Cách làm cà tím xào lòng gà ngon, siêu sạch làm mồi nhậu cực đã

Có thể nhiều người không mấy mặn mà với các bộ phận của gà, nhưng chúng tôi đảm bảo với bạn rằng nếu bạn làm theo hướng dẫn làm ruột gà cà tím ngon đúng cách dưới đây thì cả nhà bạn sẽ có thêm một món ăn mới. kỳ lạ và hấp dẫn. Từng miếng cà tím mềm, ngọt còn ruột gà dai, ngon. Đặc biệt là một người đàn ông thích yêu khi anh ta có quá nhiều thứ để muốn. Ngay sau đây, tôi sẽ dịch các món gà ngon cho bạn. Xin vui lòng làm theo một cách cẩn thận.

-> Xem thêm: Thịt bò nướng loại nào ngon nhất?

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu và gia vị quen thuộc là bạn đã có món cà tím xào lòng gà thơm ngon. Nếu bạn còn đang băn khoăn chưa biết cách thực hiện thì hãy học cách đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả cà tím dài
• 200g ruột gà
• 100g mề gà
• củ hành
• hành khô
• Hành lá
• Súp cá
• gia vị
• Hạt tiêu
• Muối
• Đường
• hàu
• Dầu ăn

Cách làm cà tím xào lòng gà

Bước 1: Sơ chế

– Đầu tiên, để làm sạch hoàn toàn ruột gà và ức gà, rửa sạch với nhiều muối. Bạn bóp muối nhiều lần cho đến khi hỗn hợp trong. Khi chế biến có thể thêm giấm để nước dùng được trắng. Điều này giúp cho ruột gà và đầu gà luôn sạch sẽ và khử mùi.

– Khi bắt gà nguyên con, bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn, để ra bát riêng.

– Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Tiếp theo, bạn cho hành khô và ½ thìa muối, một chút tiêu vào đĩa thịt gà. Trộn đều và ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến món cà tím xào lòng gà

– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trước khi cắt chuẩn bị một chậu nước muối nhạt. Sau đó, bạn cho cà tím đã cắt vào ngâm 10 phút để cà ra bớt nhựa và không bị nát.

– Bạn đợi hết thời gian thì vớt cà tím ra, để cho ráo nước.

– Với hành tây, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch và thái chéo.

– Với hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào lòng gà

– Bạn đổ một thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho một ít hành lá vào phi thơm. Sau đó cho mề gà đã ướp vào xào cùng.

– Trong khi chiên, rưới một ít dầu hào lên trên để lòng và mặt trên bóng hơn.

– Bạn đổ một ít đường và đậy vung khoảng 6-7 phút cho gà chín.

– Tiếp theo, đổ cà tím vào nồi. Trộn đều và thêm nước mắm.

– Bạn tiếp tục đun cho đến khi cà tím gần chín thì cho hành tây, hành lá vào đảo cùng.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào lòng gà ra đĩa, rắc hạt tiêu lên và thưởng thức khi còn nóng nhé!

Chọn món cà tím xào lòng gà

Để có được món cà tím xào lòng gà ngon nhất thì việc lựa chọn đúng nguyên liệu cà tím rất quan trọng. Nếu mua cà tím già, hạt cứng, mùi vị sẽ không được như ý muốn.

– Bạn nên chọn những quả cà có da nhẵn, mặt ngoài bóng, đều màu và cầm chắc tay.

– Bạn nhìn vào phần đầu của quả cà, nếu thấy phần nối giữa ống và vỏ của quả cà nghĩa là cà còn tươi, non.

– Bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào vỏ cà tím xem chín chưa. Khi ấn vào thấy có dấu hiệu, đó là cà tím chín. Nếu quả cà tím hơi cứng, vỏ có màu tím hồng, vết thâm là cà tím già, không nên mua.

– Không mua cà tím có vỏ nhăn nheo, nhiều vết thâm.

Cách bảo quản cà tím tốt nhất

Nếu mua cà chua chưa chế biến, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Vì vỏ cà tím dễ bị thâm nên phải bảo quản cẩn thận.

Trước khi đặt chúng vào tủ lạnh, hãy bọc chúng trong khăn giấy. Không nên cho cà tím vào túi kín sẽ làm cà tím nhanh hỏng.

– Không bảo quản cà tím chung với các loại trái cây thải ra khí ethylene như cà chua, chuối, dưa hấu vì cà tím rất nhạy cảm với oxy.

Kết thúc

Vậy là không còn nghi ngờ gì nữa, bạn đã có thêm một cách làm món cà tím xào lòng gà ngon và đẹp mắt nữa rồi. Mình tin ai ăn rồi sẽ thích. Hãy làm thử ngay cho cả nhà thưởng thức nhé! Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào lòng gà ngon, siêu sạch làm mồi nhậu cực đã có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào lòng gà ngon, siêu sạch làm mồi nhậu cực đã bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào lòng gà ngon, siêu sạch làm mồi nhậu cực đã của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay