Cách làm canh hến nấu rau ngót ngọt thơm ngon dễ làm

Cách nấu canh hến mồng tơi là món canh ngon giải nhiệt mùa hè, như các bạn đã biết trong thịt hến có rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Đặc biệt, hiện đang là mùa hến nên nhiều người đã học nấu món canh hến. Tuy nhiên, mọi người thường tránh xử lý cua vì mất nhiều thời gian.

NgONAZ tin chắc rằng sau khi biết mẹo nấu canh hến nấu rau răm cực nhanh dưới đây, tin rằng bạn sẽ chăm chỉ nấu canh hến mỗi ngày, chỉ mất 10 phút là thịt hến đã được ăn rồi. Bạn đã có một bát súp hến tốt cho sức khỏe. Xem làm thế nào nó được thực hiện ngay bây giờ!

Khi nấu canh hến với rau răm, bạn cần chú ý 2 điều sau để món canh hến được ngon: chọn và làm sạch hến. Nếu chọn được những mẻ hến tươi thì nước dùng sẽ đẹp và thơm ngon. Cùng xem chi tiết cách nấu canh hến rau cải nhé.

Quan trọng

• Cá tươi: 1-2kg tùy khẩu phần
• Rau muống: 1 mớ lớn
• Gừng, hành, tỏi
• Các gia vị khác: muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm, tiêu…

Cách làm canh rau răm nóng hổi

Đầu tiên, như đã nói, chọn mua hến là khâu vô cùng cẩn thận, bạn phải đi chợ từ sớm thì mới có thể chọn mua được hến ngon, tươi và không bị dập. bên ngoài, cùng kích thước, nó không có mùi.

Khi mua ốc về, bạn đem rửa sạch lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ hết bùn đất rồi cho vào nước vo gạo để loại bỏ hết chất bẩn. Cá sống ở bùn ao nên có nhiều cát, sạn nên nếu chế biến không kỹ, khi ăn có thể dính vào nhau, mất vệ sinh và ảnh hưởng đến mùi vị.

Nếu không có nước vo gạo, bạn có thể ngâm ốc trong nước lã, cắt vài quả ớt và ngâm khoảng 3-4 tiếng, vị cay của tiêu sẽ khiến ốc há miệng. rác..

Sau khi loại bỏ rễ, cho vào nồi, đổ ngập nước, thêm vài lát gừng thái nhỏ và đun cho đến khi có mùi thơm. Luộc hến trong khoảng 5-7 phút thì vớt hến ra, để dành phần nước luộc hến cho lần nấu sau.

Chỉ cần loại bỏ lá nghiền nát, rửa sạch và lau khô. Bạn phải vò nát rau mồng tơi một chút rồi nấu chín để lá tiết ra chất này không khó.

Để đãi hến, bạn dùng một chiếc rổ nhỏ, đặt vào một chậu nước sạch, vớt 1-2 nắm hến cho vào rổ, lắc và khuấy mạnh để hến tách khỏi vỏ. Lặp lại cho đến khi hết hến.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho phần thịt hến bên dưới vào đảo nhanh tay cho săn lại rồi đổ nước mắm hến ở dưới vào, đun sôi với lửa lớn.

Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi vào, nêm nếm gia vị đợi sôi lần 2 thì tắt bếp. Múc ra tô ăn nóng, có thể rắc nhiều ớt bột để món ăn thêm ngon và bắt miệng.

Canh hến nấu rau răm thật tuyệt khi ăn với thịt ba chỉ nướng hay cà pháo muối, những món ăn dân dã mà khó cưỡng.

Mách nhỏ: để thịt hến thơm ngon hơn, bạn có thể ướp thịt hến với một chút tiêu, mắm và gia vị tùy thích trước khi xào. Như vậy thịt hến sẽ rất ngon.

Tham khảo: Canh cua nấu với rau gì ngon?

Kết thúc

Trên đây là cách làm mắm hến nấu khoai ngày hè tại nhà, chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau là bạn đã có thể nấu được món mắm hến thơm ngon. Loại thực phẩm này không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như mát gan, đào thải độc tố, giải nhiệt. Miếng thịt thơm, ngon ngọt, ăn hoài không chán cùng các loại rau tạo thành một món canh khiến ai nếm thử cũng phải lắc đầu khen ngon.

Ngoài công thức canh hến mồng tơi cổ điển, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng cách kết hợp với các loại rau ăn kèm khác như cải ngọt, mồng tơi, ngò rí… để bớt ngấy.

Bạn thấy bài viết Cách làm canh hến nấu rau ngót ngọt thơm ngon dễ làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm canh hến nấu rau ngót ngọt thơm ngon dễ làm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm canh hến nấu rau ngót ngọt thơm ngon dễ làm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay