Cách làm kem sữa dừa dạng viên đẹp mắt, thơm ngon cuốn vị giác

Kem sữa dừa là một trong những món kem ngon được mọi người yêu thích. Sự nổi tiếng của kem sữa dừa được khẳng định bởi hiện nay nhiều loại kem mang hương vị truyền thống này ra đời. Dù cách làm kem dừa dễ hay phức tạp thì nhiều người yêu thích kem và tín đồ kem dừa cũng mong muốn có thể tự tay làm món kem bơ thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức tại nhà hay chiêu đãi bạn bè, người thân. .

Nếu bạn đang muốn bắt tay vào làm kem sữa dừa thì hãy ghi nhớ công thức đơn giản được gợi ý dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 300ml sữa tươi
• 100ml sữa đặc
• 50 g dừa nạo
• 300ml nước cốt dừa
• 50 gam đường
• 1 quả vani
• 1 muỗng canh bột năng
• 4 lòng đỏ trứng
• Các dụng cụ cần thiết đó là: nồi, bếp, máy đánh trứng, hộp đựng thức ăn, máy xay sinh tố, bát, thìa…

Cách làm kem dừa truyền thống

Bước 1: Đun hỗn hợp sữa trên bếp

Bạn chuẩn bị nồi, cho hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan và quyện vào nhau. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, đồng thời dùng thìa khuấy nhẹ để sữa không bị dính đáy nồi. Bạn đun như vậy cho đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp và để nguội tự nhiên.

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ và hòa tan bột sắn dây khô

Bạn cho lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị vào tô cùng 50g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Còn bột sắn dây khô thì cho vào bát nhỏ, hòa tan hoàn toàn với một chút nước.

Mẹo đánh bông hỗn hợp trứng và đường:

• Đầu tiên, bật máy trộn ở tốc độ thấp và tiếp tục đánh hỗn hợp ở một bên.
• Sau đó tăng dần tốc độ của máy đánh trứng và tiếp tục đánh và trộn đều.
• Bạn cứ đánh cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và có thể sủi bọt ở trên.

Bước 3: Tiếp tục nấu hỗn hợp sữa

Hỗn hợp sữa thu được ở bước 1 để nguội bớt, cho trứng đã đánh ở bước 2 vào khuấy nhanh tay.

Sau khi đun xong, bắc nồi lên bếp và tiếp tục đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Khi đó, bạn cho thêm một bát nước bột sắn dây vào và khuấy đều lần nữa. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn.

Cuối cùng, bạn rắc ống vani đã chuẩn bị sẵn vào nồi và khuấy đều một lần nữa. Lúc này, bạn có thể tắt bếp.

Bước 4: Tắt kem

Ở công thức nước cốt dừa này, sau khi trộn nước cốt dừa đã đun ở bước 3, đợi hỗn hợp nguội rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ thấp cho đến khi nguội hẳn. Khi hoàn thành, trộn dừa nạo vào hỗn hợp kem.

Sau đó, bạn đổ kem vào hộp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, cứ hai tiếng lại lấy hộp kem ra, dùng máy đánh trứng đánh bông rồi lại cho vào ngăn đá. Bạn lặp lại công việc trên thêm 3-4 lần nữa. Cuối cùng, bạn cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh thêm 6 tiếng nữa là món kem sữa dừa đã hoàn thành.

Tôi đã uống hết thuốc

Khi kem sữa dừa đã nguội theo ý thích của bạn, bạn có thể thưởng thức và mời cả nhà cùng thưởng thức thành phẩm. Khi ăn, bạn lấy hộp kem ra, dùng thìa gạt một đường từ đầu đến cuối hộp sao cho đều xung quanh kem cho đẹp mắt. Bạn múc kem ra ly hoặc hộp khác để thưởng thức, sau đó trang trí bằng một ít bạc hà và dừa rắc lên trên.

Thành phẩm của bạn lúc này bớt ngọt, lạnh, béo ngậy và đẹp mắt hơn. Chắc chắn đây sẽ là món kem yêu thích của gia đình bạn trong những ngày nắng nóng này.

Mẹo để cài đặt thành công

Để làm kem sữa dừa thành công, bạn cần chú ý một số mẹo nhỏ khi trổ tài nhé. Làm theo những lời khuyên này để làm kem của bạn ngon nhất có thể.

• Nếu không thích ăn kem có dừa sợi bên trong, bạn phải cho cả dừa vào hỗn hợp sữa ngay từ đầu. Nước cốt dừa xay nhuyễn và hỗn hợp trong đó sẽ làm món kem của bạn thơm và ngon hơn.
• Nếu bạn không thích kem nhưng lại thích ăn kem, hãy chuẩn bị khuôn để làm kem que. Sau đó, bạn chỉ cần đổ kem sữa dừa vào từng khuôn kem, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
• Khi ăn kem sữa dừa, bạn có thể kết hợp với socola viên, đậu phộng rang giã nhỏ và bánh quế sẽ càng tuyệt vời hơn.

Kết thúc

Trên đây là cách làm kem sữa dừa đơn giản thơm ngon. Chúc bạn thành công chiêu đãi gia đình mình món kem thơm ngon nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm kem sữa dừa dạng viên đẹp mắt, thơm ngon cuốn vị giác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem sữa dừa dạng viên đẹp mắt, thơm ngon cuốn vị giác bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem sữa dừa dạng viên đẹp mắt, thơm ngon cuốn vị giác của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay