Cách làm kem hoa quả mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè

Mùa hè được coi là mùa của trái cây, mùa của những thức uống giải khát ngon nhất giúp giải khát và giải khát cho cơ thể trong thời tiết nắng nóng. Vậy sao bạn không thử làm kem trái cây, một món kem mát lạnh và tốt cho sức khỏe từ trái cây theo mùa để cả nhà cùng thưởng thức và vui vẻ nhỉ?

Giờ thì cùng tìm hiểu thêm về các loại kem trái cây cho mùa hè nhé!

Kem trái cây tươi từ chanh dây

Bước 1: Bạn dùng 4 quả chanh dây, rửa sạch lớp vỏ bên ngoài rồi dùng dao cắt đôi từng quả. Sau đó, dùng thìa nạo hết cùi quả cho vào bát có lót vải trắng để lọc bỏ hạt, chỉ lấy phần nước cốt của quả.

Bước 2: Bạn chia 3 lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm 80 gam đường và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp.

Bước 3: Cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi, bắc nồi sữa lên bếp đun ở lửa nhỏ đến khi ấm thì cho trứng đã đánh tan và đường ở bước 2 vào. Lúc này, bạn khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại. sôi thì cho chanh dây vào. Sau khi cho chanh leo vào tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sôi trở lại.

Bước 4: Khi hỗn hợp đã sôi xong ở bước 3, lọc qua rây và để nguội tự nhiên.

Bước 5: Khi hỗn hợp đã nguội, cho 300ml kem tươi vào máy trộn, trộn đều rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh.

Bước 6: Cứ 1-2 tiếng lấy ra dùng thìa khuấy đều (sau khi khuấy xong bạn nên phân loại và cho vào ngăn mát tủ lạnh). Bạn lặp lại động tác này khoảng 2-3 lần là được.

Cách làm kem từ sầu riêng

Bước 1: Khi mua sầu riêng về, bạn lấy khoảng 200g cơm sầu riêng (đã bỏ hạt) cho vào âu sạch cùng với 120ml sữa tươi không đường. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa trong vòng 1 phút, lại khuấy từ từ cho đến khi hỗn hợp hòa tan và quyện lại với nhau.

Bước 2: Sau thời gian trên, tắt bếp, đợi hỗn hợp nguội rồi cho vào máy xay sinh tố và tiếp tục trộn đều hỗn hợp này.

Bước 3: Đập 2 quả trứng vào bát, thêm 60g đường và 1/4 thìa muối rồi đun sôi với nước. Trong quá trình đun cũng đánh trứng khoảng 6-8 phút. Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp ra một bát khác, đợi nguội bớt rồi cho hỗn hợp sầu riêng vào trộn đều.

Bước 4: Cho kem tươi vào một tô khác, cho hai tô máy đánh trứng vào, đánh riêng rồi cho vào tủ lạnh 5 phút. Sau thời gian này, bạn lấy tô ra, kết nối máy đánh trứng với máy đánh trứng và tiếp tục đánh bông hỗn hợp kem mới.

Bước 5: Đổ các nguyên liệu đã đánh bông vào bát sầu riêng và trộn đều các nguyên liệu bằng máy đánh trứng Folding. Khi hỗn hợp đã quyện đều thì đổ ra hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng là có thể ăn được.

Thay thế bằng kem bơ

Bước 1: Mua 2-3 quả bơ chín, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt bơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ, cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố 1/2 lon sữa đặc, 150ml sữa tươi và 3 thìa nước cốt dừa rồi tiếp tục trộn với bơ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Cho 200ml kem tươi và 1 thìa cà phê đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông rồi cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với các nguyên liệu ở bước 2.

Bước 4: Hỗn hợp cuối cùng đổ ra hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 8 tiếng là món bơ này đã hoàn thành.

Cách làm kem từ chuối

Bước 1: Chuẩn bị một cái nồi, cho 400ml nước cốt dừa, 40g bột năng, 20ml nước lọc, 50g đường, một ít muối và vani vào rồi bắc nồi lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy hỗn hợp liên tục đến khi hỗn hợp đặc lại một chút thì tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn bị 15 quả chuối chín, bóc sạch vỏ, cho vào túi ni lông có rạch một bên rồi dùng dao tách từng quả chuối một. Bạn lần lượt ép từng quả chuối cho đến khi dùng hết 15 quả chuối. Chuối sau khi ép xong nhớ bảo quản trong túi ni lông, không đem ra ngoài.

Bước 3: Đổ hỗn hợp đã đun ở bước 1 lên đều 2 mặt từng quả chuối, sau đó rắc lạc rang giã nhỏ lên trên và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Khi làm hết 15 bịch, bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh, đợi kem thật lạnh là có thể dùng được.

Trên đây là một số cách làm kem từ các loại trái cây phổ biến nhất trong cuộc sống mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hi vọng các bạn có thể tận dụng những thông tin này, kết hợp với các loại trái cây mùa hè để gia đình thêm ngon, mát và tốt cho sức khỏe. Muốn bạn tốt!

Bạn thấy bài viết Cách làm kem hoa quả mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem hoa quả mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem hoa quả mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng ngày hè của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay