Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng

Thịt ếch tuy không được sử dụng hàng ngày như thịt lợn nhưng lại là món ăn tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Các món chế biến từ thịt ếch rất thơm ngon khó cưỡng. Trong đó có món ếch chiên bơ tỏi.

Ếch chiên bơ tỏi không chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe vì cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe như: Bồi bổ cơ thể, cải thiện tình trạng suy nhược, lợi tiểu, tăng sức đề kháng… món ăn này rất đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm nó ở nhà. Vì vậy, không để các bạn đợi lâu, dưới đây chúng tôi sẽ bật mí cách làm món ếch chiên bơ tỏi để bạn có thể vào bếp và trổ tài chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm: Cách làm ếch chiên giòn ăn cả xương

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ếch: 700g (giá thịt ếch)
• Tỏi: 2 củ
• Hành tím: 1 củ
• Bơ: 5 muỗng canh bơ lạt
• Bánh mì giòn: 150g
• Trứng gà: một quả
• Gia vị: Dầu ăn, gia vị, đường, mì chính,..

Cách làm ếch chiên bơ tỏi

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu trên, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây nhé:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua thịt ếch đã làm sẵn ở chợ về, bạn rửa qua một lần nước sạch. Nếu ếch còn sống thì phải dùng kéo cắt thật cẩn thận vì trong thịt ếch có chứa chất gây mê không tốt cho sức khỏe con người.

Bóp thịt ếch với chút giấm và muối trắng khoảng 3-5 phút cho cá hết mùi hôi, sau đó rửa lại với nước, để ráo. Cắt thịt ếch thành từng miếng lớn và cho vào tô lớn.

Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ếch với gia vị

Với bát thịt ếch đã sơ chế và rửa sạch, bạn cho thêm ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, hành tím băm nhỏ và ½ lượng tỏi băm.

Dùng đũa nhỏ trộn đều các nguyên liệu và đun nhỏ lửa trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món ếch chiên bơ tỏi

Cho phần vụn bánh mì đã chuẩn bị vào tô lớn, cho trứng vào và trộn đều. Nhúng thịt ếch vào bột chiên giòn.

Đặt chảo lên bếp cho 2-3 thìa dầu ăn vào, dầu ăn sao cho đủ lớn để chiên ếch. Không nên cho quá nhiều dầu vì như vậy ếch sẽ không chín đều, bên ngoài có thể bị cháy.

Khi dầu nóng thì vặn nhỏ lửa, cho thịt ếch vào chiên vàng đều. Trong quá trình chiên chú ý lật đều 2 mặt để thịt ếch chín đều rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 4: Ếch chiên bơ tỏi

Khi đã chiên hết thịt ếch, bắc chảo khác lên bếp đun chảy bơ.

Số tỏi đã sơ chế còn lại cho vào chảo phi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho ếch đã xào vào.

Đảo đều khoảng 2-3 phút cho tỏi và thịt ếch quyện vào nhau thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món ếch chiên bơ tỏi

Cho thịt ếch ra đĩa và ăn khi còn nóng. Những miếng thịt ếch mềm quyện trong dầu và giòn của bơ tỏi sẽ thực sự làm dịu vị giác.

Xem thêm: Cách làm ếch cháy tỏi thơm ngon

Học cách làm thịt ếch chiên bơ tỏi

Để tìm được công thức hoàn hảo cho món ếch chiên bơ tỏi, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình mà bạn có thể tăng giảm các loại gia vị cho vừa miệng chứ không cần theo tỷ lệ trên.
• Khi chiên ếch, bạn cần giảm lửa để thịt ếch chín đều bên trong và có màu vàng đẹp mắt bên ngoài. Sau khi chiên, bạn vớt thịt ếch qua giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy.

Kết thúc

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món thịt ếch chiên bơ tỏi thơm ngon rồi. Chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ muốn ăn thêm. Nếu có nhiều tương ớt trên đầu lưỡi sẽ rất ngon. Chúc bạn thành công với món ăn ngon này!

Bạn thấy bài viết Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon khó cưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay