Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất

Đậu phộng chiên tỏi hay còn gọi là đậu phộng chiên – một món ăn rất “xách tay”, tại sao phải mang đi khắp nơi, vì nó là món bạn đang nhắm tới? rất hấp dẫn. Vào bếp cùng chúng tôi học 2 cách làm đậu phộng rang tỏi này nhé, chỉ mất 20 phút là bạn đã hoàn thành một đĩa đậu phộng giòn tan, thơm lừng trong căn bếp nhỏ vốn đã bẩn thỉu.

Cách làm hạt dẻ rang tỏi

Tuy là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ ích cho bữa cơm ngon cho gia đình bạn, chỉ với 3 bước là bạn đã có thể hoàn thành bước đầu tiên này. Cách thứ 2 là gì thì mình sẽ bật mí sau cho những bạn nào quan tâm nhé!

Xem cách làm đậu phộng ngâm đường

Chuẩn bị nguyên liệu

• Các loại hạt: 300 g
• Tỏi băm: 3 muỗng canh
• Bột mì: 1/2 muỗng cà phê
• Bột bắp hoặc bột năng: 1/2 muỗng cà phê
• Ớt bằm: 1 thìa cà phê
• Tương ớt: 1 muỗng cà phê
• Canh: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 5 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh

Cách làm hạt dẻ rang tỏi đơn giản

Bước 1: Bạn pha nước chấm trước, cho vào bát 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, trộn đều.

Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì bắt đầu cho tỏi băm, ớt băm vào phi thơm, đợi tỏi dậy mùi thơm thì vớt ra, lọc qua. cái lượt thực phẩm. loại bỏ dầu.

Bước 2: Khi sốt đã xong, chúng ta bắt đầu rang hạt, bạn có thể rang bằng chảo, rang bằng máy hoặc bằng lò nướng. Nếu dùng 2 cách sau thì chỉnh nhiệt độ 180 độ trong vòng 10 phút, rang bằng chảo, sau đó để lửa nhỏ, đảo đều trong suốt thời gian rang.

Khi hạt rang được 7-8 phút, hạt hơi ngả vàng thì cho 1/2 thìa cafe bột năng, 1/2 thìa cafe bột bắp vào, đảo đều.

Mẹo chọn hạt rang ngon Việc đầu tiên cần làm là chọn hạt to đều, không có dấu hiệu ẩm mốc, mọc hay cỏ dại, không chọn hạt nhẵn. Khi mua đậu phộng đóng hộp, hãy tìm ngày hết hạn ở bên ngoài gói.

Bước 3: Khi đậu phộng chín các bạn cho nước sốt vào chảo, đảo đều cho nước sốt bay bớt còn đọng lại trong đậu phộng sau đó cho tỏi, ớt vào rồi gắp ra đĩa và thưởng thức.

Xem cách làm đậu phộng rang muối

Cách làm tỏi và hạt húng quế

Cỏ xạ hương là sự kết hợp của các loại thảo mộc thơm được sử dụng để làm gia vị cho các món nướng và làm nước sốt. Với công thức thứ hai này, chúng ta hãy thử kết hợp hạt điều rang tỏi và bột húng quế để xem nó ngon như thế nào nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Các loại hạt: 300 g
• Bột húng quế: 1 gói (có bán trong siêu thị)
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh
• Tỏi: 3 tép, đập dập, băm nhuyễn
• Ớt bằm: 1/2 thìa cafe

Bí quyết cho các loại hạt rang với tỏi và húng quế

Bước 1: Các loại hạt ngâm với 500 ml nước nóng, ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo. Điều này sẽ cho phép các loại hạt hấp thụ hương vị trong khi rang.

Bước 2: Các loại hạt rửa sạch với 1/2 thìa muối, hòa với nước đường (2 thìa đường + 50ml nước), lắc đều cho ngấm. Sau khi tắm rửa, bạn mang hạt ra phơi nắng 8 tiếng, nếu nắng gắt thì phơi 6 tiếng, đến khi hạt khô.

Bước 3: Khi hạt đã khô, cho vào chảo rang với lửa nhỏ trong 20 phút, lắc và đảo liên tục để hạt không bị cháy. Khi hạt bắt đầu dậy mùi, cắn thử thấy đạt yêu cầu thì cho tỏi + ớt băm vào, xào 1 lúc thì tắt bếp.

Đổ các loại hạt vào tô lớn, thêm gia vị húng quế, khuấy đều. Sử dụng một miếng vải sạch, khô và phủ hạt bằng húng quế, để yên trong một giờ.

Hương vị của đậu phộng rang tỏi ớt rất tuyệt, từ vị mặn cho đến vị ngọt và bùi.

Tham khảo cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

Kết thúc

Trước đây mình hay ăn lạc rang ngoài hàng, tưởng làm lạc rang tỏi khó lắm, ai ngờ lại dễ thế. Biết được điều này, tôi đã rút ra bài học từ lâu rằng không nên vung tiền mua sắm ở nước ngoài, đắt thì rẻ thôi. Nhưng món đậu phộng chiên này lại có hương vị hoàn toàn khác với đậu phộng chiên thông thường, thơm mùi tỏi phi nhưng lại giòn và béo ngậy, tạo nên một đĩa đậu phộng chiên và canh rau đầy ý nghĩa.

Bạn thấy bài viết Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu phộng cháy tỏi ngon – theo 2 công thức mới lạ, ăn siêu chất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay