Cách làm gà hầm bí đỏ thơm ngon, hút mắt từ ánh nhìn đầu tiên

Gà và bông bí là những món ăn không thể thiếu trong đời sống của người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ sẽ kết hợp chúng trong một món ăn chưa? Khi biết cách làm gà hầm bí đỏ, bạn sẽ mang đến cho người ăn một món ăn không thể cưỡng lại ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết món ăn này có vị như thế nào thì hãy vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gam thịt gà
• 1 trò chơi bí ngô
• 500ml nước dừa
• 20g hạt sen
• 20 gram cà rốt
• 20 gram nấm cỏ
• 20 gram chuối
• 20 gram nấm kim châm
• 20 gram táo đỏ
• 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường phèn
• 1 nhánh hành lá

Cách nấu gà hầm bí đỏ ngon

Bước 1: Chuẩn bị gà

Gà khi mua về bạn cần làm sạch lông và nội tạng, cắt bỏ mang (phần quan trọng nhất bạn nên thuê người bán gà để tiết kiệm công sức và thời gian).

Tiếp theo, bạn rửa gà với nước sạch rồi dùng hỗn hợp muối + chanh để xát và bóp gà từ bên trong. Mục đích của nó là để loại bỏ mùi tự nhiên của thịt gà. Khi hoàn thành, rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

Cuối cùng, bạn để gà ra rổ cho ráo nước rồi dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp và xào gà

Thịt gà sau khi sơ chế, bạn cho tất cả vào âu sạch, thêm 1 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước tương và 1 thìa dầu hào đã chuẩn bị sẵn.

Sau đó, bạn trộn gà với các nguyên liệu và gia vị trên, để gà như vậy trong vòng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Sau khi nêm gia vị xong, tiếp tục cho gà vào xào cho thấm gia vị một lần nữa trước khi thực hiện món gà hầm bí đỏ. Bạn bắc chảo lên bếp cùng một thìa dầu ăn, đun nóng một chút cho đến khi dầu nóng thì đổ thịt gà đã ướp muối vào chảo và đảo đều tay cho đến khi các miếng gà ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Với những quả bí tròn đã chuẩn bị, bạn cắt bỏ cuống và dùng dao sắc cắt đôi quả bí. Lưu ý sau khi cắt cuống, bạn tiếp tục làm phần nắp hộp.

• Với nấm đông cô và nấm kim châm, bạn cắt bỏ phần cuống nấm rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn (không cắt to quá nhé).
• Với táo đỏ và hạt sen, bạn chỉ cần rửa sạch đất rồi vớt ra rổ để ráo nước.
• Còn hành lá thì bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 4: Tiếp tục nướng gà

Đầu tiên, bạn cho thịt gà đã chiên vào trong quả bí đã khoét ruột.

Sau đó, bạn cho cà rốt, táo đỏ, hạt sen, nấm hương, nấm kim châm, các loại gia vị như nước mắm, đường phèn vào trong bí đỏ.

Tiếp theo, đổ 500 ml nước dừa tươi vào, đậy nắp lại và cho vào nồi hấp cách thủy trong 1 giờ.

Sau thời gian nấu trên, gà và các nguyên liệu chín mềm, vớt ra, mở vung và rắc hành lá đã sơ chế lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Công thức gà hầm bí ngô

Khi ăn món này, bạn chỉ cần cho gà vào tô cùng với bí đỏ, cà rốt, hạt sen… và thưởng thức. Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt gà mềm, bí đỏ ngọt mềm và vị ngọt của nước dừa, cộng với hương vị độc đáo của nhiều thứ khác.

Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đẹp mắt, thơm ngon và bổ dưỡng cho người ăn.

Gà hầm bí đỏ bổ dưỡng

• Canh bí đỏ đó rất giàu sắt, vitamin, axit hữu cơ và khoáng chất tốt cho cơ thể;
• Món súp bí đỏ đó có nhiều canxi, protein… đặc biệt là các axit amin với tỷ lệ phù hợp giúp cơ thể con người dễ dàng hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng này.

Kết thúc

Có thể nói, gà hầm bí đỏ bổ dưỡng, tính ôn nên rất thích hợp cho người mới ốm dậy, người già, phụ nữ mang thai và trẻ em. Như vậy, chúc các bạn thực hiện thành công món gà hầm bí đỏ chiêu đãi cả nhà!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hầm bí đỏ thơm ngon, hút mắt từ ánh nhìn đầu tiên có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hầm bí đỏ thơm ngon, hút mắt từ ánh nhìn đầu tiên bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hầm bí đỏ thơm ngon, hút mắt từ ánh nhìn đầu tiên của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay