Cách làm da heo xào sả ớt cay cay, giòn giòn kích thích vị giác

Thịt lợn là món ăn phổ biến trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Nếu đã ngán các món chế biến từ thịt nạc thì hãy đổi gió với món da heo chiên sả ớt ngay nhé. Da là phần mà hầu hết mọi người ăn. Nhưng đó là khi bạn chưa biết công thức làm món thịt ba chỉ ngon này. Đảm bảo bạn làm theo điều này, ai ăn một lần cũng sẽ bị hương vị của nó làm cho mê mẩn. Ngoài ra, công thức làm món da heo nướng sả ớt cũng rất đơn giản, không hề phức tạp hay khó chút nào. Tận dụng miếng da heo cả nhà ghét thành món ăn ai cũng mê, bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa?

Da heo chiên chanh ớt thơm ngon, cay cay và rất đẹp mắt

Quan trọng

Bữa cơm gia đình sẽ không trọn vẹn nếu thiếu món chiên xào thơm ngon. Với da heo rang sả ớt, bạn có thể chế biến các món ăn sau:

• Da heo: 300g
• Sả: 5 cây
• Gừng: một củ nhỏ
• Tỏi: 2 tép
• ớt :3
• Giấm: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Một số hương vị phổ biến

Thức ăn cần chuẩn bị

Công cụ sản xuất

Da heo khi mua về bạn rửa sạch, cạo sạch da rồi ngâm với nước muối loãng. Ngâm khoảng 10-15 phút cho bay mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Phương pháp chuẩn bị để chuẩn bị

Sả bạn cắt gốc, bóc vài lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi một nửa đập dập, một nửa thái chỉ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và đập dập. Tỏi chị em bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm da heo nướng sả ớt

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào, thêm 1 thìa muối, gừng đập dập và một chút tiêu đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho da heo vào luộc khoảng 10 phút rồi cho da heo vào tô nước đá lạnh ngâm 5 phút cho da giòn. Sau đó cắt sợi vừa ăn.

Luộc da heo với sả gừng đập dập để khử mùi hôi

Bước 2: Mình sẽ làm nhanh nước mắm sả ớt. Ngoài ra, bạn cho thêm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ giấm, 2 thìa nhỏ nước mắm, ½ chỗ tỏi băm, sả, tiêu.

Quy trình làm da heo giòn ngon ai cũng làm được

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, cho phần tỏi, sả, hạt tiêu còn lại vào chảo. Trong lúc tỏi, ớt ngấm gia vị, bạn cho da heo đã sơ chế trước vào xào nhanh tay. Sau một phút, thêm nước sốt và xào trong năm phút.

Chỉ với 3 bước là bạn đã hoàn thành xong món da heo chiên sả ớt thơm ngon rồi. Bây giờ bạn chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí sao cho ấn tượng và thưởng thức.

Mình đã hoàn thành công thức làm da heo chiên sả ớt

Cách làm da heo rang sả ớt thơm ngon thật dễ phải không các bạn? Món ăn hoàn thành rất ngon và đẹp mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của da heo. Hòa cùng vị ngọt của sả và ớt, chỉ cần ngửi một chút thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi.

Hết món da heo chiên sả ớt thơm ngon

Bạn làm món này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Đừng quên cho chúng tôi xem món ăn đã hoàn thành dưới đây.

Tham khảo: Cách đánh mỡ heo ngon và vị phá lấu ngon khó cưỡng

Chọn da heo chiên sả ớt ngon

Bì lợn là phần quan trọng nhất của thịt lợn nhưng không phải ai cũng thích ăn. Để chọn được một miếng da heo tươi, sạch và ngon, bạn cần nghe một vài lưu ý.

Do đó, bạn nên chọn vùng da dưới vai hoặc eo. Da ở đây sẽ ngọt, giòn và dày hơn. Để món ăn được ngon, bạn nên ưu tiên chọn loại có da sẫm màu, quả to và có màu sáng bóng, không dính tay khi sờ vào.

Đặc biệt, không nên chọn những miếng mỏng dễ bị rách, hoặc miếng da nhỏ, màu nhạt và có mùi lạ. Đây là dấu hiệu cho thấy da đã cũ hoặc mòn.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ xong cách làm da heo chiên sả ớt thơm ngon rồi. Từng miếng da mỏng nhẹ được nêm tỏi, sả, ớt ăn ngay. Rảnh rỗi bạn hãy sơ chế da heo rồi làm món nộm này cho cả nhà nhé, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa cho mà xem. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm da heo xào sả ớt cay cay, giòn giòn kích thích vị giác có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm da heo xào sả ớt cay cay, giòn giòn kích thích vị giác bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da heo xào sả ớt cay cay, giòn giòn kích thích vị giác của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay