Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ

Với nguyên liệu chính là cà tím, chúng tôi đã mách bạn vô số món ăn ngon như cà tím xào thịt đậu phụ, cà tím xào chua ngọt… và một trong số đó phải kể đến là món cà tím chiên dầu hành thơm ngon. Cách làm món cà tím chiên dầu hành thơm ngon không khó rất thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

>>>> Lời khuyên tốt nhất: Hai cách làm nước hoa hành tây

Để có được món cà tím chiên dầu hành thơm ngon nhất, bạn cần dành thời gian chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo công thức dưới đây. Đảm bảo thành quả sẽ hoàn hảo đến mức ai ăn cũng phải ghen tị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g cà tím tươi
• 150g mỡ bò
• 1-2 cốc
• 1 củ tỏi băm
• 1-2 quả ớt bằm
• 20g lạc rang
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 thìa đường
• 1 thìa cà phê nước cốt chanh

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Bước 1: Cắt dầu hành

– Đầu tiên là hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Với mỡ heo, bạn cũng rửa sạch và thái miếng nhỏ.

– Tiếp theo, bạn cho mỡ heo vào chảo chiên đến khi vàng giòn rồi để dầu nóng chảy ra. Đợi dầu nguội, vớt mỡ ra, chỉ để lại 2 thìa canh dầu trong chảo.

– Sau đó cho hành tây vào trộn đều cho chín.

Bước 2: Sơ chế cà tím

– Với cà tím, bạn rửa sạch, để nguyên cuống, không cắt khúc. Sau đó cho cà tím vào nồi hấp.

– Bạn nấu trong năm phút để làm nóng một mặt của cà tím. Sau đó, lật mặt còn lại và hấp thêm năm phút nữa cho đến khi cà tím chín.

– Tiếp theo, vớt cà tím ra, đợi nguội rồi bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Làm món cà tím chiên dầu hành

– Bạn chuẩn bị các nguyên liệu làm nước sốt, trộn đều.

– Sau đó bạn cho cà tím ra đĩa, rưới dầu hành lên trên. Sau đó rắc đậu phộng rang lên trên.

Bây giờ bạn có thể phục vụ nó với cơm nóng. Món cà tím chiên dầu hành rất đẹp mắt và dễ làm.

->> Sách: Cà pháo luộc chấm mắm

Lợi ích sức khỏe của cà tím

Cà tím là một loại thực phẩm phổ biến trong nhiều hộ gia đình trên thế giới. Ở Ấn Độ, cà tím được coi là vua của các loại rau. Ở Trung Quốc, cô dâu phải biết nấu ít nhất 12 món ăn từ cà tím. Ở Việt Nam, cà tím là sản phẩm được trồng ở nhiều vùng cho thu nhập cao. Ngoài ra, cà tím còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tim, ung thư,…

– Cà tím chứa các chất chống oxy hóa như kali, vitamin C, B6… giúp tăng cường sức khỏe tim mạch…

Hợp chất anthocyanin có thể bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh mãn tính.

Hợp chất polyphenol và nhiều chất xơ không hòa tan giúp giảm chỉ số đường huyết, giảm khả năng hấp thụ đường của cơ thể nên rất tốt cho người bị tiểu đường.

Ít calo, món ăn còn thích hợp cho người béo phì, người muốn giảm cân…

Nasunin cũng cải thiện nhận thức và trí nhớ.

Tham khảo công thức món cà tím xào: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/ca-tim-xao-trung/

Chọn cà tím chiên dầu hành

Để có được món cà tím chiên dầu hành đẹp mắt nhất, bạn cần chọn được thứ chính là cà tím tươi. Chọn phải trái cây không tươi có thể làm giảm độ ngọt, hương vị hoặc trái cây già sẽ làm mất hương vị của món ăn. Vì vậy, hãy lựa chọn theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng dưới đây!

– Bạn nên chọn những quả cà tím căng, da láng, màu sắc đồng đều, khi cầm có cảm giác nặng tay.

– Kiểm tra giữa ống và phần nối ống bằng quả cà tím tươi.

Khi chín lấy tay ấn nhẹ. Nếu bạn thấy các dấu hiệu này, cà tím đã chín và sẵn sàng để nấu.

– Không nên chọn những quả có màu tím hồng, tím hồng vì đó thường là cà chua già.

– Không chọn những quả có vỏ nhăn nheo vì đó thường là cà tím bị teo.

Tham khảo >>> Thịt bò nấu món gì ngon nhất?

Kết thúc

Thực ra cách làm món cà tím chiên dầu hành không hề khó và phức tạp nếu bạn làm theo cách trên. Bạn sẽ cảm nhận được mùi dầu thơm của hành quyện với từng miếng cà tím mềm thơm. Chỉ ngửi mùi thôi cũng thấy thèm rồi, đừng bỏ qua món ngon này cho cả nhà nhé! Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào mỡ hành ngon thơm phức đáng mong chờ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay