Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi”

Súp gà khoai tây là món ăn không thể thiếu ở Việt Nam nhưng không phải ai cũng biết cách làm súp gà khoai tây kiểu Hàn. Có thể nói đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Hàn Quốc, một khi đã nếm thử bạn sẽ nhớ mãi hương vị đậm đà và thơm ngon của nó.

Hãy dành chút thời gian vào bếp, học cách làm món ăn này chiêu đãi cả nhà với cách làm vô cùng đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1kg gà
• 500 gram khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 3 quả ớt
• 3 tép tỏi
• 1 củ hành tây
• 1 mẩu gừng nhỏ
• Hạt vừng, rượu trắng
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, dầu mè, ớt bột, tương ớt, muối, nước tương, đường, tiêu.

Mẹo hay khi chọn mua nguyên liệu

Để món gà khoai lang Hàn Quốc này ngon nhất, bạn cần mua gà nhà nuôi thay vì gà thương phẩm.

• Nên mua thịt gà sống để đảm bảo tươi ngon nhưng nên chọn gà có mắt sáng, lông bóng, đỏ au, dẻo, đồng thời sờ vào ức gà thấy ức gà căng mọng là được.
• Nếu mua gà đã giết sẵn, bạn cần biết cách chọn gà tươi. Bạn nên chọn những con gà có thịt màu đỏ hồng tự nhiên, thớ thịt mỏng, mịn, vàng óng, thịt gà săn chắc, mỡ tan tốt và đặc biệt là không có mùi hôi.

Khi chọn mua khoai tây, bạn nên chọn những củ khoai tây có vỏ nhẵn, không nhăn nheo hoặc củ có màu đen, vàng, không bị thối. Chú ý không lấy khoai đã để lâu ngày, vỏ chuyển sang màu xanh vì đây là khoai có nhiều độc tố không an toàn cho sức khỏe.

Cách làm gà khoai tây Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với thịt gà, khi mua về bạn cho vào nồi, xát chút muối và rượu trắng hoặc giấm hoặc chanh để khử mùi hôi tự nhiên, lưu ý phải dùng tay bóp nhẹ, đặc biệt. cứng trên da. Sau khi làm thơm, bạn rửa gà với nước nhiều lần cho sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ.

Với khoai tây và cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Lưu ý khoai tây và cà rốt không nên cắt quá nhỏ hoặc quá mỏng sẽ nhanh nát khi nấu.

Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi 1/2 thái nhỏ, 1/2 còn lại băm nhỏ.

Với tiêu xanh, bạn rửa sạch và rắc nhỏ. Hành tây rửa sạch, xắt nhỏ như ớt. Còn gừng và tỏi rửa sạch, đập dập và rắc đều.

Bước 2: Trộn gia vị để làm món gà hầm khoai tây

Khi dọn ra đĩa, cho 2 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, một thìa dầu mè, 1/2 thìa mè rang, 1/2 phần tỏi băm và 1 phần hành phi. Sau đó, bạn trộn các thành phần này cho đến khi các thành phần được kết hợp với nhau.

Bước 3 Cho gà vào

Bạn bắc nồi lên bếp cùng với một thìa dầu ăn cho đến khi dầu nóng thì cho một thìa ớt bột vào khuấy đều cho đến khi bột có màu đẹp. Lúc này, bạn cho cả con gà vào xào với ớt bột trong 5 phút để thịt gà chín và săn lại.

Bước 4: Tiếp tục làm gà và khoai tây

Khi gà chín thì cho 3 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 chỗ hành tỏi băm còn lại vào và cho hết vào bát trộn đều. đi vào. Trộn đều thịt gà rồi thêm 500ml nước lọc.

Tiếp theo, đun nồi gà cho đến khi nước trong nồi sôi thì hạ nhỏ lửa và đun gà trong 30 phút, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nồi, đun tiếp 10-15 phút cho đến khi khoai tây và cà rốt chín. nấu chín. mềm mại.

Cuối cùng cho hành baro, hành lá thái nhỏ và tiêu xanh vào nồi, đảo đều và đun khoảng 2 phút thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành món gà kho khoai tây kiểu Hàn rồi. Khi ăn, bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, rắc một chút tiêu lên trên là có thể mời cả nhà thưởng thức món ăn này với cơm nóng. Thật sự rất ngon!

Anh ấy đã hoàn thành công thức món gà và khoai tây

Ở cách làm gà hầm khoai tây này, do dùng ớt bột tạo màu ngay từ đầu nên màu sắc món ăn rất hấp dẫn, thịt gà cũng mềm đậm đà, khoai tây cũng mềm. Những củ cà rốt mọng nước, ngọt ngọt kết hợp với vị cay cay của ớt xanh sẽ khiến bất cứ ai cũng muốn liếm cho bằng được.

Kết thúc

Món này ăn với cơm nóng, bún hay bánh mì đều ngon, bạn có thể chế biến cho gia đình. Chúc bạn thành công với món gà nướng và khoai tây Hàn Quốc!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hầm khoai tây kiểu Hàn đậm đà ngon “nuốt lưỡi” của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay