Cách làm gà ác hầm hạt sen mềm thơm, béo bùi ai cũng mê

Trong số các món ăn từ thịt gà, gà xào hạt sen là món ăn rất tốt cho sức khỏe, không chỉ tốt cho người già hay trẻ em mà món ngon này còn tốt cho người ốm, người có sức khỏe tốt. Nó cũng cung cấp sức khỏe tốt và sức khỏe. Cùng học cách làm gà hầm hạt sen mềm, thơm, béo béo khiến ai cũng mê mẩn nhé!

Gà hầm hạt sen có gì sai?

Như đã nói ở trên, đây là món ăn tốt cho sức khỏe mà không ai có thể từ chối, vì vậy, mỗi bà nội trợ nên bổ sung món gà hầm củ sen vào bữa ăn hàng tuần của gia đình mình.

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đơn giản, cân bằng về hương vị và giàu chất dinh dưỡng. Thịt gà mềm ngon, hạt sen béo ngậy, béo ngậy cùng nhiều nguyên liệu khác tạo nên nước dùng đậm đà, thơm ngon.

Vậy tại sao gà nấu củ sen lại tốt cho sức khỏe?

Cách làm gà cay hạt sen tốt cho sức khỏe

Trong cách làm gà hầm hạt sen này, ngoài thịt gà và hạt sen còn có rất nhiều sự kết hợp khác. Tất cả các thành phần tạo thành một chế độ ăn uống cân bằng có thể cung cấp cho cơ thể con người nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Như sau:

• Gà ác có vị ngọt, tính bình, giúp tăng lực, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như hôi miệng, tiểu đường, đổ mồ hôi đêm, chán ăn, suy nhược cơ thể…
• Thịt gà chứa rất nhiều protein, có tới 18 loại axit amin, cùng nhiều loại vitamin như Vitamin A, B, E và các khoáng chất như sắt, mangan, canxi…
• Hạt sen là sản phẩm quý giúp bổ gan, bổ thận, đặc biệt giải quyết chứng khó ngủ, mất ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng của gà nấu hạt sen như sau:

• Hàm lượng calo: 313 kcal (16%)
• Chất dinh dưỡng: 21%, protein – 30%, chất béo – 3%, chất béo bão hòa: 6%, natri: 6%, kali: 37%, chất xơ – 17%, đường: 1%, vitamin A: 4%. , vitamin C: 11%, canxi: 15%, sắt: 22%…

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà xấu
• 100 gram hạt sen
• 1 củ cà rốt
• 50 gram nấm đông cô khô
• 1 quả chanh
• Các loại gia vị thường dùng như nước mắm, đường, muối, gia vị, tiêu…

Cách làm gà hấp hạt sen tại nhà

1: Chuẩn bị ban đầu cho gia cầm

Khi mua gà về, bạn không chỉ rửa sạch với nước mà còn nên xát muối hột lên toàn thân, có thể kết hợp với giấm hoặc chanh để tăng hương vị tự nhiên của gà. . Sau đó, bạn rửa gà với nước nhiều lần cho thật sạch và để ráo trước khi chế biến món ăn.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

• Với hạt sen, dùng tăm lấy hết phần thịt bên trong của sen vì hạt sen có vị đắng. Sau khi bỏ tim sen, bạn cho hạt sen vào nước rửa sạch một lúc rồi vớt bỏ những hạt hư nổi trên mặt nước;
• Với nấm đông cô khô, bạn ngâm với chút nước ấm cho nấm nở mềm, sau đó cắt nấm và cho tất cả vào tô cùng chút muối, trộn đều. Lưu ý không nên ngâm nấm đông cô khô trong nước quá nóng vì sẽ làm hỏng nấm.
• Với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món gà hấp hạt sen

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc nồi vừa với con gà tội nghiệp, không quá to.

Tiếp theo, bạn cho thịt gà và hạt sen đã sơ chế vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt gà rồi bắc nồi lên bếp đun sôi ở nhiệt độ cao.

Đun đến khi nước trong nồi sôi (chú ý đậy vung khi nồi sôi) thì hạ nhỏ lửa, ninh gà và hạt sen trong vòng 40-60 phút cho chín mềm. .

Cuối cùng cho nấm đông cô và cà rốt vào, đun tiếp trên lửa lớn cho đến khi nồi nước dùng sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa đun thêm 10 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm. Lúc này, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mình đã hoàn thành món gà hầm hạt sen

Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món gà hầm hạt sen rồi. Bây giờ việc của bạn chỉ là bày món ăn ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức thôi! Món này đạt yêu cầu khi thịt gà chín mềm nhưng không bị nhũn; hạt sen mềm, không nhũn; Đồng thời hương vị khi ăn rất vừa miệng, dậy mùi.

Kết thúc

Mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng, bạn có thể tăng vị bằng cách cho thêm hành lá vào món ăn, rắc một ít ớt bột lên gà, nhớ dùng với cơm trắng hoặc bánh mì nhiều nhé. cái bụng. Quả thực, món gà hầm hạt sen đậm đà này sẽ để lại dấu ấn khó phai cho cả gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với cách làm gà kho hạt sen này!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà ác hầm hạt sen mềm thơm, béo bùi ai cũng mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà ác hầm hạt sen mềm thơm, béo bùi ai cũng mê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà ác hầm hạt sen mềm thơm, béo bùi ai cũng mê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay