Cách làm gà kho mặn ngọt ngon đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết

Gà kho là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Món ăn cay cay mang đến hương vị tuyệt vời, ăn một lần là ghiền. Không chỉ vậy, món gà thơm ngọt này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể. Vào những ngày rảnh rỗi, bạn muốn đổi khẩu vị cho cả nhà thì hãy thực hiện ngay công thức làm gà quay nhé. Khác với công thức làm món hấp, xào nhưng cách làm gà rang mặn ngọt lại đơn giản và dễ chế biến. Hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn tham khảo bài viết này nhé.

Món gà mặn ngọt này rất ngon, ai cũng sẽ thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là công thức làm gà sốt mặn ngọt cho gia đình 4-5 người. Tùy vào số lượng mà bạn chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp.

• Thịt gà ta: 1,2kg
• Hành tím: 8 củ
• Ớt: 1 quả
• Tỏi: 4 tép
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Đường: 3 muỗng canh
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Dầu ăn: chén
• Một số hương vị phổ biến

Vui lòng mang theo một giỏ nguyên liệu với tôi

công cụ sản xuất

Để nấu nhanh hơn, bạn có thể mua gà nấu sẵn. Hoặc mua thịt gà sống và sơ chế sẵn ở chợ để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

Vì vậy, khi mua gà bạn hãy làm sạch nó. Sau đó dùng muối hột và giấm chà bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi thái miếng nhỏ, để ráo nước. Trước khi kho gà, trộn gia vị như sau: 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa rưỡi đường, 3 thìa nước mắm ngọt, 1 thìa nước màu.

Sơ chế và tẩm ướp gà là công đoạn vô cùng quan trọng

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Cũng như ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Mặt khác, cắt bỏ cuống, loại bỏ lá úa, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Cách làm thịt gà thơm ngon đậm đà

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây băm nhỏ và hành lá và khuấy cho đến khi vàng nâu.

Món gà cay ngon từ thịt gà đơn giản dễ làm

Bước 2: Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà đã ướp muối vào đảo đều trên lửa lớn. Sau đó cho hạt tiêu vào 1 cốc nước lọc. Đậy nắp và nấu trên lửa vừa, cứ 5 phút lại khuấy một lần rồi nấu lại.

Bước 3: Chặt gà trong 15-20 phút cho ra bớt nước, thịt chín có màu đẹp thì nêm nếm lại gia vị. Cuối cùng, bạn bày món gà thơm ngọt ra đĩa, rắc hành lá và một chút tiêu để tăng hương vị và thưởng thức.

Công thức gà này rất phong phú và nhanh chóng

Cách làm món gà sốt chua ngọt rất đơn giản. Tuy nhiên, hương vị của thức ăn không phải là trò đùa. Nhìn hình thức thôi cũng đủ khiến người ta ứa nước miếng vì đói rồi. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay để món ăn thêm phong phú và no lâu.

Hoàn thành món gà kho mặn ngọt

Món gà ngon, mặn và ngon nhất đã sẵn sàng chỉ trong vài bước. Có vẻ như ngay cả khi bạn không có kỹ năng nấu ăn, bạn vẫn có thể làm tốt.

Ăn xong gà mặn ngọt chảy nước miếng

Thịt gà ngọt, đậm đà, có màu vàng tươi. Khi ăn, bạn cảm nhận từng thớ thịt mềm, mọng nước, có vị mặn ngọt, thấm đẫm gia vị. Món này ăn nóng với cơm trắng nóng hổi thì ai mà không thích.

Chọn gà như thế nào?

Không chỉ cách làm gà rang muối ngon, mẹo chọn mua gà tươi sau đây sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong công việc nấu nướng hàng ngày.

Vì vậy, gà tươi nên mua gà sạch, da mỏng và đều. Tiết gà mới tiết ra sẽ có độ hòa tan cao, săn chắc và không bị tím tái, tụ máu. Khi bạn chạm vào con vật, nó không dính vào tay bạn.

Ngược lại, gà để lâu thường có da sẫm màu, vàng nâu, thịt mềm và nhớt. Nếu bạn ngửi thấy mùi tanh, không nên sử dụng thịt gà này.

Kết thúc

Bữa cơm gia đình sẽ trọn vẹn hơn với cách làm gà kho mặn đơn giản mà ngon này. Món gà cay, đậm đà mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Dù mưa hay nắng, món gà nướng này đều ngon. Đảm bảo dùng xong cả nhà sẽ đánh bay nồi cơm bên trong bút.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà kho mặn ngọt ngon đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà kho mặn ngọt ngon đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho mặn ngọt ngon đậm đà, cơm nấu bao nhiêu cũng hết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay