Cách làm cải thảo xào nấm ngon – món chay thanh đạm mà cực kỳ bắt cơm

Bắp cải là loại rau có tính mát, bổ dưỡng nên được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn hàng ngày. Phương pháp trộn bắp cải rất đơn giản và rất khác biệt. Mỗi công thức mang đến một hương vị riêng và thú vị cho người thưởng thức. Nếu bạn đã chán các món thịt, hãy thử công thức bắp cải xào nấm này.

Rau bắp cải ngọt, không nhũn, ăn với đùi gà giòn. Rau củ nướng rất giàu vitamin và chất dinh dưỡng, vì vậy hãy tích trữ chúng càng sớm càng tốt.

Cách làm bắp cải xào nấm đùi gà rau củ cực ngon và đẹp mắt

Chuẩn bị nguyên liệu

Trong bữa cơm gia đình, rau xanh là một phần quan trọng. Vào mỗi mùa, bắp cải đang trong thời kỳ sinh trưởng và thu hoạch nên tươi, ngon và bổ dưỡng. Bắt tay vào làm ngay món bắp cải xào nấm đùi gà thôi nào.

• Bắp cải: 300g
• Nấm đùi gà: 150g
• Ớt chuông: (xanh hay đỏ đều được)
• Cà rốt: tất nhiên
• Đậu Hà Lan: 1 cây
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu hào: 1 muỗng canh

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn

công cụ sản xuất

Khi mua bắp cải, bạn tách từng bẹ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

Nấm đùi gà cắt chân, ngâm nước muối loãng 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi để ráo nước, cắt nấm theo chiều dọc thành miếng vừa ăn. Bạn có thể xem hình để biết cách cắt nấm.

Làm sạch và chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ, cắt và bỏ hạt ớt chuông. Sau đó rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa hoặc cắt khúc tùy sở thích. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ.

Cách nấu bắp cải xào nấm ngon

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó thêm hành lá xắt nhỏ và khuấy đều.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho đùi gà và cà rốt vào chảo đảo đều trên lửa lớn trong vòng ba phút. Khi các nguyên liệu đã chín, giảm nhiệt xuống thấp. Nêm gia vị gồm: ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào rồi tiếp tục đảo đều. Cho nấm và cà rốt đã nấu chín vào một bát riêng.

Công thức làm bắp cải với nấm rất đơn giản ai cũng sẽ thích

Bước 3: Dùng một chiếc chảo cũ, cho bắp cải vào xào đến khi rau săn lại thì cho nấm và cà rốt lên trên. Sau đó cho ớt chuông vào đảo 2 phút, nêm gia vị vừa ăn.

Thành phẩm của món bắp cải nướng và nấm

Cách làm bắp cải xào nấm rất dễ phải không các bạn? Chỉ với vài thao tác tại căn bếp nhà bạn sẽ có ngay món bắp cải xào nấm đùi gà thơm ngon. Thoạt nhìn bạn sẽ thấy món ăn có màu sáng đẹp mắt và sang đi. Khi ăn bắp cải có vị giòn của đùi gà, vị ngọt của cà rốt và ớt chuông lại có vị cay nồng rất đặc trưng. Tất cả tạo nên một món ăn khó quên, cả nhà càng ăn càng mê. Món này nên ăn nóng để ngon nhất và dùng với cơm nóng là ngon nhất.

Tham khảo: Cách làm bắp cải xào tỏi ngọt giòn

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu chính mới quan trọng, công thức mới đủ để món ăn ngon bình dân như nhà hàng. Mẹo chọn mua nguyên liệu ngon, an toàn mà bạn không nên bỏ qua:

Với đùi gà nên chọn cây có thân màu trắng, không quá dài, cốc màu nâu, bóng. Đối với những cây có vết bầm tím, trầy xước hoặc cây mềm, gãy thì không nên mua. Đặc biệt là những loại nấm có mùi lạ.

Mẹo chọn đùi gà tươi, sạch, an toàn

Với ớt chuông, bạn nên chọn những quả nhẵn, mịn và có màu sáng. Đặc biệt cuống không bị héo, cầm chắc tay và ớt chuông tươi, đảm bảo ăn rất ngon.

Với cà rốt, quả ngọt thường có màu vàng cam đậm, cuống lá màu xanh, không chứa nước. Việc lựa chọn những loại trái cây như vậy sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng hơn trước.

Review: Tổng hợp 9 món bắp cải xào ngon

Kết thúc

Như vậy là mình đã hướng dẫn các bạn cách làm bắp cải xào nấm rồi. Bữa tối của gia đình trở nên phong phú và bổ dưỡng hơn với món ngon này. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên chia sẻ thành quả nấu ăn mỗi ngày của bạn với Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cải thảo xào nấm ngon – món chay thanh đạm mà cực kỳ bắt cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cải thảo xào nấm ngon – món chay thanh đạm mà cực kỳ bắt cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cải thảo xào nấm ngon – món chay thanh đạm mà cực kỳ bắt cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay