Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon

Thịt từ lâu đã được công nhận là một trong những thực phẩm lành mạnh và dễ chế biến nhất. Vì vậy, gà xào măng là món ăn ngon, dễ làm, giàu chất dinh dưỡng được nhiều chị em biết làm. Tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng thực hiện đúng hoặc đầy đủ các bước theo thứ tự. Ví dụ, nếu măng không được sơ chế kỹ thì món gà quay sẽ rất đắng. Hôm nay hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn thực hiện công thức này nhé

Gà nấu măng tươi là món ăn ngon ai cũng thích

Chuẩn bị nguyên liệu

• Ức gà: 700g
• Măng tươi: 500g
• Ớt sừng: 2
• Hành lá: 3 cây
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn

công cụ sản xuất

Đầu tiên, gà sau khi mua về bạn rửa sạch và vặt sạch lông. Sau đó dùng muối và giấm hoặc vài lát chanh chà xát bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại 2-3 lần với nước sạch, cắt miếng vừa ăn và để ráo.

Cho thịt gà vào tô, thêm gia vị. Công thức làm gà hấp sả đơn giản bao gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, một chút tiêu.

Khử mùi, ướp gà vừa miệng

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Cũng như ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ gốc, nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.

Bảo quản măng đúng cách vừa ngon vừa mềm

Khi mới mua măng về, bạn tước bỏ phần giữa, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn rồi ngâm măng trong nước muỗi loãng 4 tiếng. Sau khi ngâm một lúc, bạn cho măng vào nồi nước nóng rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh. Sau đó vớt măng ra để ráo.

Cách làm gà tre ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, phi hành và tỏi cho đến khi vàng nâu.

Cách làm gà nấu măng đơn giản ngon nhất

Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã ướp muối vào và đảo đều. Sau đó cho tất cả măng vào xào nhanh trên lửa lớn. Nêm ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và nửa bát con nước lọc vào kho.

Bước 3: Tiếp tục cho thịt gà vào xào đến khi thịt rút bớt, thịt gà mềm, chuyển sang màu nâu thì cho hành lá, tiêu và một chút hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

Cách làm gà viên trứng cút béo ngậy thơm ngon

Gà thành phẩm mọc thẳng

Vậy là với vài bước đơn giản, quá trình làm gà tre kiểu mới đã xong. Món ăn đã hoàn thành có hình thức, mùi thơm và vẻ đẹp rất dễ chịu. Từng thớ thịt gà vừa mềm vừa dai, măng chua ngọt có hương vị thơm ngon, ăn cùng cơm nóng thì tuyệt cú mèo. Đặc biệt khi sơ chế xong, bạn rắc thêm một chút tiêu và hạt tiêu để món gà cay thơm hơn. Mâm cơm hàng ngày với gà viên chiên thơm ngon từ nước sốt đến từng thớ thịt đảm bảo sẽ được cả nhà yêu thích.

Thành phẩm là món gà măng đẹp mắt, ai cũng thích thú khi ăn

Cách chọn măng mới

Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến và tốt cho sức khỏe mà ai cũng biết. Tư vấn cách chọn gà tươi ngon Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn cũng đã giới thiệu rất nhiều trong các bài viết trước. Vui lòng xem chi tiết.

Với măng mới, bạn cần lưu ý những lưu ý quan trọng sau:

• Măng non thường có màu vàng, nếu măng có màu rất sẫm là măng đã bị ngâm hóa chất.
• Khi chọn măng mới, bạn nên chọn măng có hình dáng già, chín đều, không cong, bóng, vỏ mỏng và không bị héo.
• Khi bạn ngâm măng với nước muối loãng thì măng mới dai hơn một chút, không dễ gãy. Nhưng măng dược liệu thì khác.

Kết thúc

Sau đây là công thức làm món gà kho tiêu thơm ngon, mềm ngọt mà ai cũng có thể làm được. Món gà kho đơn giản nổi tiếng nhưng chỉ cần nhìn vẻ ngoài cũng đủ khiến bạn ứa nước miếng. Ngoài ra, món ăn này không mất nhiều thời gian để nấu. Hãy làm điều đó ngay bây giờ và cho thấy những gì tôi đã hoàn thành.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho măng tươi ngon dân dã, bình dân mà ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay