Cách làm da ếch xào sả ớt đổi vị cho cuối tuần thêm ý nghĩa

Nếu những món ăn từ thịt bò, thịt lợn hay thịt gà khiến bạn lắc đầu ngán ngẩm thì hãy thử làm món da ếch. Ngoài món thịt ếch xào sả ớt, gợi ý chính của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn dành cho bạn lúc này chính là món da ếch xào sa tế hay cách làm món da ếch xào sả ớt cực đẹp mắt.

Với món da ếch chiên sả ớt, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của da ếch hòa quyện với vị cay của tiêu, mùi thơm của sả. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị ngọt ngào, sảng khoái. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của cả gia đình, ngại gì mà không làm nhỉ?

Xem thêm: Cách làm da ếch xào măng

Da ếch chiên sả ớt là món ăn dân dã nhưng chế biến ngon không phải ai cũng biết. Nếu chưa từng vào bếp làm món ăn này, bạn có thể tham khảo cách làm sau.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món da ếch chiên sả ớt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Da ếch: 500g
• Sả: 3 cây
• Ớt: ớt chuông
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Hành lá: ba nhánh
• Ớt sừng: 1 quả
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, nước màu, rau nêm…

Cách làm da ếch chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế và lột da ếch

Khi mua da ếch ngoài chợ đã sơ chế, đem bóp với một ít muối trắng rồi rửa sạch. Để đảm bảo da ếch sạch sẽ, không còn nhớt cá, bạn có thể bóp qua với gừng và rượu để tăng thêm tác dụng.

Cắt da ếch thành miếng vừa ăn. Da ếch cho vào tô, thêm 1 thìa nước màu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa gia vị, chút tiêu.

Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả: Rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Ớt: Dùng dao cắt bỏ phần hạt bên trong và phần cuống bên ngoài. Rửa và cắt.

Hành tím: bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Tỏi làm điều tương tự.

Hành lá: Nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Trộn da ếch với chanh ớt

Bạn bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, khi dầu nóng bạn cho hành và tỏi vào phi thơm. Lấy chanh nêm đã chuẩn bị ở trên vào xào thơm thì cho thịt ếch đã ướp muối vào xào cùng.

Xào khoảng 5 phút thì cho một ít nước vào để thịt ếch chín đều. Tiếp tục cho ớt chuông vào nồi và khuấy nhẹ. Trong quá trình chiên, bạn có thể thêm gia vị sao cho phù hợp với gia đình.

Khi ớt chuông chín thì cho hành lá vào đun thêm 1 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Khi các nguyên liệu trong nồi đã chín, vớt ra bát. Có thể rắc nhiều ớt cho thơm và rắc ít rau mùi lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Giờ thì mời cả nhà thưởng thức món da ếch chiên sả ớt với cơm trắng nhé. Da ếch mềm, dai quyện với vị ớt chuông the mát, tê tê nơi lưỡi sẽ rất ngọt và đảm bảo món ăn rất đậm đà.

Xem thêm: Cách làm da ếch sặc sỡ

Da ếch chiên sả ớt là gì?

Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, da ếch xào sả ớt còn giúp phòng ngừa một số bệnh thường gặp. Một số trong số họ có thể được đề cập như:

• Bổ máu, tăng cường sức khỏe cho người vừa ốm dậy.
• Chữa đầy bụng, táo bón và giúp tăng cân cho người gầy.
• Giúp cải thiện tình trạng tiểu đêm, bổ thận.
• Chữa mụn nhọt, giải độc, thanh nhiệt rất tốt, nhất là vào mùa hè cho trẻ em.
• Bổ dương, bổ thận khí và tăng cường chức năng cơ thể ở nam giới.
• Hỗ trợ đắc lực cho người bệnh tiểu đường…

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn từng bước cách làm da ếch chiên sả ớt thơm ngon. Mong rằng những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp bạn tìm được những thông tin hữu ích để đổi món cho cả nhà những lúc rảnh rỗi. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm da ếch xào sả ớt đổi vị cho cuối tuần thêm ý nghĩa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm da ếch xào sả ớt đổi vị cho cuối tuần thêm ý nghĩa bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm da ếch xào sả ớt đổi vị cho cuối tuần thêm ý nghĩa của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay