Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà

Nếu là một tín đồ ăn uống, chắc hẳn bạn đã từng nghe đến đặc sản gỏi cá trích của Phú Quốc rồi phải không? Mặc dù món salad này được chế biến ở những nơi khác nhau. Tuy nhiên, hương vị và cách nấu ngon nhất thì không thể chê vào đâu được. Cách ăn độc đáo mang đến cho món ăn sức hấp dẫn lạ thường. Nếu bạn muốn có một bữa ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe thì đừng bỏ qua công thức gỏi cá trích này nhé.

Cách làm gỏi cá trích đơn giản ai cũng có thể làm tại nhà

Quan trọng

Cá tươi là món quà của biển cả. Sự kết hợp của loại cá này với rau và gia vị mang lại cảm giác ngon miệng và khác thường. Chẳng cần ra Phú Quốc, cũng chẳng cần tốn tiền ra nhà hàng. Bạn vẫn có thể tự nấu món ăn này trong căn bếp của mình.

thành phần bát lớn

Đầu tiên, chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

• Cá tươi: 300g
• Chuối xanh: 2
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Chanh: 3 quả
• Rau ăn kèm: húng quế, xà lách, rau ngổ, húng quế,…
• Tỏi: 3 tép
• Trứng gà: một quả
• Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
• Bánh tráng: 1/3 cái
• Bột sắn dây khô: 1 muỗng canh
• Hành tím: 1 thìa cà phê
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, gia vị

Công cụ sản xuất

Trước khi học cách làm gỏi cá trích, hãy cùng tham khảo qua các bước chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Để giữ được độ tươi ngon của cá trích, bạn cần sơ chế trước sau khi mua về. Vì vậy, đầu tiên, chị em rửa sạch cá, nhấc lên và cắt bỏ đuôi, ruột, ruột. Sau đó bạn rửa sạch với nước nhiều lần rồi cắt bỏ phần đầu.

Sau khi sơ chế ban đầu, bạn cho cá vào bát nước muối loãng, thêm 2 thìa nước cốt chanh vào ngâm để khử mùi hôi của cá. Ngâm cá trong năm phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Cuối cùng, bạn cầm thẳng thân cá để lấy thịt, gỡ bỏ xương cá là xong.

Phương pháp chuẩn bị và cắt nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Các nguyên liệu rau củ, chị em nhặt bỏ cọng già, lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Hành tím cắt bỏ gốc, thái nhỏ rồi cho vào tô nước đá ngâm. Sau đó vớt hành khô ra.

Chuối xanh bạn gọt vỏ, thái thành lát mỏng rồi cho vào chậu nước có pha chút chanh rồi rửa lại bằng nước sạch. Riêng cà chua thì bỏ cuống, rửa sạch và thái hạt lựu.

Cách làm gỏi cá trích ngon khó cưỡng

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một tô lớn, cho cá trích và bắp chuối vào. Sau đó cho 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt và nước cốt của 2 quả chanh vào trộn đều.

Bước 2: Sau 10-15 phút, bạn vắt cá và chuối cho ráo nước. Nhưng hãy nhớ tiết kiệm nước cá để tái sử dụng.

Công thức salad cá trích đơn giản và nhanh chóng

Bước 3: Tiếp tục cho hành lá, tiêu băm nhỏ vào trộn đều. Sau đó nêm gia vị, thêm các loại hạt rang, rau xanh đã chuẩn bị sẵn. Cuối cùng, bạn trải cơm ra đĩa và rắc lên trên đĩa gỏi cá trích.

Bát nước chấm thần thánh không thể thiếu khi thưởng thức

Bước 4: Để thưởng thức gỏi cá trích một cách dễ dàng, bạn hãy pha một bát nước chấm thần thánh theo công thức sau. Bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi băm, hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua và 2 thìa đường vào khuấy đều. Khi đường đã tan một chút, cho nước mắm pha vào trước và một thìa nước mắm. Cuối cùng, đập trứng vào, thêm chút bột năng và nước vào, lắc đều.

Salad cá trích cuối cùng

Cách làm gỏi cá trích đặc sắc tại nhà không hề khó chút nào. Món ăn không chỉ đẹp mắt bởi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn ở hương vị. Đặc biệt mùi của món ăn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Gỏi cá trích ngon như đặc sản Phú Quốc

Khi ăn, từng miếng cá trích thấm đều gia vị chua ngọt, thịt cá mềm ngọt, ăn kèm chuối chát, hành phi và rau sống rất ngon. Khai vị đĩa salad nhúng trứng sốt cà chua ngon, béo hổ nên nói là hết sốt. Không có gì tốt hơn món ăn này như một món khai vị hoặc mồi. Còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm gỏi cá trích ngon như đặc sản Phú Quốc cho các bạn. Nhìn đĩa cá mềm ngọt, thịt thơm ngon ăn cùng các loại rau củ quả thật ngon. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức mới nhé. Nếu bạn làm gỏi cá trích theo công thức mình chia sẻ thì nhớ để lại comment hiển thị thành quả để mọi người cùng đề cập nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi cá trích cực kỳ thơm ngon, cứ ăn là ghiền ngay tại nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay