Cách làm khoai tây xào cà rốt ngon sửng sốt chỉ nhờ thêm một thứ vào

Khoai nướng luôn mang đến hương vị ngọt ngào và kích thích vị giác. Tuy nhiên, chiên khoai thế nào cho ngon thì ít người biết. Một trong số đó là cách làm món cà rốt lộn xộn. Cái tên nghe có vẻ đơn giản. Nhưng bạn không chỉ thêm khoai tây và cà rốt để bắt đầu mà còn là một công thức với những mẹo và thủ thuật tuyệt vời. Không để các bạn đợi lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm cà rốt áp chảo dưới đây. Giấy bút đâu, lấy ra ghi chú!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt heo: 200 gram (phải chọn thịt ba chỉ)
• Khoai tây: 1-2 củ vừa
• Cà rốt: 1 miếng
• Rau thơm, hành lá
• Hành tím: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Các gia vị khác: muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào…

Một phần nguyên liệu mà bạn có thể thay đổi để phù hợp với khẩu phần ăn của bất kỳ gia đình nào.

Cách làm khoai tây chiên cà rốt ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo bạn chọn loại ngon, nên chọn thịt heo hoặc thịt bụng vì đây là phần vừa có nạc vừa có mỡ, khi nấu sẽ không bị khô. Sau khi mua về bạn rửa sạch, xát muối và rượu để khử mùi tanh.

Đặt thịt lên thớt, cắt thành lát mỏng và băm nhuyễn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc mua thịt ba chỉ đã sơ chế sẵn ở cửa hàng.

Sau khi xay thịt, ướp với 1 đầu hành trắng băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn và chút muối, tiêu, gia vị, nước mắm, dầu ăn, dầu hào trong 25-30 phút. Cách ướp này giúp gia vị thấm đều.

Trong khi chờ thịt chín, sơ chế cà rốt, khoai tây và hành tây.

Còn với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ. Gọt vỏ và cắt hành tây có cùng kích thước với cà rốt. Đối với khoai tây, bạn sẽ tiến hành sơ chế một chút, đó là gọt vỏ khoai tây rồi ngâm với nước muối. Ngâm cách này giúp khoai không bị hư nhựa, nhưng khoai thì không.

Lưu ý khi chọn khoai tây chiên: Không chọn khoai tây bị thối hoặc mọc mầm. Vì khoai tây có chất độc bên trong. Bạn phải quan tâm đến điều này để tránh làm hỏng thức ăn!

Bước 2: Trộn khoai tây, cà rốt và thịt chín

Bắc chảo lên bếp, cho 20 ml dầu ăn vào rồi phi thơm hành tím băm, khi hành thơm thì trút thịt băm đã ướp xuống xào săn. Chờ thịt săn lại thì cho khoai tây vào đảo cùng.

Khi rang khoai không nên đảo quá thường xuyên sẽ làm khoai bị nát. Khi khoai chín thì cho cà rốt, hành tây vào xào nhanh tay. Vì hai thứ này dễ nấu nên chúng tôi thêm chúng sau cùng.

Khi món ăn gần chín nêm thêm gia vị vừa ăn rồi rắc hành lá và rau thơm thái nhỏ lên trên. Đợi một lúc rồi tắt bếp. Đây là kéo cà rốt của chúng tôi – nhanh lên.

Thưởng thức khoai tây nướng và cà rốt

Phần được chờ đợi nhất đã đến, giờ thì bạn hãy cho khoai tây, cà rốt và thịt bằm ra bát để thưởng thức thôi nào. Món bún này nên ăn nóng và ăn với cơm trắng. Nếu thích ăn cay hơn một chút thì rắc thêm tiêu xay.

Từng miếng khoai luộc mềm, điểm thêm màu đỏ cam đẹp mắt của cà rốt và mùi thơm của thịt bằm khiến bụng tôi “gào thét” phản đối.

Kết thúc

Công thức chiên khoai tây và cà rốt này là một khởi đầu ngon miệng cho tuần mới, khoai tây và cà rốt băm nhỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khoai tây mọng nước, cà rốt nguội, thịt bằm thơm ngon. Còn lý do nào khác để cưỡng lại sự hỗn loạn ngon lành như vậy không? Nhà mình tuần phải làm món này 3-4 lần, trời ơi bao nhiêu thứ đơn giản trong một món, rau và thịt, dễ và nhanh. Từ giờ, bạn không phải lo lắng về việc không có thời gian nấu ăn vào buổi trưa nữa!

Bạn thấy bài viết Cách làm khoai tây xào cà rốt ngon sửng sốt chỉ nhờ thêm một thứ vào có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm khoai tây xào cà rốt ngon sửng sốt chỉ nhờ thêm một thứ vào bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm khoai tây xào cà rốt ngon sửng sốt chỉ nhờ thêm một thứ vào của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay