Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh

Đầu cá hồi đút lò dưa chua là món canh hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình. Vị bùi bùi của đầu cá kết hợp với vị chua chua của dưa góp sẽ mang đến cho bạn và người thân một trải nghiệm tuyệt vời.

Không chỉ nước chấm ngon mà còn là cái tâm và tình cảm mà người nấu đặt vào đó, niềm hạnh phúc của người nội trợ là được nhìn cả nhà thưởng thức món ăn mình nấu. Vào bếp cùng mình học cách làm đầu cá hồi kho dưa chua nhé, đừng lo về các bước thực hiện, mình sẽ giúp bạn hoàn thành một cách đơn giản và nhanh chóng nhất.

Tham khảo: Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đầu cá hồi: 500 gram
• Dưa chua: 1 bát đầy
• Hành khô, hành tươi, tỏi, gừng
• rượu trắng
• Cà chua: 2 quả lớn
• Gia vị khác: muối, dầu ăn, tiêu, bột ngọt…

Cách làm đầu cá nấu dưa chua

Đầu cá hồi tươi quyết định trực tiếp đến độ chua của nước sốt, bạn có tin được không? Khi mua đầu cá hồi, bạn chú ý chọn đầu cá hồi Nauy, đây là loại cá được nhiều người ưa chuộng, bán chạy vì mùi thơm và nhiều dinh dưỡng. Đừng để bị lừa mua đầu cá hoang dã cho dù chúng có rẻ đến đâu. Xem thêm về giá cá hồi bao nhiêu tiền 1kg hiện nay.

Bước 1: Ướp đầu cá với gia vị

Đầu cá hồi sau khi mua về phải rửa sạch và thấm khô nước trước khi ướp, nếu không kỹ và kỹ lúc này đầu cá sẽ có mùi hôi, khó ăn.

Rửa sạch đầu cá dưới vòi nước chảy, sau đó dùng rượu, muối và nước cốt chanh chà xát lên toàn bộ đầu cá để khử mùi tanh.

Đầu cá chặt thành từng khúc nhỏ rồi ướp với một ít tiêu bột, muối, gia vị, tỏi, hành băm trước khi nấu 30 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Bước 2: Nấu canh đầu cá

Bây giờ chúng ta phi thơm hành tím, sau đó cho đầu cá đã ướp và cà chua cau vào đảo đều, khi đầu cá săn lại thì trút dưa chua xuống, nếu muốn ăn chua thì cho cả thân cá vào. nước dưa chua bên trong, nếu bạn không thích nó, chỉ cần đặt nó xuống.

Sau 5-7 phút mở vung, khuấy lại từ từ rồi đổ nước mắm vào, đun sôi.

Thường xuyên kiểm tra xem nước dùng đã sôi hay chưa rồi nêm nếm thêm gia vị, thêm muối, mì sợi lớn, lắc xem vừa hay chưa, tránh cho nhiều muối quá hoặc nhạt quá.

Khi súp đã sẵn sàng, thêm các loại thảo mộc và tắt lửa.

Nấu xong nước mắm dưa

Cho mắm chua ra đĩa, vì khi cá nguội, sắp ăn với cơm, bạn gắp ra đĩa. Món này ăn kèm với đậu phộng rang và thịt ba chỉ nướng là ngon nhất.

Tham khảo: Cá nấu món gì ngon nhất?

Video cách làm đầu cá nấu dưa chua

Mình sẽ để video cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua bên dưới để các bạn tiện theo dõi và hướng dẫn, video có hướng dẫn chi tiết nên mong các bạn đọc hết bài và xem ở video bên dưới nhé. Nước sốt sẽ không làm phiền bạn.

Video: Youtube – Món ăn đồng quê – Cách làm đầu cá nấu cải rang.

Đừng quên truy cập Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn Easy Món của chúng tôi, vì có hàng trăm công thức, mẹo vặt được cập nhật mỗi ngày, bạn sẽ không phải lo trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì. , cái gì chúng tôi cũng tìm hiểu, giải thích ngắn gọn, dễ hiểu, từ canh, rau củ, thực phẩm tốt cho sức khỏe… tha hồ lựa chọn.

Kết thúc

Với cách nấu lẩu đầu cá hồi dưa chua này, bạn phải ăn nóng sẽ rất ngon, nếu ăn mãi với cơm thì bạn có thể đổi vị với lẩu đầu cá hồi dưa chua nhé! cũng rất, rất nhiều Không có gì ngon hơn rau, thịt bò và thịt gà trong nồi lẩu. Hải sản ở chợ hiện nay rất rẻ, chỉ vài nghìn mua được 1kg, đừng nghĩ chỉ có thịt cá hồi mới giàu chất dinh dưỡng, đầu cá hồi cũng không hề rẻ.

Bạn thấy bài viết Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay