sợ thiếu thứ gì.

Kết thúc

Đúng vậy, cách làm khoai tây bằm trên đây đã giải quyết được rất nhiều vấn đề trong công việc bếp núc của bạn. Chỉ cần hoàn thành hai lựa chọn là rau và thịt. Kế đến, với những bạn đi làm về muộn, không có thời gian chuẩn bị bữa tối đủ chất và đa dạng thì công thức khoai tây chiên khoai tây bằm này là món ăn thích hợp cho bữa tối. Bạn nào thích ăn khoai tây thì đến với nhóm mình nhé, sự kết hợp này tuy nổi tiếng nhưng ăn và phát huy vị giác rất tuyệt vời.

Bạn thấy bài viết Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khoai tây xào thịt băm bổ dưỡng, ngon đố ai dám chê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay