Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh

Cách làm chân giò heo rút xương cực dễ theo hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn rút xương chân giò nhanh chóng để chế biến món ăn ngon và đẹp mắt. Chắc hẳn ai đến đây cũng bị mê hoặc bởi sự kinh điển và những món ăn như: chân giò rút xương, chân giò rút xương chiên giòn, xào lá mắc mật… thoạt nhìn đã thấy rất đẹp mắt. Nhưng, làm sao để rút xương chân nhanh chóng lại là câu hỏi khiến nhiều chị em băn khoăn.

Khi chân giò được rút xương, cảm giác khi thưởng thức sẽ ngon hơn, có lẽ vì không cần phải cắn xương nên các món ăn, món ăn cũng sẽ nhanh mềm. Đối với những bạn chưa từng rút xương chân, có thể sẽ khá bối rối, vì vậy tôi nghĩ mình sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo về cách rút xương chân nhanh hơn. Hãy cùng Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn bật mí cách làm chân giò rút xương dưới đây nhé.

Mách nhỏ: Cách làm món giả cầy thơm ngon, mê ngay từ lần cầm xiên đầu tiên

Vật liệu và thiết bị cần thiết

• Ba chỉ heo: 1 miếng
• Một con dao sắc, bén
• Một cái thớt lớn

Cách làm chân giò rút xương

Đầu tiên, bạn bắt đầu chặt chân giò, dùng khăn bọc lại rồi đặt lên thớt.

Tiếp theo, bạn dùng một con dao sắc, rạch từ từ phần thịt ở đầu xương.

Tiếp tục cắt thịt từ từ, làm từ trên xuống dưới, cắt đến điểm nào thì kéo phần thịt vừa cắt xuống để phần xương bên trong lộ ra từ từ.

Khi khớp trở lại, bạn cắt bỏ phần sụn rồi dùng lực mạnh và dứt khoát kéo xương ra ngoài.

Sau khi rút xương, bạn chỉ cần trả lại chiếc chân như lúc ban đầu. Nó đơn giản, phải không? Giờ chỉ việc mang ra và chế biến thành những món ăn đẹp mắt như: chân giò rút xương nhồi thịt, chân giò chiên giòn, chân giò luộc, chân giò luộc, chân giò xào sả ớt…

Tham khảo: Cách giảm cân nhanh nhất bằng chân gà thường xuyên

Video cách làm chân giò rút xương

Nếu đọc bài viết này mà bạn vẫn còn bỡ ngỡ, bối rối và chưa rõ thì hãy xem video cách làm chân giò rút xương dưới đây mà mình mới tổng hợp nhé. Chỉ cần một con dao thật sắc và một chút kiên nhẫn, cẩn thận, đảm bảo việc rút xương chân sẽ thành công. Nguồn video: Youtube – Dạy Nghề Á Âu.

Chọn chân trước hay chân sau?

Tuy đều là thịt chân giò nhưng giữa thịt chân giò trước và chân giò sau lại có mùi vị khác nhau mà không phải ai cũng biết.

Còn chân trước, đây là phần làm nhiều nhất nên nhiều cơ, nạc và ít thịt hơn nhưng ăn ngon hơn. Thịt chân trước nếu thưởng thức sẽ ngon và ngọt hơn chân sau. Nếu muốn chế biến các món như nướng, nướng, chiên, giả cầy thì nên chọn chân giò heo trước.

Chân sau không hoạt động, nạc, to và nhiều thịt. Mỡ ở chân sau nhiều hơn ở chân trước, phân bố đều trên bề mặt. Do đó, nếu muốn xào, làm thịt bằm hay nấu cháo, bạn nên sử dụng chân sau.

Ngoài ra, khi mua chân giò, bạn nên chọn những miếng giò có màu hồng tươi, vết cắt tự nhiên, sáng và khô. Ngoài ra, thịt không có màu sắc khác thường, không bị loãng hay bị vụn. Đặc biệt, chân giò trắng bao giờ cũng thơm và ngon hơn chân giò thường.

>> Xem thêm: Cách làm chân giò kho coca, nấm ngon

Kết thúc

Đọc xong bài viết này và xem video chắc các bạn cũng đã biết cách rút xương chân giò rồi đúng không? Thoạt nghe có vẻ khó khăn, nhưng một khi bạn bắt tay vào thực hiện, bạn sẽ thấy nó ngày càng trở nên dễ dàng hơn. Có thể bạn chưa biết, chân giò lợn rất giàu canxi và vitamin. Do đó, món ăn này rất tốt cho việc nấu nướng và chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe.

Những vấn đề như lột da lợn, lọc không hết xương đều được giải quyết nhanh chóng qua câu chuyện mà tôi vừa chia sẻ. Với hướng dẫn rút xương chân đơn giản và nhanh chóng trên đây, bạn đã có thể giữ được hình dạng bên ngoài của chân mà không gặp trở ngại nào.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay