Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh

Đôi khi, những nguyên liệu đơn sơ, giản dị lại được biến tấu thành những món ăn đặc sắc, chỉ nhìn thôi cũng khiến ai nấy ứa nước miếng. Nếu bạn không tin tôi, hãy thử công thức của riêng bạn về cách làm hải sản chiên với muối và hạt tiêu. Chúng hứa hẹn sẽ mang đến làn gió mới cho cuối tuần của bạn cùng gia đình. Cùng ra chợ mua cá và vào bếp hóa thân thành “siêu đầu bếp” ngay thôi nào.

Xem thêm: Cá nướng nào ngon nhất?

Chọn mua cá ngon để nướng

Trước tiên, hãy cùng tham khảo cách chọn mua hải sản ngon, phù hợp để chấm với muối tiêu nhé.

– Khi ra chợ tìm cá, ưu tiên những con bơi nhanh, khỏe.

Cá càng già, càng béo và càng dai thì càng ngon.

– Không mua những con đã có vết thương ngoài da, đã cạo bỏ vảy.

– Nhìn vào mắt kính là một cách để biết cá tươi hay không, nếu mắt kính có màu đỏ hoặc hồng thì mua, ngược lại nếu mắt kính sẫm màu thì bỏ qua.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá: Hai con cá cổ lớn
• Riềng, gừng, sả, ớt
• Bột nghệ, rượu trắng
• Gia vị khác: muối, gia vị, tiêu, dầu ăn, đường, sa tế…

Cách làm hải sản nướng muối ớt

Thấu hiểu nỗi lo lắng, suy nghĩ khi ngày nào cũng phải căng não xem hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì, chính vì thế thực đơn dễ làm của chúng tôi ra đời để phục vụ các bà nội trợ trăm ngàn. Nhiều công thức nấu ăn ngon để lựa chọn, đảm bảo rằng có một bữa ăn gia đình.

Bước 1: Làm sạch hải sản

Khi mua cá, bạn nên nhờ người bán thịt giết thịt để tiết kiệm thời gian.

Cá có một lớp màng rất trong suốt trên cơ thể, chúng ta sẽ phải làm sạch nó trước khi nấu.

Để loại bỏ lớp mỡ này, bạn có thể dùng nước cốt chanh, muối, rượu trắng để rửa sạch bên ngoài da, dùng kéo cắt nhẹ để loại bỏ lớp mỡ.

Bước 2: Ướp cá với muối tiêu

Sau khi chim được làm sạch, ta ướp cá với muối tiêu để khi nướng lên miếng cá đậm đà và thơm ngon.

Bạn chuẩn bị hỗn hợp muối tiêu như sau: dùng 3 quả ớt hiểm, 1 củ riềng, 1 củ gừng đập dập lớn rồi trộn đều với muối, tiêu, đường, sa tế, tiêu, bột nghệ.

Dùng hỗn hợp trên thoa đều lên toàn thân cá (kể cả bụng cá). Ướp trong một giờ.

Bước 3: Đặt cá vàng

Có 2 cách để nướng hải sản, 1 là dùng lò nướng, 2 là dùng than hoa. Tôi sẽ sử dụng than củi để nấu ăn vì tôi không có lò nướng ở nhà. Nếu bạn có lò nướng thì rất đơn giản, bọc cá trong giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút, khi cá chưa vàng như ý muốn thì cho vào lò.

Và khi nướng bằng than bạn phải thường xuyên kiểm tra và lật cá để cá vàng giòn cả 2 mặt, thỉnh thoảng nếu cá bị khô thì cho thêm một ít dầu ăn.

Xem cách làm hải sản: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-tre-nuong-rieng-me/

Mình đã hoàn thành công thức món tôm hùm rang muối ớt

Cho rau sống ra đĩa, cho chả cá vào, món này ăn với rau xanh, cà chua, dưa leo rất ngon. Thú thực là tôi đã thèm mùi hương này từ lâu rồi.

Công thức pha nước chấm cá trê nướng thần thánh

Ăn hải sản chiên không thể thiếu nước chấm, bởi nước chấm được ví như sự sống của món ăn. Dùng cối và chày giã nhuyễn tiêu và tỏi, sau đó cho 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa đường vào khuấy đều là bạn đã có món cá chiên thơm ngon. .

Cập nhật: Giá cá hồi năm 2021 hiện tại là bao nhiêu?

Kết thúc

Thay vì làm những món như cá, hải sản đơn giản nổi tiếng thì hãy đổi cách làm món hải sản chiên muối ớt này nhé, tuy chỉ là nguyên liệu cá nhưng hương vị khi chế biến sẽ khiến bạn hài lòng. , cá nhân mình không ngờ ở quán lại ngon như vậy. Đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon, vậy tại sao không trổ tài chiêu đãi mọi người ngay nhỉ.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê nướng muối ớt đi kèm công thức nước chấm thần thánh của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay