Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng

Hàn Quốc được biết đến với nhiều món ăn ngon nổi tiếng, dường như nó đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi chúng ta với hương vị thơm ngon hòa cùng vị cay cay đặc trưng của món ăn xứ Hàn. Các món ăn nổi tiếng như Kimbap – bánh gạo rong biển, bibimbap – cơm trộn, kim chi… và nhiều món ăn nổi tiếng khác. Ngoài công thức cơm trộn canh trước, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm kim chi Hàn Quốc đơn giản dễ làm để kết hợp với các món ăn Hàn Quốc nhé.

Trước khi có những món ngon làm từ kim chi, bạn có thể tự làm kim chi tại nhà theo công thức Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn đã chia sẻ trước đó. Những công thức nấu ăn này chắc chắn sẽ là một mặt hàng chủ lực trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Xem thêm: Cách làm sốt kim chi ngon tại nhà

Cách làm cơm trộn kim chi

Nguyên liệu làm xiên que

• Cơm cay (nấu bằng gạo tám thơm)
• Thịt gà 200 g
• Thịt bò 200g
• Đậu 100 g
• Khoai tây chiên 150 g
• Cà rốt 100g
• bí ngòi 100 g
• Nấm đông cô 50 g
• tương ớt hàn quốc
• Một quả trứng
• đường 15g
• Nước tương 20 ml
• Gia vị: dầu ăn, nước tương, muối, tiêu, tỏi đập dập (50g)

Cách làm cơm kim chi hàn quốc

công cụ sản xuất

Khi mua thịt bò, bạn cần chọn con bò đực, sau đó lọc bỏ gân, sau đó chọn gạo tẻ, tốt nhất là chọn loại gạo thơm để nấu.

Bước 1: Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào đĩa đã chuẩn bị sẵn, cho 1/2 tỏi, tiêu, xì dầu vào trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.

2: Giá đỗ rửa sạch. Đun sôi một ít nước, thêm chút muối rồi cho giá đỗ vào, khuấy đều, đợi nước sôi trở lại khoảng 1 phút thì vớt giá ra để ráo nước. Dùng tay vắt kiệt nước, thêm chút muối để đậu nở.

Bước 3: Lá ổi rửa sạch, cắt khúc bằng ngón tay, đun sôi khoảng 3 phút, vớt ra để ráo. Tiếp tục dùng tay vắt hết nước trong rau, trút phần tỏi còn lại vào, thêm chút muối, trộn đều rồi để lửa liu riu trong 10 phút.

Bước 4: Cà rốt và bí đỏ vớt ra, cắt miếng vừa ăn, luộc chín, để nguội. Kim chi khi mua về bạn cắt sợi nhỏ thành từng sợi vừa ăn.

Lưu ý: Các loại rau bạn nên luộc vừa chín tới để giữ được màu của món ăn, sau đó cho ra đĩa lớn để dễ trang trí.

Tiếp tục cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc

Bước 5: Khi trứng ốp la chín, bạn đậy nắp kỹ để lòng đỏ không bị vỡ. Sau đó trút thịt bò vào xào nhanh tay, lửa lớn và nhanh tay, tránh để thịt dai sẽ mất đẹp mắt.

Bước 6: Đầu tiên bạn chọn một chiếc nồi có màu đen bóng, sau đó cho gạo vào đáy. Xếp các loại rau xung quanh rồi cho trứng vào giữa, chấm tương ớt là món ăn đã hoàn thành.

>> Xem thêm: Cách nấu lẩu cá hồi kim chi chua cay đậm đà hương vị

Cách làm cơm chiên kim chi

Ngoài cách làm cơm kim chi với cơm trắng, bạn hãy thử làm món cơm chiên kim chi. Tôi hy vọng món ăn này không rẻ. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và học cách làm cơm chiên kim chi dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Kim chi bắp cải muối chua
• Hành khô, hành lá
• củ hành
• 1 bát cơm nguội
• 1 quả trứng gà
• Nguyên liệu: nước tương, dầu mè, dầu ăn.

Cách làm cơm chiên kim chi

Bước 1: Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Hành tây cắt thành nêm nhỏ. Kimchi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo, bạn cho hành khô vào chảo, sau đó cho hành tây vào, xào cho đến khi vàng.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho kim chi vào chảo cùng với một thìa nước tương, đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Bước 4: Sau khi nước tương ngấm các nguyên liệu, bạn cho cơm vào và đảo đều. Thêm hành lá thái nhỏ. Khi cơm đã trộn kim chi, thêm một muỗng cà phê dầu mè và tắt bếp.

Bước 5: Gà chiên trứng ốp la dùng với cơm chiên kim chi.

>> Xem thêm: Cách làm miến trộn tại nhà với 7 công thức độc đáo

Kết thúc

Vậy là với các bước làm đơn giản, chỉ với những nguyên liệu Việt Nam, chúng ta đã mang đến hương vị xứ Hàn qua 2 cách làm cơm kim chi Hàn Quốc trên đây. Cuối tuần hãy làm cơm kim chi chiêu đãi cả nhà nhé. Thực ra món ăn chống ngán cũng rất tuyệt đúng không? Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay