Cách làm kem xôi cực ngon và hấp dẫn, nhìn là thèm, ăn mà mê

Kem xôi là món tráng miệng không phải ai cũng biết. Món ăn này tuy không còn “hot” như vài năm trước nhưng cho đến nay nó vẫn luôn có một sức hút kỳ lạ đối với những tín đồ ẩm thực. Biết cách làm kem xôi tại nhà, bạn sẽ có thể chiêu đãi người thân món kem xôi thơm ngon, nhìn thôi đã thèm, thưởng thức không ngừng.

Trong số rất nhiều cách làm xôi thì món bánh dừa kiểu Thái này tạo nên sự khác biệt bởi sự kết hợp nhiều nguyên liệu một cách hài hòa và độc đáo. Vậy thì còn chần chừ gì mà không thử làm kem xôi dừa kiểu Thái nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem xôi

• 300 gram gạo nếp
• 200g nước cốt dừa
• 400 gram lá cẩm
• 50 gram lá dứa
• 50ml nước dừa
• 250ml nước cốt dừa
• 50 gram sữa đặc
• 2 muỗng canh ngô
• 1 chén đầy ngô nấu chín
• 1 ít nước cốt dừa
• 1 trái dừa xắt nhỏ
• 30 gam đường
• Đồ dùng bao gồm: bát, thìa, cốc, nồi, rây lọc, xửng hấp…

Cách chọn mua gạo nếp ngon

• Gạo ngọt nguyên hạt thường ngắn, tròn, màu trắng, không có lớp phấn bao quanh hạt và rất khô.
• Khi mua gạo nếp, bạn có thể thử mùi vị bằng cách dùng móng tay ấn vào một vài hạt, nếu hạt khó bẻ là nếp ngon, nếu không thì nếp đã cũ.
• Ngoài ra, gạo tươi, rất ngon thường có mùi thơm thoang thoảng. Bạn không mua nếp có mùi lạ như mùi nước hoa.

Tôi có thể mua kem dừa ở đâu?

• Kem dừa rất nổi tiếng nên được bán ở nhiều nơi. Bạn có thể dễ dàng mua kem dừa tại các siêu thị, cửa hàng bán kem hay siêu thị.
• Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn cũng có thể tự làm kem dừa tại nhà rất dễ dàng.

Cách làm kem xôi độc đáo

Bước 1: Ngâm gạo dày trong nước

Đầu tiên, bạn bắc một chiếc nồi có 400ml nước lên bếp đun sôi. Khi nước trong nồi sôi, lấy 100g lá nguyệt quế, đun trong 10 phút lấy nước sắc. Sau đó, bạn đổ nước sôi qua rây để lọc lấy nước, bỏ lá.

Sau đó, bạn cho 300gr gạo nếp trắng bóng vào thố, đổ nước sôi và lá cẩm đã lọc lên trên, ngâm nếp như vậy trong vòng 2-4 tiếng để nếp ngấm màu đẹp.

Sau khi đồ chín, chắt nước và để xôi thật khô.

Mách nhỏ: Để làm kem xôi, bạn không cần trang trí bằng cơm dày mà có thể tạo thêm các màu khác từ đỏ từ gấc, xanh từ lá dứa, hoa đậu bướm… màu sắc rất đẹp mắt.

Bước 2: Phơi gạo

Bạn bắc nồi lên bếp đun với 200ml nước, khi nước sôi thì thả lá dứa đã rửa sạch vào. Sau đó, bạn bật bếp và đổ gạo nếp đã chuẩn bị ở bước 1 vào đun cách thủy trong 30 phút. .

Sau thời gian trên, bạn kiểm tra thấy hạt gạo đã mềm thì đổ 150ml nước cốt dừa và 30g đường vào. Lưu ý sau khi đổ phải trộn đều nếp.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho 50ml nước dừa, 100ml nước cốt dừa và 50gr sữa đặc vào khuấy nhẹ rồi đun sôi trên bếp ở lửa nhỏ. Trong khi đun, chuẩn bị một bát nhỏ, cho 2 thìa nước lọc và 2 thìa bột bắp vào khuấy đều cho tan.

Khi nồi nước dừa và nước cốt dừa sôi thì đổ từ từ nước bột bắp vào, vừa rót vừa khuấy đều và tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi trở lại, khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. .

Bước 4: Hoàn thành công thức kem xôi này

Cuối cùng, bạn chuẩn bị nửa quả dừa nằm ngang. Với mỗi nửa quả dừa, bạn rửa sạch một ít cùi dừa sau đó cho 1 thìa cơm dừa nạo sấy, 2 thìa nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn cùng với một ít ngô đã nấu chín, một ít dầu dừa, một ít cùi dừa. dừa nạo lên trên.

Chỉ như vậy là bạn đã có món kem dừa Thái Lan. Về bố cục, màu sắc đặc biệt ấn tượng khi có sự kết hợp giữa màu tím mộng mơ của xôi, màu trắng kem của nước cốt dừa và màu vàng ươm của những hạt bắp. kem dính này.

Sự kết hợp của các hương vị, kết cấu, dầu và tất cả các loại gia vị giúp tạo nên một bát cơm đúng tiêu chuẩn, ăn và nhai một cách vui vẻ cho một hương vị sảng khoái. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh nếp này để chiêu đãi cả gia đình.

Bạn thấy bài viết Cách làm kem xôi cực ngon và hấp dẫn, nhìn là thèm, ăn mà mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem xôi cực ngon và hấp dẫn, nhìn là thèm, ăn mà mê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem xôi cực ngon và hấp dẫn, nhìn là thèm, ăn mà mê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay