Cách làm kem dừa mát và ngậy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem dầu dừa ngọt mát trong ngày nắng nóng. Thay vì chạy ra ngoài mua, sao bạn không thử tự làm kem dừa tại nhà để mang về cho gia đình những ly kem “người lớn”, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Như chúng ta đã biết, trong các món kem thì kem dừa được xem là phổ biến nhất, đặc biệt là giới trẻ. Mỗi khi tan học hay đi chơi cùng bạn bè, các bạn sinh viên thường chọn địa điểm “dính phốt” là quán kem “ruột”. Bây giờ, nếu bạn không có nhiều thời gian để giao lưu, hãy rủ bạn bè đến nhà ăn kem. Chắc chắn món kem tuyệt vời với nhiều kỷ niệm này sẽ khiến mọi người vừa hồi hộp vừa hạnh phúc.

Cách làm kem dừa không trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100ml nước cốt dừa
• 100 g dừa nạo
• 100ml sữa đặc
• 150ml kem sữa tươi (whipping cream)
• Vani, các loại hạt, đường…

Cách làm kem dừa đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nước cốt dừa

Khi pha ra tô, bạn cho 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc, 100g dừa nạo, 1 thìa cafe vani.

2: Làm kem

Bạn chuẩn bị một chiếc âu nhựa màu trắng, đổ 150ml kem tươi và 30g đường đã đánh sẵn vào, dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông xốp. Trong khi đó, bạn đổ kem tươi vào phần nước cốt dừa đã pha ở bước 1 và tiếp tục trộn đều.

Sau khi hỗn hợp đã được trộn đều, đổ vào hộp và để tủ lạnh từ 5-6 tiếng là có thể dùng được.

3: Kẹp hạt dẻ

Trong công thức làm kem dừa này, việc cho thêm các loại hạt sẽ giúp món kem của bạn thơm và đẹp mắt hơn. Bạn chỉ cần cho đậu phộng vào chảo, bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ cho đến khi đậu phộng nổ lép bép, dậy mùi và chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.

Để có được lạc giòn cần cho vào khăn trắng để nguội rồi tiếp tục phân tích.

Bước 4: Trang trí kem dừa

Sau khi đợi kem đông lại trong ngăn đá thì lấy ra, múc ra ly và rắc một ít dừa nạo và các loại hạt giã nhỏ lên trên. Nếu muốn, bạn có thể thêm sô cô la, phục vụ dừa này với bánh quế. Nó sẽ rất tuyệt!

Làm kem dừa Thái Lan bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 quả trứng gà
• 250ml nước cốt dừa
• 250ml sữa tươi có đường
• 10 gram bột năng
• 1 quả vani
• Sữa đặc
• 100 gram các loại hạt
• 50 g dừa nạo
• 50 gam đường

Cách làm kem dừa Thái Lan tại nhà

Bước 1: Đánh trứng

Bạn tách 3 quả trứng gà, cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn cùng 50g đường, sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp này cho đến khi mịn và đường tan hết.

2: Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa và sữa

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho sữa tươi và nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn vào rồi bắc nồi lên bếp đun sôi ở nhiệt độ thấp. Đợi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội tự nhiên.

Bước 3: Làm hỗn hợp kem

Bạn cho toàn bộ hỗn hợp trứng đã đánh ở bước 1 vào hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi đã đun sôi ở bước 2, khuấy đều. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp đun sôi hỗn hợp này ở lửa nhỏ, thêm vani để tạo mùi và khử mùi tanh tự nhiên của trứng gà, cùng với bột sắn dây đã chuẩn bị sẵn.

Trong hỗn hợp nóng ở trên, khuấy và đánh liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Vậy là xong, bạn đã có món kem đánh bông của mình!

Bước 4: Đun chảy dừa

Trong công thức dừa này, bạn bắc chảo lên bếp, cho dừa nạo vào và rang với lửa vừa cho đến khi dừa vàng và có mùi thơm.

Bước 5: Làm kem tươi

Khi dừa nạo đã rang chín, bạn cho vào hỗn hợp kem, trộn đều rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh, đậy kín. Cứ sau 2 tiếng, bạn múc kem ra, đánh đến khi kem tan hết rồi cho lại vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn có thể làm điều này khoảng ba lần. Cuối cùng, bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh và để 4 tiếng trước khi thưởng thức.

Sau khi thưởng thức kem, bạn lấy cốc ra và rắc các loại hạt và sữa đặc lên trên để món ăn thêm thơm và béo.

Trên đây là 2 cách làm kem dừa đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể tự tay làm để chiêu đãi những người thân yêu. Trong những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một bát kem dừa thơm ngon, béo ngậy, mát lạnh sẽ khiến bất cứ ai cũng cảm thấy sảng khoái. Tôi hy vọng bạn đã làm tốt.

Bạn thấy bài viết Cách làm kem dừa mát và ngậy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem dừa mát và ngậy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem dừa mát và ngậy, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay