Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

Chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi bao gồm các loại thực phẩm như thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò đôi khi khiến một người cảm thấy mệt mỏi. Vậy tại sao bạn không thử nghĩ ra rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt ếch. Thịt ếch là lựa chọn lành mạnh, cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng phong phú như protein, natri và kali cho cơ thể và năng lượng hoạt động mỗi ngày. Trong đó, ếch xào tỏi là món ăn dễ chế biến nhưng rất ngon và phù hợp với mọi người.

Ếch rang tỏi có vị ngọt dịu, thịt ếch mềm ngọt quyện với mùi thơm của tỏi sẽ khiến bạn thích thú mỗi khi thưởng thức. Hãy chung tay làm một bát ếch để chúng ta cảm nhận được vẻ đẹp của bát. Cách làm món này không khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và một chút khéo léo là bạn sẽ có ngay món ếch xào lăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Xem thêm: Cách làm ếch chiên vàng đẹp mắt

Cách làm ếch xào tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món ếch xào tỏi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt ếch: 500g
• Tỏi: 1 củ.
• ớt: trái cây
• hành khô.
• Hành lá, rau mùi, húng quế, ớt tươi.
• 1 miếng gừng.
• Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào, gia vị, rượu trắng, bột nghệ…

Công thức món ếch xào tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, để lại 1 nhánh tỏi, thái lát mỏng.

Hành lá, rau mùi, húng quế rửa sạch. Sau đó cắt hành tây. Rau mùi và húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Ngoài ra, để lại một ít húng quế chưa cắt.

Ớt cắt sợi tạo màu sắc thú vị giúp món ăn thêm đẹp mắt.

Thịt ếch rửa sạch với rượu và gừng để khử mùi tanh. Ngoài ra, bạn có thể thay thế bằng muối và giấm nếu không có rượu, nhưng hỗn hợp rượu và gừng có tác dụng tẩy tanh rất tốt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và vớt ra để ráo.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Sau khi vớt thịt ếch ra để ráo nước, bước ướp gia vị bắt đầu. Gia vị gồm: hạt nêm, dầu hào, nước tương, đường, rượu, bột nghệ rồi trộn đều để thịt ếch thấm đều gia vị. Ướp khoảng 30 phút cho ếch thấm gia vị.

Bước 3: Phi thơm tỏi thái lát

Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn thì cho các tép tỏi vào phi cho vàng, thơm rồi dùng thìa vớt hết tỏi ra đĩa.

Bước 4: Trộn thịt ếch

Sau khi thịt ếch đã được làm nóng đủ thời gian, chúng ta chuẩn bị cho bước tiếp theo, đó là cho hành tỏi đã băm nhỏ vào chảo đã phi tỏi trước đó.

Tiếp đến cho thịt ếch đã ướp muối vào xào trên lửa vừa. Trộn đều cho đến khi thịt ếch chín đều. Nếu sợ thịt bị cháy, bạn có thể cho thêm một ít nước vào cùng lúc. Sau đó, bạn nhớ nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, cho thịt vào xào chín tới và chuyển sang màu vàng đẹp mắt.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch xào tỏi

Sau khi hỗn hợp chín và hỗn hợp có màu sẫm, sệt lại thì cho hành lá, ngò rí, ớt, húng quế và tỏi vào xào khoảng 1-2 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Bày ếch nấu tỏi ra đĩa trang trí vài lá húng quế, rắc thêm chút tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Thưởng thức khi món ăn còn nóng.

Xem thêm: Cách làm ếch xào chuối đậu ngon tuyệt

Ếch cháy tỏi ăn gì?

Chúng ta có thể ăn ếch xào tỏi với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Nêm thêm một chút gia vị để món ăn thêm đậm đà. Nước chấm chua cay có thể pha theo công thức với đường, chanh, ớt bằm, nước tương hoặc tùy theo sở thích mà bạn có thể pha nước chấm theo phong cách riêng.

Kết thúc

Ếch xào tỏi chắc chắn sẽ là món ăn được cả gia đình bạn yêu thích. Chúc bạn thành công với món ăn này và chế biến được những món ăn độc đáo, thú vị. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay